Králik Iván: Kémiai alapismeretek (Irat-és könyvkonzerváló tanfolyam jegyzetei 5. Budapest, 1961)

III. Szerves kémia

Metilalkohol, metanol, CKU-OH: Az alkohol sorozat első tagja, régebben "fa-szesz*

1 névvel is jelölték, mivel fa száraz desztillációsával állították elő /levegőtől elzárva/. Iparban igen sok helyen alkalmazzák, kiváló oldószer, de rendkívül mérgező, általában gyógyíthatatlan vakságot okoz* Belélegezve is mérgező. Az iparban a metanol elnevezést használják, hogy nehezebben cseréljék össze a metil- és etilalkoholt. Etilalkohol G^l^QRt más neveij alkohol, szesz, spiritusz. Itt jegyezzük meg mindjárt, hogy alkohol alatt általában etilalkoholt értünk, de tudnunk kell azt, hogy az alkohol elnevezés tulajdönképen egy összefoglaló elnevezés és a köznapi életben alkoholnak nevezett etilalkohol csak egy tagja a nagyszámú alkoholoknak* Az etilalkohol színtelen, jellemző szagú, csípős izü folyadék. A teljesen vízmentes, un. abszolút alkohol forráspontja 78°, erősen vizszivó, tehát jól záró edényben kell tartani. Az un. tisztaszesz 96$-os alkohol, mely élvezhető, alkoholtartalmú italok is készülnek belőle /likőrök, stb./ Szesz elnevezés alatt általában víztartalmú etilalkoholt értünk, denaturált szesz, vagy spiritusz pedig élvezeti célokra teljesen alkalmatlanná tett víztartalmú alkohol* Az alkohol éghető ós tetemes hőt fejleszt. Eógebben laboratóriumokban is "borszesz^-lámpákat használtak. Az alkohol .víztartalmát fajsulymórővel határozzuk meg, táblázatból olvassuk kí a faj súlynak megfelelő alkohol, illetve víztartalmat* Vízzel, éterrel ós sok más szerves anyaggal elegyedik* Igen kitűnő és az iparban is egyik legfontosabb szerves oldószerünk. Mint élvezeti szer is jelentős és Közismert* Előállítása erjesztéssel, történik ós desztillációval finomítják* Víztől igy nem választható el teljesen, mert kb* 96% alkohol és 4% viz elegy együtt desztillál, együtt forr. A laboratóriumban általában égetett meszet /CaO/ használnak az etilalkohol víztelenítésére.