Nő, 1977 (26. évfolyam, 1-52. szám)
1977-07-21 / 29. szám
AZ ELEFÁNT ÉS A BÉKA (Angolai mese) Gyakran meséltem már Elefánt úrról és Béka úrról, akiknek egy házban lakott a szerelmük. Egy nap Béka úr megszólította Elefánt úr kedvesét, és azt mondta neki: — Elefánt úr az én lovam! Amikor éjszaka Elefánt úr eljött hozzá, a lány megmondta neki: — Béka úrnak te vagy a lova! Mire Elefánt úr nyomban Béka úrhoz sietett és megkérdezte: — Mondtál te olyasmit a kedvesemnek, hogy én a te lovad vagyok? — Nem — válaszolta az, — én nem mondtam. Erre mindketten nyomban nekiindultak, hogy felkeressék Elefánt úr kedvesét. Űtközben Béka úr megszólította Elefánt urat, s azt mondta: — Nagyapó, elfáradtam, jártányi erőm sincs. Hadd üljek fel a hátadra! — Hát ülj fel, kis unokám — válaszolta Elefánt úr. Így aztán Béka úr felült. Egy kis idő múlva megint csak megszólította Elefánt urat. — Nagyapó — mondta —, Ze fogok esni. Hadd kössek kötelet a szájadba. Elefánt úr beleegyezett. Béka úr pedig megcselekedte, amit kért. De egy kis idő múlva ismét megszólította Elefánt urat: — Nagyapó, hadd törjek egy suhogó vesszőt, hogy azzal űzzem el rólad a moszkitókat. — Törj — mondta Elefánt úr. És Béka úr szerzett egy suhogó vesszőt. Így közeledtek a lányhoz, aki mikor elébe értek, felkiáltott: — Elefánt úr! Te csakugyan Béka úr lova vagy! WEÖRES SÁNDOR Vaskalap Volt nekem egy vaskalapom, elvitte a béka. ott díszeleg most a tavon ócska maradéka. Gyönyörűszép vaskalapom díszeleg a tóban, nagyon kértek, adjam nekik, elvihetik, jól van. Keresztöltés kövér árnyék habos csillag béka moccan virág mellett tavon akác szirom felhő hintáz ágán ezer fátyol KEDVES GYEREKEK! Utolsó számunkban egy nagy sikert aratott fejtörőt, találós kérdéseket közöltünk. Most egy egészen újszerűvel próbálkozunk. Amint látjátok, két verset közlünk a Gyermeksarokban — de vigyázat, mert ez csak látszat! Az egyik kétféleképpen is olvasható, s mindkét formájában egy külön szép, ritmusos verset tanulhattok meg, melynek egyébként hangulata, témája ugyanaz. A ti feladatotok az lesz, hogy megtaláljátok és megírjátok, hogyan lehet úgy olvasni, hogy az egyik, s hogyan úgy, hogy a másik verset kapjátok meg. Megfejtéseteket küldjétek be szerkesztőségünk címére: NÖ szerkesztősége, 801 00 Bratislava, Martanovicova 20. Lapunk 24. számában arra kértünk benneteket, hogy Arany János művei közül írjátok le azoknak a címét, amelyeket már olvastatok és megnyerte a tetszésteket. Nagy örömünkre igazán sok válasz érkezett. A sok megfejtő közül végül a következő három nyert sorsolással könyvet: Juhász Zsolt, Tornaija (Safárikovo), Sole Katalin, Nagykövesd (Ver. Kamenec), Szalay Erika, Komárom (Komárno). szárítsuk ki túlságosan! Szárazon pirított kenyérszeletkékkel körülrakva tálaljuk. Rébék gombája 60 dkg megtisztított gombát szeletekre vágunk és 5 dkg vajban pirított kávéskanál reszelt hagymához tesszük. Apróra vágott petrezselyemzölddel és sóval hintjük meg. Pároljuk. Végül törött borssal ízesítjük, és a tűzről levéve, 1,5 dl tejföllel összekeverjük és tűzálló tálba öntjük. A tetejére hat tojást ültetünk, mintha tükörtojást akarnánk készíteni. Meghintjük 5 dkg reszelt sajttal, és a sütőben addig sütjük, míg a tojások fehérje meg nem alvadt. Paradicsomos tojás Nyolc kemény tojást meghámozunk és nyolc közepes nagyságú, kemény paradicsomot a tojásokkal egyforma szeletekre vágunk. Megsózzuk. A tojás- és a paradicsomszeleteket egymással váltogatva, egymás tetejére rakjuk és a kis tornyocskákat egymás mellé ültetjük a tálra és rácsorgatjuk a tejföllel hígított majonézt. EGYÜTT A CSALÁD Szombat: ebéd — Kelleves virslivel, gyümölcsös tészta, üdítő ital vacsora — rántott hal, burgonyapüré, tartármártás, gyümölcs Vasárnap: ebéd — Kertészleves, töltött karaj, rizs, uborkasaláta, sütemény, kávé vacsora — Hidegtál vegyes salátával VACSORÁK Roston sült pontyszelet A tűzálló tálat hajszálvékonyan kivajazzuk és a besózott és paprikás lisztbe mártott halszeleteket egymás mellé fektetjük benne. Mindegyik szeletre egy szőlőszem nagyságú vajat rakunk és a sütőben ropogósra sütjük. Nagyon jó fogyókúrás recept! Sajtos újburgonya 1 kg burgonyát megtisztítunk, a kuktában gőzben vagy vízben megfőzzük, és a levét lecsöpögtetjük. A burgonyát kivajazott tűzálló tálba öntjük, a tetejét megszórjuk 10 dkg reszelt sajttal, apróra tördelt maradék vajjal és az egészet beborítjuk vékonyra szeletelt füstölt szalonnával. A sütőben addig sütjük, míg a tetején a szalonna ropogósra nem pirul. Kertészrántotta Zsiradékban megpirítunk apróra vágott fél fej kelkáposztát, sóval, törő * borssal ízesítjük, róöntünk 1—2 kaníl tejföllel elhabart 8 tojást, és sütés közben villával időnként megkeverjük. Ne í*aicAcs*&* Kakaós falatkák Hozzávalók: 7 tojás, 17 dkg kristálycukor, 7 dkg kakaó, 14 dkg liszt, 20 dkg ribizlidzsem, kis pohár rum. A csokoládémázhoz: 5 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 5 dkg csokoládé, 1 dkg kakaó. Az egész tojásokat és kristálycukrot keverőtálba tesszük, és forráz víz felett habverővel addig verjük, amig sűrű, de könynyű habszerű masszává lesz. Ekkor leveszszük és keveréssel lehűtjük. Ezután óvatosan keverve, hogy a massza össze ne essen, beletesszük a lisztet és a kakaót. A masszát nyomózsákba tesszük, vékonyan megvajazott és liszttel megszórt sütőlemezre kisebb halmokat nyomunk. Előmelegített sütőben 4—5 percig sütjük. A sütőből kiszedve, 2—2 darabot összeragasztunk olyan ribizlidzsemmel, melyet előzőleg kevés rummal felhígítottunk. Végül a felolvasztott vajhoz hozzákeverjük a porcukrot, a kakaót és az olvasztott csokoládét, és ebbe a csokolódémázba megmártva, tálra rakjuk a kakaós falatkákat. Egy-egy szem félbevágott mandulával díszítjük. Gyümölcsös tészta Hozzávalók: 35 dkg féldara liszt, 2 dkg élesztő, 10 dkg friss vaj, 1 tojás, 6 dkg cukor, 1 dl tej, ’/z dl rum, 20 dkg gyümölcs vagy kompót, 4 dl vaníliás krém, só, víz. Lisztből, élesztőből, tojásból és tejből tésztát készítünk, meghintjük szétmorzsolt vajjal, és megkelesztjük. Megsütjük. A megsült tésztát rumos cukorszörppel öntjük le, közepébe gyümölcsöt vagy kompótot teszünk, és az így elkészített tésztát vaníliás krémmel leöntjük. Beküldte: Popluhár Etelka, nagyfödémesi (Veiké Utany) olvasónk. 13
