Képviselőházi irományok, 1931. III. kötet • 206. sz.
Irományszámok - 1931-206. A m. kir. miniszterelnöknek az 1932/33. évi hivatalos statisztikai munkaterv tárgyában az országgyűlés elé terjesztett jelentése
138 8. Melyik hónapban volt a beszállított tej meni a) a legnagyobb hónapban liter b) a legkisebb hónapban liter 9. Az üzemhez beszállított összes tejből helyben közvetlen fogyasztásra eladatott liter más üzemnek átadatott (hová és kinek?) : liter lefölöztetett .., liter sajttá feldolgoztatott ^ liter egyéb tejtermékké feldolgoztatott liter 10. A lefölözésből nyert tejszín (tejföl) mennyisége liter a saját gyüjtőtelepektől átvett és más üzemektől vásárolt tejszín (tejföl) mennyisége*) ..: liter tejszín (tejföl) összesen liter Az összes tejszínből (tejfölből) fogyasztásra eladatott liter más üzemeknek átadatott (hová és kinek?) í liter vajjá feldolgoztatott ••• liter ( doboztej színnek feldolgoztatott • liter tejszínsajtnak » liter az előállított doboztejszín mennyisége : kg » tejszínsajtnak » ". kg 11. A köpülés útján előállított vaj mennyisége ' kg 12. A sajttá feldolgozott teljes tej mennyisége liter » » lefölözött tej mennyisége liter Lágy sajt Félkemény sajt Kemény sajt Üsszes sajt Az előállított sajt mennyisége kg Ömlesztett sajtra feldolgoztatott : saját termelésű sajtból kg vásárolt belföldi » kg » import » kg. Ebből termeltetett drb doboz, r .. drb tömb (blokk) á kg Az ömlesztett sajt fajtája? (ementhali, romadur vagy más?) , *) Egyeznie kell a 7. pont alatt kimutatott mennyiséggel.
