A történettudomány szolgálatában. Tanulmányok a 70 éves Gecsényi Lajos tiszteletére (Budapest-Győr, 2012)
Tanulmányok - II. - Búza János: Egy nagykőrösi nemes győri kapcsolatai a 17. század közepén
89 vevő nyilván nem volt ismeretlen „Izsák zsidó” számára, mert hitelben76 vihette el az értékes keleti árut. A Nagykőrösre „Győrből állandóan hozatott” áruk sorában már a klasszikus monográfia szerzője77 megemlítette a borsot és a sáfrányt. Mindkét fűszer szerepelt Szarka János árui között, mellettük még gyömbér és szegfűszeg bukkant fel a Győrben megvett áruk együttesében. EGY NAGYKŐRÖSI NEMES GYŐRI KAPCSOLATAI A 17. SZÁZAD KÖZEPÉN 3. Szarka János mint a mezőváros fűszer-szállítóinak egyike (1639-1654) Év A fűszerek Megjegyzés vételének helye neve mennyisége egységára (ft-dénár) árösszege (ft-dénár) 1639 7 bors ? 7 1 60 vétel (= v.) 1640 Győr bors 2 font 2 50 [?] 5 00 hozatott (= h.) 1641 Bécs bors 2 font 1 25 2 50 h. Bécs sáfrány ? 7 1 60 h. ? bors, sáfrány ? 7 * * késekkel együtt, h. 7 bors, sáfrány ? 7 * * késekkel együtt, v. 1643 7 bors 1 font 1 00 1 00 V. 1649 7 bors 1 font 0 85 0 85 V. 1650 Buda sáfrány 7 7 0 50 h. Buda sáfrány 7 7 1 00 h. 1654 Győr bors 7 7 3 20 h. Győr bors, szekfűszeg, gyömbér 7 7 3 20 h. Nem meglepő, hogy a fűszerek között a bors állt az első78 helyen; a kereslet is iránta volt a legnagyobb, a gyömbér, a sáfrány, illetve a szegfűszeg nem versenyezhetett vele. A bors a zilálttá vált politikai viszonyok közepette is elérhető volt; a - korábban klasszikus - levantei79 árura Budán, Győrött és Bécsben szintén szert lehetett tenni. Szarka János fűszerkereskedése szerény mértékűnek tűnik, igazolható mennyisége csupán morzsányi ahhoz képest, amennyit a 16. század nagykereskedői szállítottak80 nyugat-keleti útjaikon. Persze az sem téveszthető szem elől, hogy Szarka János és a hozzá hasonló cívis-kereskedők borsból és egyéb fűszerből nyilvánvalóan többet forgalmaztak annál, amennyit a mezővárosi vásárlások tükröznek. 76 „ ... NacLányi Miklós kapitány úrnak ajándékban való egy persiai szőnyöghet küldtem. Pesti Isák sidótul hitelben vévén Szarka uram által 12 tallérokon." Szk. 1656. 165. 77 Majlát J.: Egy alföldi cívis-város i. m. 124. 78 Az 1542. évi hamincadjegyzékben is a bors vezette a fűszerek listáját. Ember Gy.: Magyarország nyugati külkereskedelme i. m. 148. 79 Paeh Zsigmond Pál'. La route du poivre vers la Hongrie mediévale. Contribution á l’histoire du commerce méditerranéen au XVe siécle). In: Mélange en l’honneur de Fernand Braudel. Histoire économique du monde méditerranéen 1450-1650. I. Toulouse 1973. 449^458. 80 A debreceni és a váradi kereskedők mázsaszám vámoltatták a borsot 1546-ban. Gecsényi L.: Kelet-magyarországi kereskedők i. m. 234-236.
