Králik Iván: Kémiai alapismeretek (Irat-és könyvkonzerváló tanfolyam jegyzetei 5. Budapest, 1961)

III. Szerves kémia

Szerves, vegyületek kapcsolódása, általános tulajdonságaikg A szerves vegyületek nagy száma ugyancsak a C atom következménye, A szón atomnak az a saj átságos ós csaknem egyedülálló tulajdonsága van, hogy kisebb vagy nagyobb számban egymáshoz kapcsolódva állákony /stabil/ vegyületeket hoz létre, így keletkeznek a szánláncok. Ezek lehetnek nyitottak, vagy gyűrűt alkothatnak, ha végükkel egymáshoz kapcsolódnak. A, nyitott szónláno lehet egyenes vagy elágazó, -c-c-c-c-c -G~C-C-G P 0 CG ! I i c c c ^ c/ egyenes lánc elágazó lánc gyürüs szerkezet A C atomok kapcsolódása igen erős, ezért sok vegyi behatást változatlanul bírnak ki. Nemcsak, egy vegyértékkel kapcsolódhatnak egymáshoz, hanem kettős, ill, hármas kötésekkel is • i egyes kötés kettős kötés háarmas kötés A szerves vegyületekben a szénnek 4 vegyértéke van, A vegyérték jelzésére vonalakat használunk, A szerves vegyületek nagyobb része folyékony, szemben a szervetlenekkel. A szervetlen vegyületek általában hő hatására sokkal kevésbé kényesek, mint a szerves vegyületek, A szerves vegyületek hő hatására levegő, ill, oxigén nélkül is bomlanak, roncsolódnak. Ennek megfelelően a szerves vegyületek bizonyos kíméletet igényelnek. Sokszor már fény, levegő, vagy nedvesség is elbontja, átalakítja őket. Ilyen esetben eltartásuk különleges gondot igényelt