Nő, 1989 (38. évfolyam, 1-52. szám)
1989-05-02 / 19. szám
Ezt a salátát csak dicsérni lehet KÖNÖZSI ISTVÁN FELVÉTELEI A szállítókocsi megérkezett. Az asszonyok ügyesen rakják fel a ládákat, örülnek, hogy tizenötezer darabbal megint kevesebb lesz a fóliák alatt... Csak vigyék minél előbb, nincs már mire várni, a salátalevelek erősek, a fejek tömöttek. — A bakai salátára eddig még nem volt panasz. Sőt, azt mondhatnám, hogy jó minőségének a többiek látják kárát — jegyzi meg a kocsi vezetője, amíg aláíratja a szállítólevelet. Ezek a salátafejek meghaladják a 18—20 dekát is, holott a szabvány szerint elég lenne a 12 deka. De a vásárló is a nagyobb fejet választja inkább ... Csömör László kertész csak mosolyog, szemmel láthatólag jólesik neki a dicséret. Lelke mélyén elégedett a szépen megtermett minőségileg is kiváló salátával. Kétszer végeztek nitrátellenőrzést, a salátában fellelhető mennyiség messzire elmaradt a megengedettől. Nem hiába használtak műtrágya helyett istállótrágyát, egészséges maradt a növény. Az idén a felvásárlásra sem panaszkodhat. Az évek folyamán annyi bosszúságot nyelt már le miatta, hogy elég lenne az egy életre is. A saláta felvásárlásában tavaly kicsit javult a helyzet, de a rugalmatlanság miatt még mindig sok futott szárba, maradt a fóliák alatt. Most, ha minden jól megy ... ki sem meri mondani, nehogy valami közbejöjjön. Még ötvenezer darab van a földben, amit két nap alatt le kellene adniuk. A salátavágást március tizenötödikén kezdték, húsvét hetében százötvenezer darab kelt el, a mai napig (április 5.) pedig összesen háromszázhetvenezer fogyott el. Elég volt bejelenteni az igénylésüket a Zeleninának, hogy a nap melyik órájában hány darabra kérik a szállítókocsit, s az itt is volt idejében. Csak megtartanák pontosságukat az egész idény alatt!. . . A dercsikai (Jurová) Barátság szövetkezetben két helyen termesztenek zöldséget. Bakán és Dercsikán. Összesen 45 hektáron, ebből 2 hektárnyi van fólia alatt. Az elsőbbség a paradicsomé, aminek termése a 25 hektáron évente meghaladja a száz vagon - nyit. — A betakarításig nincs vele semmi bajunk — emeli fel hangját Csömör László —, de ezután már álmodni sem tudok másról, csak a paradicsomról... Tizenegy éve vagyok itt kertész, de még nem éltem meg egy évet, hogy ne lenne gond az értékesítésével. Amikor megkötjük rá az évi szerződést, mindenki fűt-fát igér. de amikor a felvásárlásra kerül a sor, a feldolgozóüzemben széttárják a kezüket; ők semmit nem tehetnek érdekünkben ... Augusztus végéig általában egy korona felár van a paradicsom kilójára. Nekünk húszadikán kellene megkezdenünk a szállítást. Ha a dolgok a szerződéskötés szerint történnének, nekünk kétszázezer koronánk származhatna csupán a felárból. Származhatna, de nem származik, mert a tíznaponkénti szerzödéspontosításnál módosítják a szállítás idejét, s mi szépen lecsúszunk a felárról. Közben rothad, posvad a paradicsom, ami miatt még százalékot is levonnak róla, s mi nem szólhatunk semmit. Tavaly például a Slovlikba éppen akkor kaptak külföldről egy heti feldolgozásra való paradicsomot, amikor a miénket kellett volna felvásárolniuk. Persze, hogy várnunk kellett __Igazán nem értem, miért kell a Csallóköz szivében éppen akkor külföldi paradicsomot feldolgozni, amikor a környező szövetkezetek nem tudnak mit kezdeni a termésükkel ... Ha már minden áron meg kell venni azt a külföldit, legalább vinnék az észak-szlovákiai feldolgozóüzemekbe, ahol a környéken nem terem paradicsom. Évek óta mondogatjuk ezt — hiába. Már kezdtük fontolóra venni, ne hagyjuk-e abba a paradicsomtermesztést ... De hát a mi földünk nagyon jól megfelel ennek a növénynek, nem szívesen mondunk le róla. Talán az idén, az új gazdasági körülmények között változik a helyzet, a Zelenina és a feldolgozóüzem egyenrangú partnerként kezeli majd a termelőt. Ha nem, más felvásárló után kell néznünk. Érthető a kertész felindultsága, hiszen hasonló a helyzet a dinnyével is. Másfél hektárnyi területen termesztik e növényt fólia alatt, és a terv szerint legkevesebb hét vagonnal kellene teremnie. Tavaly négy vagon dinnyéjük feküdt raktáron több mint két hétig, mert éppen abban az időben érkezett a járásba a külföldi szállítmány . .. — Ami a szerződésben szerepel, az előbb-utóbb még csak elkel valahogy, ha nem is a legjobb áron — bosszankodik tovább a kertész —, de ami ezen felül terem, az senkit sem érdeke!... Mi pedig azt szeretnénk, ha minél több teremne. De ki tudja azt pontosan megmondani, milyen lesz a termés, milyen mennyiségre kössük a szerződést?! ... Túl sokat sem akarunk mondani, mert mi lesz, ha a rossz időjárás miatt mégsem terem ennyi ? Akkor fizessük a bírságot ?... Húszéves kertészkedésem alatt már nagyon sok tönkrement zöldséget láttam, ugyanakkora hegyvidékekre még mutatóba sem került belőle ... A termés mennyisége előre ma még pontosan nem állapítható meg. Az időjárás sze-
