Nő, 1973 (22. évfolyam, 1-52. szám)
1973-05-26 / 22. szám
a statisztikai adatok szerint Csehszlovákiában az egy főre eső évi toalettszappanfogyasztás 98 dekagramm. Képzeljünk el — egy kilogramm súlyú cukros dobozt, melyben szappan van és kb. 30.— Kcs az ára. Ez a doboz egész évi szappanszükségletünket fedezi. Ebben az esetben két hónapra elegendő 16 dkg szappan, ami azt jelenti, hogy napi szappanszükségletünkre 2 fillért költünk. Ez a statisztikai adat bizony nem válik dicsőségünkre! Ennek okai különbözők lehetnek. Elsősorban az a tény, hogy még ma is sok háztartásban nincs fürdőszoba, és nincs állandóan hideg-meleg víz. Azonkívül figyelembe kell vennünk, hogy az idősebb emberek többnyire nem tanúsítanak kellő fontosságot a testi higiéniának, és vidéken a levegő tisztább, mint a városi, tisztább környezetben él és dolgozik a vidéki ember s talán ezért nem fogyasztanak annyi szappant a tisztálkodáshoz. A nem kielégítő toalettszappan-fogyasztásnak még egy nyomós oka van: Sokan mosószappannal mosakodnak, pedig a mosószappan izgatja az érzékeny bőrt, ekcémát, és más kellemetlen bőrbetegséget okoz. Kulturált nép vagyunk, tisztálkodjunk tehát többet meleg vízzel és jó minőségű mosdószappannal. Kozmetikai üzemeink hatvan fajta toalettszappant gyártanak, különféle nagyságban, illatban, színben és 4 minőségi osztályban, ennek megfelelően különböző árban. Mindenütt kapható: vidéken ugyanúgy mint városban, szállodákban, vasútállomásokon, fürdőhelyeken stb. A szappan használata megőrzi egészségünket, kellemes közérzetet biztosit. Mindenki annyi időt és tisztálkodási eszközt használ, amennyire értékeli önmagát. Ha a konyhában vagy a nyaralóban étkezünk, akkor is tartsuk szem előtt az esztétikát. Az asztalra nagy terítő helyett ügyes kis szetteket, angolterítéket tegyünk, amelyre (ha hideg ételt tálalunk) tegyünk mindenki elé tányér helyett, egyegy gyalult deszkalapocskát, melléje jobbról a kést, balról a villát. Az asztal végén előkészítjük a kenyeret, italt, gyümölcsöt, salátákat. Egy kevés finomra vágott nyers hagymát, 15 dkg szeletkékre vágott borjúmájjal és egy tojássárgájával puhára párolunk. Azután ízlésünk szerint megsóztuk és megfűszerezzük, végül az egészet szőrszitán áttörjük. Az így átpasszírozott anyagot tetszés szerinti mennyiségben zsemleszeletekre kenjük. Fridatta szelet A megpuhult marhahúst kivesszük a levesből, s ha egészen kihűlt, szeletekre vágjuk, lisztben meghempergetjük, cukor nélküli sűrűbb palacsintatésztába mártjuk és forró zsírban hirtelen Borsos sertésszelet Négy darab 15 dkg-os sertéscombszeletet jól kiverünk. Kevés borssal .és sóval behintjük. Lábasban egy kanál zsírt olvasztunk. A forró zsírba öntünk 1 dl paradicsompürét. Kissé felforraljuk a zsírral és azután belehelyezzük a szeleteket. Kevés vizet öntünk alá és fedő alatt puhára pároljuk; majd fedő nélkül pirosra sütjük. Hosszúkás szeletekre vágott, sós vízben főtt krumplival körítjük. Beküldte: B. Klára, Moda (Dunamocs), Komárnói (Komáromi) járás MIT FŐZZÜNK E HETEN? VASÁRNAP ebéd: Aprólékleves daragaluskával, rántott csirke, burgonyahab, zellersaláta, diós tekercs, gyümölcs, feketekávé vacsora: Májkenő, retek, újhagyma, cseresznyebólé HÉTFŐ ebéd: Gulyásleves, juhtúrós galuska vacsora: Halfiié, mustáros krumplisaláta KEDD ebéd: Zöldségleves, spenót, tojáspörkölt, pirított burgonya * vacsora: Joghurt, rokfortos, meleg szendvicsek, tea SZERDA ebéd: Gombaleves, túrós palacsinta, gyümölcs vacsora: Rakott burgonya, joghurt CSÜTÖRTÖK ebéd: Paradicsomos babfőzelék, sült kolbász, cseresznyés lepény vacsora: Húspástétom-kenyér, bolgársaláta PÉNTEK ebéd: Kapros salátaleves, gombás rostélyos tarhonyával, uborkasaláta vacsora: Lecsó tojással SZOMBAT ebéd: Húsleves, bundás marhaszelet sóskamártással vacsora: Töltött tojás sajtmártással ANGOLTERÍTÉK j m SZAKÁCSKÖNYVÉBE Májkenő kisütjük. Melléje főzeléket vagy fejes salátát adunk.
