Nógrád. 1983. április (39. évfolyam. 77-101. szám)

1983-04-24 / 96. szám

Gyümölcskülönlegességek kertjeinkben A birs, a mandula, s még Inkább a naspolya, az eper (fa), a füge, a gránátalma nem általánosan termesztett gyümölcsünk. Ritkán talál­kozni velük, s háttérbe szo­rulásuk mintha fokozódna is — érdemtelenül. Hasonlóan méltatlanul mellőzött gyü­mölcstermőként a törökmo­gyoró. Kúp alakú koronája és mutatós lombdísze miatt még mindig legfeljebb díszfaként ültetik. Sok ehető termést hoz pedig, különösen jó termő évjáratokban. Igazán újdonságnak azon­ban az a gyümölcs számíthat, amelynek a neve: kivi. Ez a Kína szubtrópusi vidékeiről hozzánk került, erőteljesen kúszó, évente 2—3 méteres hajtásokat növesztő növény állítólag elviseli a mínusz 25 fokos hideget, ha teljesen nyugalmi állapotban van. Csak a késő tavaszi lehűlé­sekre érzékeny, mert rügyéit már 6—8 C-fokos hőmérsék­leten kibontja. Humuszban gazdag, mészben szegény, mélyrétegű, pangóvízmentes talajon, szélvédett fekvésben érzi jól magát. A 30—50 mm átmérőjű gyümölcs sárgásbarna, fedő­szőrökkel borított, frissítő hatású, kellemesen savany- kás. A vezérvesszőin fejlődő télen visszametszett oldalhaj­tásaiból dugványozhatók és lebújtatható vesszői is jól gyökeresednek. A teljesen ki­fejlett, jó termőerőben levő kivi évente 400 kg termést is képes hozni. A nálunk ugyancsak új­donságnak számít a málna­szeder pedig nemrégen Fer- tődi bőtermő néven jó ter­mőképességű új fajtáját is si­került előállítani. Ez a gyü­mölcskülönlegesség a málná­nál tövenként két-háromszor bővebben terem. A málnánál mintegy 20—30 nappal ké­sőbb, július közepétől, au­gusztus közepéig érő élénk­piros színű, hosszú kúp ala­kú, kemény húsú, fűszere­sen savanykás ízű vitamin­dús gyümölcsei friss fogyasz­tásra, szörp, dzsem készítésé­re és mélyhűtésre egyaránt alkalmasak. Igénytelen a ta­laj és a fekvés tekintetében. A hosszú, elágazó tüskékkel borított vesszői azonban csak­is nagy térállásban és a sze­dés idejére már támrend­szerre felkötve nevelhetők fel jól. Szaporítása fásdugványról történik, vagy házi körülmé­nyek között is egyszerűen megoldható hajtáscsúcs-gyö- kereztetéssel, vagyis bújtatás­sal. Az elmúlt évektől nálunk is nagy számban szaporított tüskementes feketeszeder-új- donság két nemesített fajtája közül az éplevelű Thortfree termesztése az ajánlatosabb. Az úgynevezett petrezselyem­levelű Thronless ugyanis az esetleges sérülését követően újra tüskéket fejleszt. A köz­ismert vadszederhez hasonló erős, mélyen a talajba_hatoló gyökérzetével még a málnánál is jobban ellenáll a száraz­ságnak. Az éretten mattfeke­te és ekkor a vacokrészével együtt már könnyen le is vá­ló — szemenként 5—6 gram­mos — termése nagyon jó ízű, s készíthető belőle szörp, dzsem is. Fiatalkori fagyér­zékenysége miatt tavasszal ül­tethető, háromméteres sor­távolságra és kétméteres tő­távolságra. Később a földfel­színtől 0,8, 1,3 és 1,7 m ma­gasan kifeszített huzalokból álló támasztékot is igényel. Jó szomszédság esetében két ol­dalról szedhető kerítésként is ültethető, mivel viszonylag rövid idő alatt sűrűn és elég mágasra nő. Kevés növény- védelmi munkával húsz évig is jó termő állapotban tart­ható. Űj növény a feketeribisz­ke és a köszméte keresztezé­sével nyert értékes fajhibrid a szülőpárok német nevének kezdőbetűiből elnevezett Jos- ta-beer. Hazánkban Nigrolá- riaként ismerik. A ribiszké­hez hasonló fürtben, de kösz­méte méretűre fejlődnek ki a gyümölcsei. Ezek kékesfeke­ték, csupaszok és nagy a C- vitamin-tartalmuk. Bokron­ként háromszor-négyszer any- nyi teremhet belőlük, mint, amennyi a köszméte, vagy a ribiszke termése. Frissen és feldolgozva egyaránt fogyaszt­ható. A ribiszkéhez, illetve köszmétéhez hasonlóan is nevelhető. Szaporítóanyaga is feltűnt már a faiskolai le­rakatok kínálatában. Komiszár Lajos A japán konyha A távol-keleti konyhák közül nálunk általában a kínait becsü­lik leginkább. Kevésbé ismert a japán szakácsművészet, noha ki­finomult izeivel, sajátosságaival érdemes megismerkedni. A tá­vol-keleti szigetországban az ét­kezésnél is alapszabálynak te­kintik a sokrétűség, a harmónia elvét: a feltálalt étrend olykor művészi csendéletnek is beillik. A kínaihoz hasonlóan a Japán kony­hára is a sokfogásos étkezés jel­lemző — az európai vendég sok­Tavaszi újdonságok blúz, dupla gallérral, igen jó új ötlet. A IV-eS modell kiránduló-összeállítás. Igen merész, mégis sok hasonló készült a rangos IWS-bemu- tatóra. A megszokott bő szoknya-nadrág, az egyszínű kis zakó és a hosszú stóla, valamint különböző megol­dásai és a színezések (példá­ul lila-zöld; sárga-kék stb.) mm *»■ M Számos bemutató zajlott le az utóbbi időben, amelyek sokféle, változatos divatjel­zéseket mutattak. A hosszú, a mini és a térd körül moz­gó szolid eleganciájú ruha­hosszak váltakoztak. Ha di­vatosan akarunk öltözni, ak­kor azt kell előre eldönte­nünk, hogy korunkhoz, kilóink számához mi a legelőnyösebb. Rajzainkon az I. modell könnyű kockás gyapjúszövet­ből készült, kiránduláshoz al­kalmas, nagy rátett zsebes, ejtett vállrésszel szabott, spor­tos kabát (ez a II. modellel is cserélhető, mert úgynevezett unisex stílusú, férfi-női vise­letre alkalmas). II. modell ballonból, vagy szintetikus anyagból készült anorák, azon-'s anyagból ké­szült a nadrág is, amely 22 centiméter bőségű, ceruzavo­nalú. Elől cipzáras, amely célszerű és egyben díszítő is. A III. és IV. modell az IWS Nemzetközi Gyapjú Tit­kárság bemutatóján aratott sikert. A modellek nyugat­európai és magyar kollek­ciókból valók. A miniszok­nya cipzárakkal változtatha­tó bőséget kínál, A könnyű tetszést arattak. Újból divat a lapos sarkú cipő, kombinált formában is. Nádor Vera szór tanácstalanul mered a sok apró csészére, tálkára, szószra. Mit, mivel, mihez, milyen sor­rendben is fogyasszon? A rendeléssel viszont nem le­het baj. Érdekes s hasznos szo­bás ugyanis, hogy a vendéglők bejáratánál üvegvitrinben mutat­ják be az ott kapható fogáso­kat. A makettek mellett feltün­tetik az ételek árát, nevét vagy számát is — így a külföldiek könnyűszerrel választhatnak. Per­sze marad gondjuk fgy is elég: az igazi japán stílusú étkezdékben ugyanis térdelve, esetleg török­ülésben kell helyet foglalni, s eleinte reménytelennek tűnik a küzdelem az apró fa evőpálei- kákkal. Kést-villát csak az eu­rópaiak által látogatott nagyobb helyeken remélhetünk: igaz. az ételek általában eleve kis fala­tokra daraboltak. A Japán konyha alapja a rizs, a hal. a zöldségek. A szakácsok ezekből az alapanyagokból íny­csiklandozó ételkölteményeket hoznak létre. Rendkívül fontos az ételek frissesége is. A két leg­ismertebb fogás a szukijaki és a tempura. Az előbbi szójaolajban sütött, fűszeres tojásban meg- hempergetett marhahússzelet, amelyet legtöbbször a vendég sze­me láttára készítenek el. A tem­pura is igen ízletes: a rák-, hal- és kagylóvagdalékot palaesinta- tészta-szerű masszába mártva ki­sütik. bab-rizs saláta körettel, s mártásokkal fogyasztják. A szó­szok. fűszerek fő célja egyéb­ként az ételek saját ízének ki­emelése. A legismertebb ilyen univerzális fűszer az adzsinomo- to. A vaszabi, a Japán torma erőssége viszont az orosz mus­táréval vetekszik. A szusi nyers hal. ecetes rizsgombócban. A két legkedveltebb tésztaféle a szoba és az udon. A szastmi salátákkal tálalt, friss, vagdalt hal. Az egyik leefzletesebb sütemény a mocsi: édes. főtt. rtzslepényféle. főleg újévkor készítik. Ejtsünk néhány szót a Japán­ban kedvelt italokról. A hagyo­mányos és a zöld tea érthetően elterjedt, ám jegyezzük meg: a teaceremónia nem a mindenna­pos étkezések része, hanem kü­lön, kedves ünnepség. Az erő­sebb ttókák közül a szako a legelterjedtebb: ez a nemzeti ital­nak számító rlzspálinka hidegen és melegen egyaránt fogyasztha­tó. Japánban jó minőségű sört és whiskyt is gyártanak — a sköt exportőrök nagy bánatára, akik­nek a neves Japán Suntory már­ka egyre nagyobb versenyt Je­lent Műsorok VÁSÁRNAP KOSSUTH RADIO: 5.00: Előttünk a vasárnapi 8.05: öt kontinens hét napja 8.21: Énekszóval, muzsikával. A vízöntő együttes felvé­teleiből 9.00: örökzöld dallamok 10.03: A barátság postásai. A Gyermekrádió verseny­j 11.00: Vasárnapi koktél 12.05: Harminc perc alatt a Föld körül. Nemzetközi maga­zin. 12.40: Az ismeretlen lelkllsmeret 12.50: Barokk versenyművek 13.30: Szecsődy Irén és Udvardy Tibor operettfelvételeiből 13.58: így láttam Kodályt 14.20: Gondolatjel 15.05: Művészlemezek 16.00: A magyar nyelv hete 17.05: Köznapi gondolatok... 17.35: Évszázadok mesterművei 18.40: Nótaest 19.39: Diákkönyvtár hangszalagon Lengyel József: Igéző. Rá­dióra alkalmazta és ren­dezte: Dobai Vilmos. 20.35: Ül operalemezeinkből. Puccini: Bohémélet. Négy- felvonásos opera. 22.46: Zenekari muzsika 0.10: Citera- és furulyamuzsika PETŐFI RADIO: 6.00: Népszerű muzsika — ko­ránkelőknek! 7.00: Az evangélikus egyház fél ■ órája 7.30: Vasárnapi orgonamuzsika 8.05: A fájós fogú oroszlán. Lázár Ervin mesejátéka. 8.44: Tavaszi pillanat Aprily Lajos, Benjámin László, Csanádi Imre, Jan- kovich Ferenc, Simon Ist­ván és Takáts Gyula versei. 9.05: Mit hallunk? 9.30: szivárvány — a pályáról li.Ofl: Világvasárnap 12.10: Jó ebédhez szól a nóta 13.02: A határ. Harry Mulisch holland Író szatíráját — Gera Judit fordítása nyo­mán — rádióra alkalmazta Szüts László. MAGTAR TELEVÍZIÓ: 8.00: Tévétorna 8.05: Óvodások ftlmműsora 8.25: A bűvös tűzszerszám. Dán rajzfilm. 9.30: Szervusz SzergeJ! 10.00: Állatkölykök. NSZK rövid- filmsorozat. 18/16. rész 10.05: Hírek 10.10: Reklám 10.15: És amit még megtudtak. Otifilm 10.30: Ki tud többet a Szovjet­unióról? 13.55: Aki dudás akar lenni. Fiatalok népzenei műsora 14.10: Képújság 14.15: Dallal élni 1ó Második forduló 15.05: Reklám 15.10: Műsorainkat ajánljuk 15.40: Csortos Gyula-sorozat: Vissza az úton. Magyar film 16.50: Reklám 16.55: A Magyar Televízió 4. nem­zetközi karmesterversenye. Megnyitó 17.25: Elmebajnokság 18.00: Delta 18.25: Reklám 18.35: A Közönségszolgálat tájé­koztatója 18.40: Tévétorna 18.45: Esti mese 19.09: A HÉT 20.09: Hírek 20.05: Monte Christo grófja. Ma­gvarul beszélő angol tévé­film 21.40: A hét műtárgya. Madarász Viktor: Zrínyi és Frangepán a bécsújhelyi börtönben. Magyar Nemzeti Galéria 21.45: Egy hang és néhány maszk. Pászthy Júlia mű­sora 22.25: Hírek 2. MOSOK: 16.10: Az ember és a tenger 7/2 rész: A kétéltű ember 17.30: Giuseppe Verdi: Othello Közvetítés a veronai aréná­ból, felvételről 20.00: Hírek 20.05: Telesport. Kötöttfogású birkózó Európa-bajnokság Nemzetközi motocross- verseny 22.25: Képújság Monte Christo 20.05 h. 14.00: Vízilabda-forduló 14.10: A Magyar Rádió és Tele­vízió gyermekkórusa énekel 14.35: Táskarádió 15.35: Poptarlsznya 17.00: Közvetítés a kötöttfogású birkózó EB-ről (Döntő). 18.35: „Lyceum soproniense Hun- garicum". 425 éves a soproni Berzse­nyi Dániel Gimnázium. 19.35: Útközben hazafelé 20.33: Amit az iskolától várnak*. 21.03: Sokféle... 22.03: Népdalkörök pódiuma. 22.28: Fényes Szabolcs szerze­ményeiből. 23.15: Kellemes plhenéstl Szórakoztató zene éjfélig. MISKOLCI STÜDIO: 8.00: Jó reggelt, Jó szórakozást, jó pihenést! Információs, szol­gáltató és szórakoztató műsor. — Vasárnapi krónika. — Lap­szemle. 8.15: Hová menjünk, mit csináljunk? Programajánlat. 8.20: Zemplénagárdtól Drégelypalán- kig. A miskolci stúdió vetélkedő­sorozatának Nógrád megyei elő­döntője. Riporter: G. Tóth Fe­renc és Zengő Árpád. 9.00: Tánc­ritmusban. 9.20: Sport. 9.25: Mű­sorösszefoglaló. 9.30: Szlovák mű­sor. (Hírek. — Csattog a fejsze, dől a fa. Riport. — Aktualitá­sunk. — Tévéprogram-ajánlat. — Zenés percek.) Szerkesztő: Mács Ildikó. 9.55—10.00: MűsoröSsze­foglalő és az esti program is­mertetése. 19.30: Hírek, Időjárás, műsorismertetés. 19.35: Mérkőzé­sen. versenypályán. Vasárnapi sportmagazin. Szerkesztő: Fel­földi György. 19.57—20.00: Műsor­összefoglaló és a hétfői program ismertetése. A testet, lelket melegítő, szépítő napfény megtette a magáét. Levettük a sapkáin­kat, kalapjainkat. Végre fe­detlen fővel sétálhatunk, jár­kálhatunk. Előtűntek a vö­rös, a barna, a szőke hajko­ronák. A férfiak szerint a haj mindig a nő természetes dísze volt és marad. A nők szemében is egyre fontosabb, hogy a férfiak haja szintén ápolt, dús legyen, fgy mind­annyian kénytelenek vagyunk gondozni hajzatunkat. Fedetlen fővel... A haj gyökere a hajhagy­ma. Az egyes hajszálakat ma­gában foglaló üregecske pe­dig a hajtüsző. Minden haj­szálhoz egy-egy izom tarto­zik. Amikor megborzongunk, akkor a bőrünk libabőrös lesz, s ezek az izmok láthatóvá válnak. Háromféle típusú haj fejlődik ki életünk során: a piheszőr, az újszülött hajza­ta, és a végleges szőrzet. Úgy a nőknek, mint a férfiaknak átlagosan 100 000 hajszáluk van. Naponta körülbelül 30— 60 hajszál hullik ki, de a szőrtüszők, amelyek termel­ték, nem pusztulnak el. A ki­hullott hajszálak helyébe ugyanannyinak kell nőnie. Ha nem nő, annak oka van, pél­dául hormonzavarok, a növe­kedést akadályozó korpásodás. a hajápolás elhanyagolása stb. r BESZTERCEBÁNYÁI 18.00: Filmmúzeum: 47. őrszem Cseh film. 19.10: Esti mese 19.30: Tv-hlradó 20.00: Vasárnapi vers 20.10: Olaj a tűzre. Tv-Játék 21.05: A Prágai Nemzeti Színház kiváló egyéniségei 22.00: Gólok, pontok, másodper­cek 22.15: Kultúra — 1983. 22.40: Hírek 8. MŰSOR t 16.55: Paul Verlaine Irodalmi műsota (ism.) 17.25: Céljaink a fiatalok tv- klubjának műsora 18.05: Egy hét a képernyőn 18.25: Jégkorong VB. NSZK— Csehszlovákia jégkorong­mérkőzés 20.50: Híradó 21.05: A titokzatos szerzetes NSZK tv-fllm (15 éven felülieknek 1) MOZIMŰSOR: Salgótarjáni November 7.t Fél 4-től: Üldözés a sztyeppén. Szí­nes szovjet kalandfilm. Három­negyed 6-tól: Elefántsztori. Szí­nes, hangbemondásos Japán film a szavanna impozáns lakóiról. Nyolc órától: ... És megint dühbe Jövünk. Színes, szinkroni­zált olasz fllmvígjáték. — Ko­hász: Kenyér, arany, fegyver. Színes, szinkronizált szovjet ka­landfilm. — Balassagyarmati Ma­dách: Fél 4-től: Hófehérke és a hét törpe. Színes, szinkronizált amerikai rajzfilm felújítása. Há­romnegyed 6-tól és 8-tól: Szem­ben a világgal (16). Színes fran­cia film. — Nagyhátonyl Petőfi: Noé bárkái. Színes magyar ter- més/etfllm. — Pásztói M/tra: Szerelem Montrealban (14). Szí­nes szinkronizált kanadai film­dráma. — Rétság: Sértés. Szí­nes magyar film. — Szécsényi Rákóczi: Feketeszakáll szelle­me. Színes, szinkronizált USA filmvigiáték felúlftása. — Kis­térén vei Petőfi: Egy trombitás Szocsiban. Színes zenés szovlet film. — Karancslapu.ltő: Gary Cooper, ki vagy a mennyekben! (14). Színes snanynl filmdráma. — Érsekvadkert: Akiket forró szenvedély hevít (isi Színes, szinkronizált olasz filnvfe'áték — Naevlóc: Szerencsés Dániel 'Hí Színes mi-var film. — Job­bágyi: Éretlenek (14). Színes, -z'nkronlzált francia fllmvígjá­ték. KOSSUTH RADIO 8.25: Mozart: d-moll zongora- verseny K. 466. 9.00: A hét zeneműve 9.39: Megérte? 9.39: Ki kopog? 10.05: Nyltnikék 10.35: Ifj. Sánta Ferenc népi ze­nekara játszik. 11.04: Borgulya András dalaiból 11.19: Kalap és kalaposok 11.39: Tavaszi szél 12.45: válaszolunk hallgatóink­nak 13.09: Zenei érdekességek az el­múlt hét műsorából 14.21: Dvorzsák: Vili. szláv táno 14.27: Látogatás Melániánál 15.05: Régi híres énekesek mű­sorából. 15.28: Barangoló Dominó 16.09: A Magyar fúvósötös fel­vételeiből 16.30: Világablak Az olvasás gyönyörűsége 17.0$: Bojtár László népdalfel­dolgozásaiból 17.30: Barangolások az Alpok lá­bánál 18.00: Ének az esőben 19.15: Sajtókonferencia 20.15: Aranylemezek 21.30: Michael Rabin hegedűi 22.39: Halló, itt vagyok I 23.39: Zenekari muzsika 0.10: Virágénekek PETŐFI RADIO: 8.05: Nótamuzsika 8.53: Slágermúzeum 10.00: Zenedéi előtt 12.12: Verbunkosok, katonadalok 12.40: Tánczenei koktél 13.25: Éneklő Ifjúság 13.37: Delage: Három táno 14.00: Kettőtől ötig... 17.00: Vizsgálatok nyomában. Riport. 17.30: ötödik sebesség 18.35: Hang-adó 19.39: Tipp-topp parádé 20.03: Sportvilág 20.35: Bródy Sándor utcai mes­terdalnokok 22.05: Magángyűjtemény 23.20: Vldróczky. Részletek Far­kas Ferenc—Innocent Vln- cze Ernő zenés balladá­jából. MISKOLCI STÜDIO: 17.00: Hírek, Időjárás, műsor» Ismertetés. 17.05: Fórum. Kör» nyezetünk védelme, települése­ink tisztasága. Szerkesztő: Pau- lovits Ágoston. Műsorvezető: Do­bog Béla (Közben: Jártamban- keltemben. Bodnár Ödön Jegyze­te.) 18.00: Észak-magvarországl krónika. 18.15: Sport. 18.25—18.30: Szemle az Észak-Magyarország, a Déli Hírlap, a Heves megyei Népújság és a NOGRAD keddi számából. BESZTERCEBÁNYA: 19.10: Esti mese 19.30: Tv-hiradó 20.00: Jan Solowlc: Meridian. A színmű tv-változata. (ism.) 21.30: Gazdaságpolitikai magazin 22.10: Ez történt 24 óra alatt 22.JÍ: Dzsesszritmusban. 22.501 Hírek 2. MŰSOR: 18.30: Fiatalok tv-klubjs 1. rés« 19.30: Tv-hfradó 20.00: Fiatalok tv-klubla 2. rész 21.30: Időszerű események 22.00: Beszélgetés a szerelemről. MOZIMŰSOR: Salgótarjáni November l.s Fél 4 és háromnegyed 6-tól: Vér- szerződés. Színes magyar film. Nyolc órától: Morfium. Színes, szinkronizált Jugoszláv bűnügyi film. — Kohász: A Kobra hanta (16). Színes, szinkronizált oiasi krimi. — Ifjúsági-művelődési ház: Edénkért a sikátorban (16). Amerikai film. — Hotel Salgót Hölgyem, isten áldia. Amerikai filmvíeiáték. — TIT: Noé bár­kái. Színes magvar természet, film, — Balassagyarmati Madáchi Elefántsztori. Színes, hangbe­mondásos 1apán film a szavan­na imnozáns lakóiról. — Naey- bátonyi Petőfi: Szuperzsaru. Szí­nes. szinkronizált o’asz bűnügyi filmvigiáték. — Pásztói Mátrai Háromnegyed s-tól és 0-tól: Sze­relem Montrealban (14). Színes, szinkronizált kanadai filmdráma. — Rétság: Szabadlábon Velencé­ben (14). Színes, szinkronizált francia—olasz bűnüevi filmvíg­játék. — Szécsénví Rákóczi: Ener és vér (14). Színes USA fűm felúlftása. — Kisterenyei Petőfit Üldözők (16). Színes, szinkroni­zált TTS A hűnflevt film. — Ka- rancslamiltő: Noé bárkái. Szí­nes maevar természetfilm. — Ér- sekvadkert: Akiket forró szen­vedély hevít (16). Színes, szink­ronizált olasz filmvigiáték. -» Nagyidé: Tskolamozl: Ludas Ma­tyi. Johháevl: Mesemozi: A ha­rapós kiskutya. Egy hang és néhány maszk Pászthy Júlia 21.45 h.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom