Králik Iván: Kémiai alapismeretek (Irat-és könyvkonzerváló tanfolyam jegyzetei 5. Budapest, 1961)

III. Szerves kémia

- 16o vagy esetleg meg is szüntetik. Azonos fizikai tulajdonságokkal rendelkező gyógyszerek azonos hatásokat válthatnak ki, igy a gyógyszer hatás ós kémiai szerkezet között eddig semmiféle öszszefüggóst nem sikerült kimutatni. A gyógyszerek hatásukat csakis a vizben és szövetnedvekben történő oldódásuk, ill* az emésztőnedvek hatására oldhatóvá válásuk által fejthetik ki. A nehezen oldható anyagok hatékonysága a diszperzitási foktól függ /finom porok/, a felszívódást elősegíthetjük értágit ássál, más esetekben éppen az a cél, hogy a felszívódás huzamos ideig tartson, ekkor érszükitőt alkalmazunk. Vannak olyan anyagok, amelyek általában minden sejt működését egyformán károsítják, ezek az általános protoplazma mérgek. Ezzel szemben vannak olyan gyógyszerek, amelyek specifikus hatásúak ós szelektíven csak bizonyos sejtcsoportra, ill. szervre hatnak. Ezek a szerek kémiailag igen rokon szerkezetűek és igy előre megjósolható bizonyos vegyületcsoport hatásossága. A gyógyszereknek ma rendkívül nagy száma ismeretes, ezért idő hiányában nem foglalkozhatunk velük részletesen* e. / Enzimek. Enzimeken /erjesztek, fermentumok/ olyan szerves anyagokat értünk, melyek bizonyos vegyületeket puszta jelenlétükkel kémiailag átalakítani képesek anélkül, hogy eközben ők maguk - legalább is látszólag - megváltoznának, vagy elhasználódnának. Az enzimek tehát a katalizátorok különleges osztályát alkotják* Az eddig ismert enzim közül a legtöbb bontó, azaz működésük főleg abból áll, hogy nagymolekuláju, bonyolult vegyületeket kisebb molekulákra bontsanak és igy a biológiai folyamatokat megfelelően irányítsák. Ismeretesek azonban szintetizáló, felépítő enzimek is, amelyek bonyolult szerves óriás molekulákat képesek létrehozni. Az enzimekre jellemső , hogy hatásuk specifikus, azaz,hogy egy bizonyos enzim csakis egy meghatározott kémiai