Nő, 1983 (32. évfolyam, 1-52. szám)
1983-10-11 / 42. szám
VARRJUNK VALAMIT Kétrészes sima szoknya (felnőttek számára) Vezeti: Hushegyi Lajos szabászszakoktató Méretek: DB — 72 cm, CSB — 100 cm, CSM — 18 cm, SZH - 62 cm. Most is a körméretek félméretével dolgozunk: DB — 36 cm, CSB — 50 cm. A következőkben felnőtt méretekre készítjük a szabásrajzokat. Kiindulópontunk jelen esetben a 8—10 évesek 1. ábra A szabásrajz szerkesztése számára ismertetett sima szoknya szer kesztési menete. A szerkesztést 1. ábránk szemléltet amelyen először az elejerészt rajzolju meg. Elsőnek a hosszméreteket mérjü! le papírra, majd az így meghatározót csípőmélység-vonalra mérjük a CSí 1/2 + 1 cm méretet (25 + 1 =26 cm) A derékvonal szerkesztésénél számítan kell az 1 —1 cm mélységű, 7 cm hosszt szűkítő varrásra, ezért a felső alapvona mentén a DB 1/2 + 2 cm méretet mér jük le (18 + 2 = 20 cm). A szoknya ol dalvonalát 1 cm-rel emeljük, míg a; elejeközépnél 1 cm-rel mélyítjük. A de rékvonalat és oldalvonalat a csípőmély ségig ivelten rajzoljuk meg. Ezt egyenessel hosszabbítjuk meg a szoknya hosszáig, amely 2 cm-re van bővítve A hátrész szerkesztése is az előbb leírt módon történik. Eltérés csak a méretek használatában van, jelen esetben a CSB 1/2-vel dolgozunk csak (25 cm), valamint a derékvonal meghatározásánál, ahol 2 db szűkítő varrással kell számolni, ezért bővítjük 3 cm-rel a DB 1/2-ét (18 + 3 = 21 cm). Az első szűkítő varrás 0,5—0,5 cm mély és 7 cm hosszú, míg a másik méretei 1—1 cm, ill. 13 cm. A szűkítő varrások elhelyezését a DB mérete határozza meg. Az elejerészen a DB 1/2 + 2 cm méretet osztjuk 2-vel, a hátrészen a DB 1/2+3 cm méretet 3-mal osztjuk. A családi házak építésekor megfontolandó, milyen fűtés a legalkalmasabb, leggazdaságosabb. Gondosan válasszuk ki a megfelelő melegvizes kazánt, ott, ahol a gázzal való fűtés nem jöhet számításba, tehát szilárd tüzelőanyagot kell használni. Nem mindegy, hogy a kazánban csak a kitűnő minőségű, drága tüzelőt égethetjük-e el, avagy hasznosítani tudjuk az olcsóbb, gyengébb minőségűt is. A Rimaszombati (Rim. Sobota) Járási Iparvállalat az 1982-es évben megkezdte a Kovotherm 23 és a Kovotherm 29 típusú szilárd tüzelőanyaggal működő melegvizes kazánok gyártását. E típusokban a dió nagyságú barnaszénen kívül jó hatásfokkal el lehet égetni bármilyen minőségű barnaszenet, brikettet, kőszenet, tűzifát és más égethető hulladékot. A Kovotherm típusú kazánok a kézi szabályozáson kívül termosztatikus huzatszabályozóval vannak ellátva, amely egyszerűsíti a kezelést, csökkenti a fogyasztást, és meghosszabitja a kazán élettartamát. A helyesen beállított termosztatikus huzatszabályozó esetében a kézi beavatkozás csak időnkénti (általában kétszer naponta) tüzelőadagolásból és hamulerázásból áll. A tisztítást megkönnyítik az egyenes és függőleges falak. Ára védőcsomagolás nélkül 3410,— Kcs Megrendelhető a következő címen: OPP Rimavská Sobota, Cintorínska 1. Legegyszerűbb tejtermékünk a túró egész évben fogyasztható. A túróból sokféle sós és édes ételt készíthetünk, a legváltozatosabban ízesíthetjük, ilyenkor zöldfűszerekkel, hogy vitamindúsabb legyen. Túrós zsemle Hozzávalók: 4 zsemle, 20dkg túró, 2 dkg vaj, kevés tej, 2 tojás, 1 csokor metélőhagyma (ha nincs egy fej vöröshagyma is jó), só. Az áttört túrót simára keverjük a tojások sárgájával, a puha vajjal, az apróra vágott metélő- vagy vöröshagymával, megsózzuk, végül hozzáadjuk a tojások kemény habbá vert fehérjét. A zsemlék tetejéről egy lapot levágunk, belsejüket kiszedjük. A kivájt zsemléket egy pillanatra tejbe mártjuk (nem áztatjuk!) és megtöltjük a túrókrémmel. Tetejére borítjuk az ugyancsak tejben megmártott lapot, és tepsire fektetve, a forró sütőben ropogósra sütjük. (Készíthetjük anélkül is, hogy a tejben megmártanánk a zsemléket, akkor egyenként alufóliába csomagoljuk, és a sütőben 15—20 percig sütjük.) Sajtos-tútós derelye Hozzávalók: a tésztához 20 dkg liszt, 2 tojás, só; a töltelékhez 20 dkg túró, 1 tojás, só, 1 csokor kapor; a tetejére 5 dkg vaj, 10 dkg reszelt sajt. Összegyúrjuk a tésztához valókat, esetleg egy kevés vizet is adunk hozzá, de kemény legyen a tészta. Letakarva egy órát így pihentetjük, majd késfok vastagságú lappá nyújtjuk. Egyik felére rakjuk a tölteléket, amelyet az áttört túróból, a tojássárgából, a habbá vert fehérjéből meg a finomra vágott kaporból kevertünk össze, egy kissé megsózva, ráhajtjuk a tészta üres felét. A közöket ujjunkkal összenyomkodjuk, és derelyemetszövel kockákra vágjuk úgy, hogy minden derelye közepébe jusson töltelék. Sós vízben kifőzzük, meleg vízzel leöblítjük, és az olvasztott vajban megforgatjuk. Reszelt sajttal meghintve tálaljuk. Túrós sült csirke Hozzávalók: 1 nagy csirke, 15 dkg túró, 2 kicsi alma, 5 dkg vaj, 1 csokor petrezselyem, kapor, metélőhagyma, só, törött bors, 1 gerezd fokhagyma a sütéshez még 3 dkg vaj. A túrót áttörjük, és simára keverjük a puha vajjal, a finomra vágott zöldfűszerekkel, a tört fokhagymával, sóval, borssal. Ujjunkkal óvatosan fellazítjuk a csirke bőrét, és a hús meg a bőr közé kenjük a fűszerezett túrókrémet. A csirke belsejét is bedörzsöljük a krémmel, és beledugjuk az almákat meghámozva, de egészben. A szárnyas bőrét kívülről vajjal dörzsöljük be, nagyon keveset meg is sózzuk, és alufóliába csomagolva a sütőben egy óra hosszan sütjük. A fóliát széjjelhajtva, a csirkét még egy kissé megpirítjuk. Túrós salátaöntet Hozzávalók: 25 dkg túró, 2 dl joghurt, 1 kiskanál reszelt vöröshagyma, kevés citromlé, só, törött bor», kiskanálnyi mustár, csipet cukor. A túrót áttörjük, s úgy keverjük össze a többi hozzávalóval. Annyi citromlevet vagy ecetet és annyi porcukrot adunk hozzá, hogy íze kellemesen pikáns legyen. Fejes saláta, ecetes cukros-sós levétől leszűrt káposzta-, illetve burgonyasalátára illik, de összekeverhetjük levétől leszűrt konzerv zöldbabbal is, ha még egy kevés tört fokhagymát teszünk hozzá.
