Nógrád. 1984. július (40. évfolyam. 153-178. szám)

1984-07-29 / 177. szám

Saját „mirelit' r Valamikor a háztartások többségében a közönséges jégszekrény is luxusnak szá­mított. Vidéken a pincébe, vagy madzagon a kútba eresz­tették le a több napig eltar­tani kívánt ételt. Ma már a frizsider a szerényebb ottho­nokban is általánossá vált, s közülük nem egyben nagy mélyhűtötér van, sőt külön fagyasztószekrényt is lehet kapni. Különösen azok számára nagy érték, akik külterületen, vásárlóhelyektől távolabb lak­nak, vagy . saját kiskertjük ,van, ahol a zöldség-gyümölcs megterem. ■Miből áll a fagyasztószek­rény hasznossága? Abból, hogy a nyers húsféleség, fél évi*, előre főtt étel hónapo­ki* míg a zöldáru akár egy é«tg is kitűnő minőségben, ízben kockázatmentesen el­tartható benne. A megtakarí­tói* időn túl a dolgozó csaiá- doli számáia biztonsági tarta­lék«' is jelent a fagyasztó- s/«kíény, hiszen a benne tá­rói* húshoz mindenkor hozzá lehet nyúlni, akár idő-, akar pénzhiányban szenvedjenek éppen. Húsvásárlánál fizetés­kor több kilót előre meg le­het venni (körülbelül min­denki tudja, meghatározott időre mennyi a szükségletük), s azt adagokra beosztva el­tenni. A használati utasítás­ban nagyon pontosan közük az előírásokat, amit ha pon­tosan betartanak, a tárolás teljesen kockázatmentes, íz- változás nélküli. Az adagokra beosztott húst (csontot is) fó­liába, celofánba kell csoma­golni, hogy egymás szagát ne vegyék át. Sőt ajánlatos a szeletek közé is egy fóliacsí­kot tenni, így a lassú felen* gedtetéskor nem ragadnak egymáshoz. Igen fontos az előírások közül a lassú felen- gedtetés betartása. A termé­szetben a fagyáskor a sejtek­ben lévő víz óriás jégkristá­lyokká alakul, ez szétroncsol­ja az értékes sejttartalmat. Ha viszont a mesterséges gyorsfagyasztást alkalmaz­zuk, a sejtekben lévő víz ho­mokszerű kristályokban gyű­lik, ami már nem károsítja felengedéskor a szöveteket A hatvanliteres űrtartalmú szekrényekben húszkilónyi, mínusz 18 fokos mélyhűtött ételt lehet eltartani. A gép használata nem igényel szak­tudást, azonban a leírt alap­műveleteket be kell tartani. Ilyen a zöldségeknél a blan- sírozás, vagyis előfőzés. A frissen szedett zöldbabot egy­két perces forró vízben tör­ténő főzés, majd lehűtés után —, ha nylonzacskóban lefagyasztjuk — karácsonykot friss áruként fogyaszthatjuk. Ez vonatkozik a zöldségre, zöldborsóra, kelbimbóra, a legtöbb bogyós és csonthéjas gyümölcsre, a céklára és az uborkára. Mit nem lehet, s nem cél­szerű mélyhűteni? A salátát, az italokat, a tojást, a hagy­mát, a tejterméket. Dehát er­re nincs is szükség. Viszont, ha gyári mireüteárut, kész­ételt veszünk, további hóna­pokra itt eltarthatjuk. Az ál­talunk főzött ételt is lehet mélyfagyasztani, így a sertés- pörkölt és a kifőzött, külön csomagolt galuska, hetek múl­va is asztalra tehető. Tovább gyorsítja a főzés-tálalás mun­káját, fokozza a komfortos háztartásvitelt, ha infral'.ul- lámmal működő grillsütőnk is van, amelyben a melegítés percek műve úgy, hogy köz­ben maga a tárolóedény hi­deg marad, csak benne az étel hévül forrpontra. K. M. Batikolás — kötözéssel r A batikolás igen régi vál­tozata a kötözött batik. Nem olyan eszközigényes, mint a viaszolás, ezért egyszerűbb és gyorsabb. Érdekes, szép felü­letek kialakítását teszi lehe­tővé. Az eljárás lényege: ahol az anyag eredeti színét akar­juk megtartani, ott szorosan elkötjük erős, vékony kender­spárgával, lencérnával. Festés után a kötözések helyén sza­bálytalan szélű csíkok ma­radnak. (Az anyagba külön­böző ritmus szerint kötözhe­tünk kavicsokat, gombokat, diókat, karikát, bármit, ami jól. bírja a festést, főzést.) Lehetőleg természetes alap­anyagú textíliát batikoljunk, mert szintetikus, gyűrtelení- tett kelmén nem érhetjük el a kívánt hatást. A könnyű fejkendőhöz egy darab négyszögletes formájú ’ selymet, batisztot, pamut­vásznat válasszunk. A kendőt az 1. rajz szerint (összesen F őszezon van. Megtelnek a SZOT-, a vállalati üdülők, a kempingek, a ■aját nyaralók. A legtöbb gyerekes szülő ilyenkor veszi ki — ha módjában áll — a szabadságát, hogy együtt nya­ralhasson a gyerekéveL Mit is jelent ez az „együtt”? Gyakran sajnos szélsősége­ket. Az egyik szülő úgy véli: az együtt nyaralás azt jelenti, hogy reggeltől estig közös programot igényel a gyerek. Különösen a gyermekét egye­dül nevelő szülő igyekszik úgy beosztani az üdülés min­den percét, hogy a gyerekkel együtt legyen. Lehet, hogy a 6—8 éves gyerek ezt még igényli, de a kis- vagy nagy- kamasz már bizonyosan nem. A szülő ne sértődjön meg, ha a gyerek az üdülőben nem az ő társaságát óhajtja reg­geltől estig, hanem a vele egykorúakét. Jó a szülővel kora reggel kimenni horgász­l&itó jflí ft, SffcíÍM ililf ■?■»: > v i' :J| ™ !ü| Ml I™ 111 i ! KV ' liílli1!1 '■ .,!■ 1 it::,, > • \ v •1 -■> - : 4-szer) hajtjuk össze; először az a—b pont vonalén átlósan, majd a kapott háromszöget ismét felezve és így tovább (2.) Ezután vékony spárgával három helyen elkötjük a ken­dőt (3), és a már előzőleg 30—60 percig melegített fes­tékfürdőbe rakjuk. A festés­hez NDK gyártmányú „Cito- col” nevű kelmefesték kapha­tó a háztartási boltokban. Ál­landó keverés mellett főzzük az anyagot 15—20 percig zo- máncos fazékban. Bő, hideg vízben többször kiöblítjük, majd kibontva újra öblítjük és szárítjuk. Mielőtt egészen megszáradna, még nyirkosán vasaljuk simára, így a köté­sek okozta gyűrődések telje­sen kisimulnak, és a festék is jól rögzítődik az anyagban. B. K. Nyaralunk a gyerekkel I Nyaralunk a gyerekkel ? ni, jó együtt ebédelni az asz­talnál, de unalmas a felnőt­tek beszélgetését hallgatni reggeltől estig, amikor fiata­lok is vannak az üdülőben. Ez az egyik véglet, a másik pedig az, amikor a gyerek úgy érzi, hogy egyenesen ter­hes a szülő számára; amikor a szülő unszolja, hogy barát­kozzon ezzel vagy azzal, eset­leg éppen olyan gyerekkel, aki számára nem szimpatikus. Nincs rosszabb érzés a gye­rek számára, mint ha azt ér­zi: édesanyja, édesapja „le akarja rázni” őt, terhes, út­ban van. Nagyon jó dolog, ha a szü­lő és a gyerek ket-három he­tet együtt tölt akár üdülőben, akár kempingben, akár a hét­NÓGRAD — 1984. július 29., vasárnafi végi házban. De egy a fon­tos: egyik se legyen rabja a másiknak, annyi időt töltse­nek valóban együtt, ami min­denkinek szükséges. Ha vala­mikor, úgy éppen a nyári szabadság idején nagyon fon­tos, hogy lehetőleg mindenki azzal töltse a napot, ami a legkellemesebb a számára. Ha egész évben nem ala­kult ki jó kapcsolat a szülő és a gyerek között, ha nem voltak bizalmasai egymásnak, akkor két hét kevés rá, hogy ez megváltozzék. Ugyanakkor a szabadságidő alatti szabad órák sokszor alkalmasak le­hetnek olyan bizalmas, jóízű beszélgetésekre, amelyekre e rohanó esztendőben — sajnos — sokszor nem kerítünk idői még akkor sem, ha Ehetne, ha nagy szükség lenne rá. A szabadság, az üdülés va­Találkozásolc öt kontinens hét napja Énekszóval, muzsikával Rádiómagazin Apák, ősapák szava susog, mint tű bársonya Vasárnapi koktél Harmino pero alatt a töld körül Édes anyanyelvűnk Egy korty tenger. Fekete Gyula Írása 12.50: Az élő népdal 13.00: Új Haydn-lemezelnkből 13.38: Maya. Operettrészletek 14.04: Határ — Idő — Napló 14.35: Eszkimók és indiánok Kanadában 15.05: Művészlemezek 15.59: Napjaink magyar Irodal­mából 17.05: Jelenidőben 17.35: Csapó Károly, Bodza Klára és Balogh Márton népdalokat énekel 18.40: Közvetítés a Katona József Színházból: Tudós nők 20.47: Wilhelm Furtwrangler Beethoven-műveket vezényel 22.20: Régi hires énekesek műsorából 22.50: Francia muzsika — magyar előadóművészek tolmácso­lásában 0.10: Virágénekek PETŐFI RADIO: 0.00: Népszerű muzsika — koránkelőknek 7.00: Az evangélikus egyház félórája 7.30: Vasárnapi orgonamuzsika 8.05: Ez a föld, melyen annyi­szor... Két pogány közt egy hazáért. 9.05: Mit hallunk? Érdekességek a jövő hét műsorából 9.35: Csillagforgó. Csanádi Imre versel 9.50: Magnóról magnóra (ism.) 10.35: Lehár operettdalaiból 11.00: A Magyar Rádió Karinthy Színpada: Mókusok. 11.44: Jó ebédhez szól a nóta 12.47: A rézorrú tündér 14.00: Ha még nem tudná... 14.35: Táskarádió 15.35: Poptarisznya 17.30: Belépés nemcsak tornacipőben (ism.) 18.33: útközben, hazafelé... 20.35: Erich Kunz bécsi dalokat énekel. Közreműködik: a Faltl—Kemmster sramlize- nckcir 20.50: Társalgó. Másfél óra irodalomkedvelőknek (ism.) 22.15: Kellemes pihenést! Szórakoztató zene éjfélig MISKOLCI STÚDIÓ: 8.00: Jó reggelt, jó szórakozást, jó pihenést» Kétnyelvű informá­ciós szolgáltató és szórakoztató műsor. Vasárnapi krónika — Lap­szemle. 8.20: Válogatás az elmúlt hónap műsoraiból. Szerkesztő: G. Tóth Ferenc. 9.00: Táncritmusban. 9.20: Sport. 9.25: Műsor-összefog­laló. 9.30: , Szlovák műsor (Hírek. A teri^é^etvédelemról — Zenga percek). Szerkesztő: Tóth Mária. 9.55—lO.’OOi’ ívtttéor-ös^éfóglaió és az esti program ismertetése. 18.00: Műsorismertetés, hírek, időjárás. 18.05: Mérkőzésen, versenypályán. Vasárnapi sportmagazin. Szer­kesztő Tóth Zoltán. 18.27—18.30: Műsor-összefoglaló és a hétfői program ismertetése. MAGYAR TELEVÍZIÓ: 8.50: Tv-torna (ism.) 8.35: Óvodások filmműsora. 1. Emília 2. Kétbalkezesek 3. Kockácska és a víz. 8.55: Id esüss 9.20: vitéz László és a többiek. 9.50: A bűvös tűzszerszám. 10.55: Hírek 11.00: Cirkusz, cirkusz. NSZK film (ism.) 14.40: A Közönségszolgálat tájé­koztatója 14.45: Vasárnapi muzsika 15.35: Műsorainkat ajánljuk! 16.00: Képújság 16.05: Tolnay Klári-sorozat: Az én lányom nem olyan. 17.20: Reklám 17.25: Delta. Tudományos híradó (ism.) 17.55: „Wörthi tó rózsája, 1984.’» Szórakoztató műsor 19.25: Hírek 19.30: Reklám 19.40: Tv-torna lóban a kikapcsolódás, a pi­henés ideje. Ilyenkor lehető­leg mindenki úgy élhessen ez­zel a szabad idővel, ahogy az számára a legkellemesebb. És ez nemcsak a szülő-gyer­mek kapcsolatra vonatkozik. Ha a férjnek összejön az üdülőben egy jó kis ultiparti, akkor ezért ne nézzen rá fer­de szemmel a felesége. Ha a feleség többet akar napozni, mint a férj, akkor nem kell őrző mellé, vagyis a férj ne „önfeláldozzon" azzal, hogy ő is pirosra sütteti magát. A jó házassági, családi kapcsolat­nak nem az a mérlege — még szabadságidőben sem —, hogy a nap hány percét töltik együtt a családtagok. Annyit töltsenek együtt, amennyi mindegyiküknek kellemes, és ha éppen látótávolságon kí­vülre kerülnek, akkor se fűz­zenek ehhez mellékgondolato­kat. e keserítsük meg azt a két-három hetet, amire egész évben vártunk. S. M. Műsorok : Esti mese : A HÉT : Marco Polo. Olasz tévéfilm­sorozat VIII/5. rész : A King’s Singers együttes hangversenye : Hírek 2. MŰSOR: 20.00: Híres spanyol operaéneke­sek: Pilar Lorengar. 20.50: Vigeland. Lengyel rövid­film (ism.) 21.00: Nyelvtanulók figyelmébe! Zadig. 22.45: Képújság BESZTERCEBÁNYA: 8.30: Gyertek velünk. Gyermek­műsor 10.09: A sportka számainak húzása 19.30: Tv-híradó 20.00: Vasárnapi vers Vasárnap — 2. műsor: 21.00 h. Zadig — Francia feliratos film, I—II. rész. 20.05: Vérviszály. Olasz film 21.45: Gólok, pontok, másod­percek 22.00: Képek a cseh zene törté­netéből 22.45: Hírek 2. műsor: 19.30: Tv-híradó 20.00: Vasárnapi ajánlás 20.05: Csájkovszkij: Jolanka. Opera (ism.) 21.25: Hírádó 21.45: Profik. Angol bűnügyi tv-sorozat moziműsor: Salgótarjáni November 7.: King Kong (14). Színes, fantasztikus amerikai szuperprodukció. Fél 2- től: A kétéltű ember. Színes, fan­tasztikus, szovjet kalandfilm. — Kohász: Eszkimó asszony fázik (16). Színes, magyar film. — Jó­zsef Attila: Amit tudni akarsz a szexről (18). Színes, szinkronizált, amerikai filmvígjáték. — Balas­sagyarmati Madách: Fél 4-től, há­romnegyed 6-tól és 8-tól: A ki­csi kocsi újra száguld. Színes, szinkronizált, amerikai filmvígjá­ték. — Nagybátonyi Petőfi: Egy zsaru bőréért (16). Színes, szink­ronizált, francia bűnügyi film. — Pásztói Mátra: A piszkos tizen­kettő, I—II. (14). Színes, szink­ronizált, amerikai háborús ka­landfilm. — Rétság: Hózuhatag. I—II. Színes, szinkronizált bolgár katasztrófafilm. — Szécsényi Rá­kóczi: Kéjnő Kaliforniába készül (16). Színes, szinkronizált, ameri­kai film. — Kisterenyei Petőfi: Kisapák és nagvaoák. Színes, szinkronizált szovjet film. — Ka- rancslapujtő: A kék madár. Szí­nes szovjet—amerikai ifjúsági film. — Érsekvadkert: Forróvérű kísértet. Színes. szinkronizált olasz filmvígjáték. — Nagylóc: Gyertek el a névnapomra! (14). Színes, magyar film. — Jobbágyi: Három fivér (14). Színes, olasz- francia filmdráma. 16.3S: Jáno9 vitéz. Részlete# Kacsóh Pongrác— Heltal Jenő daljátékéból 11.19: A Párizsi Fúvósegyüttea játszik, vezényel: Jean- Francois Paillard 11.30: Szalmás Piroska műveiből 11.46: Vallomások, 1942. XXI/16. rész. 12.30: KI nyer ma? 12.45: Olimpiai híradd 13.15: Válaszolunk hallgatóinknak 13.30: Zenei érdekességek az elmúlt hét műsorából 14.28: Vavrinecz Béla feldolgozása: Palóc népdalok 14.37: Napjaink magyar irodalmából 14.54: Édes anyanyelvűnk. (Ism.) 15.05: Toldi estéje. 1. rész: Arany János elbeszélő költeményének rádió­változata 16.02: Daloló, muzsikáló tájak. Békés 16.28: Látogatóban. 17.05: zenei események a régi Nemzeti Színházban. VI/2. rész 17.57: Van új a nap alatt. Tudományos híradó 19.15: Hétfő este mindenkinek 20.23: Nagy siker volt! 22.25: Tíz perc külpolitika 22.35: Régi híres énekesek műsorából 23.00: A juillard-vonősnégyes játszik 0.10: Aldobolyi Nagy György táncdal álból PETŐFI RADIO: 8.05: Nóták 8.50: Slágermúzeum 9.50: Köznapi ügyeink. Életcélok 10.00: Zenedélelött 12.00: Magyar! Imre népi zenekara játszik 12.35: Kis magyar néprajz 12.40: Tánczenei koktél 13.25: Világújság 14.00: Kettőtől ötig. A Rádió kívánságműsor 17.00: Eco-mix. Gazdasági mindenféle 17.30: Ötödik sebesség 18.35: Minden hangra emlékezem 19.30: Sportvilág 20.00: Cseppből a tengert... Gerő András történész műhelyében 20.35: Az Ifjúsági Rádiószlnpad bemutatója: Fehér habok Tar Sándor hangjátéka 21.25: Hangszere a cimbalom, zenés beszélgetés Fábián Mártával 21.55: A fehér ló. p.észletek Bekatzky—Stolo operettjéből 23.25: Nótacsokor. 22.20: Újdonságainkból. MISKOLCI STÚDIÓ: 17.no: Műsorismertetés. hírek,' időjárás. 17.05: Hétről hétre, hét­főn este. Zenés magazin. Tele­fonügyelet: 35-510. Szerkesztő: Tolnai Attila. (Közben: El szeret­ném mondani. Paulovits Ágoston jegyzete — Válaszolunk hallgató­ink leveleire. Károsai Nagy Éva összeállítása) 18.00: Eszak-ma- gvarországi krónika. — Sport. 18.25—18.30: Szemle az Eszak-Ma- gvarország. a Déli Hírlao, a He­ves megyei Népújság, valamint a NOGHAD keddi számából. BESZTERCEBÁNYA» Mül» KOSSUTH RADIO: 8.25: Pablo Casals (gordonka) szonátafelvételeiből 9.32: Magány. Vajda János versei (Ism.) 9.42: Ki kopog? 10.05: Nyitnikék 19.30: Tv* híradó 20.00: Tragédia — logika nélkül. Tv-játék 21.20: Azimut 22.00: Ez történt 2> óra alatt 22.15: Civilizációs betegségek. 3. rész (ism.) 22.40: Hírek 2. MŰSOR: 19.30: Tv-híradó 20.00: Zenei krónika 20.30: összefoglaló az elmúlt hét sporteseményeiből 21.30: Időszerű események 22.00: Az eltévedt golyó moziműsor: Salgótarjáni November 7.: King Kong (14). Színes, fantasztikus amerikai szvpérprodukcló. — Ko­hász: Várva:,a] (16). Színes, szink­ronizált USA—NSZK bűnügyi film. — IMH: A lcaratézó cobra (14). Szinkronizált, japán bűn­ügyi film. — TIT: Bye. bye Bra­sil. Színes, brazil film. — Ba­lassagyarmati Madách: Fél 4-től. háromnegyed 6-tól és 8-tól: A kicsi kocsi újra száguld. Szines, szinkronizált, amerikai filmvfg'á- ték. — Nagvbáfonyi Petőfi: Esz­kimó asszony fázik (16). Színes, magyar film. — Pásztói Mátra: Vámpír négy keréken. (14). Szí­nes, szinkronizált csehszlovák fan­tasztikus bűnügyi film. — Rétság: Ezermllliárd dollár (14). Színes, szinkronizált, francia film. — Szécsényi Rákóczi: Szelíd moto­rosok (16). Színes USA film. — Kisterenyei Petőfi: Roncspalota (16). Színes, szinkronizált bűn­ügyi film. — Karancslapuitő: A piszkos tizenkettő, I—II. (14). szí­nes, szinkronizált, amerikai há­borús, kalandfilm. — Ersekvad- kert: Forróvérű kísértet. S-íoes, szinkronizéit, olasz filmvígjáték. MESF.MOZT: Varáz=sapka. — Nagylóc: ISKOLAMOZI: A patak- fia és a nap. — Jobbágyi: F T. Színes, szinkronizált, amerikai fantasztikus film. Durumbúzából száraztészta Durumbúzá'^ól készült tész­ta gyártását kezdték meg a székesfehérvári tésztagyár­ban. A termékújdonság ma­gas fehérje- és sikértartal­mú, főzéskor nem „ázik el”, Hozzáláttak a kukoricaliszt és a durumbúzaőrlemény ke­verékéből készített tészta próbagyártásához is. A ter­mék mindkét alapanyagának előnyös tulajdonságait meg­őrizte: aranysárga színű, ma­gas fehérjetartalmú, s jól főz­hető, melegíthető. Várhatóan nemcsak a hazai fogyasztók körében lesz népszerű, ha­nem külföldön is piacképes. Magas fehérje- és alacsony szenhidráttarta.mú diabetikus tészta előállításával is kísér­letezik a székesfehérvári üzem: a terméket a hazai fo­gyókúrázóknak és cukorbete­geknek szánják, s még ág idén megjelennek vele az aa* letekben.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom