Magyar Hírek, 1985 (38. évfolyam, 2-26. szám)
1985-05-11 / 10. szám
ÍLuL*£l*Il:£ SPORTFILA '85 RECEPTEK TRÉFÁS MAGYAR NÉPDAL A Magyar Posta az esztendőt a 90 éves a Magyar Olimpiai Bizottság elnevezésű blokk kibocsátásával kezdte. Ezen a tervező, Varga Pál grafikusművész, a távolugrás különböző fázisait ábrázolja, a keretrajzon indítva és a bélyegképen folytatva. A blokk az Állami Nyomdában készült. Az OLIMPHILEX ’85 nemzetközi bélyegkiállításra, melyet az idei tavaszon rendeztek Lausanne-ban a Nemzetközi Olimpiai Bizottság jóvoltából, hazánk két címletű bélyegsorozatot adott ki. Érdekessége, hogy „bélyeg a bélyegen” kiadás: az 1025. évi Sport I. sorozat egy-egy (Zumstein 403, 404) címletével. A hatvan év előttit Helbing Ferenc, a mostanit Andor András tervezte. Készült az Állami Nyomdában. S. GY. F. 999 MAGYAR POSTA A SZERZŐ G YÜ JTEMÉN YÉBÖ L Fehér boros tyúk: Hozzávalók: kb. 1 kg-os tyúk, 1,5 liter víz, 1 evőkanál só, 1 fej vöröshagyma, 1 szem szegfűszeg, 2 sárgarépa, 1 negyed zellergumó. A mártáshoz: 2 evőkanál margarin, 2 evőkanál liszt, 2 dl fehér bor, 5 dl húsleves (leveskockából is lehet készíteni), 1 tojássárgája, 1 dl tejszín, csinetnyi szerecsendió, 1 csokor snidling. A vízben feltesszük főni a zöldségeket, a szegfűszeget, a vöröshagymát. Ha forr a víz, beletesszük a megtisztított, felaprított tyúkot és puhára főzzük. Közben elkészítjük a mártást. A margarint megforrósítjuk, liszttel simára keverjük, felöntjük a borral és fél liter húslevessel 10 Dercig forraljuk. A tejszínben elkeverjük a tojássárgáját, beleöntjük a mártásba, szerecsendióval, az öszszevágott snidlineeel ízesítjük, ráöntjük a húsdarabokra és újra felforraljuk. Krumplipürével tálaljuk. Sajttal töltött csirke. Hozzávalók: 1 csirke (70-80 dkg-os), 15 dkg sajt (óvári és köményes keverék), 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2-3 evőkanál tejben áztatott zabpehely, 2 evőkanál olaj, só. A megmosott csirkét kívül-belül besózzuk, és állni hagyjuk 1-2 óráig. A sajtot megreszeljük és összekeverjük a vékonyra vágott hagymával, fokhagymával, a tejben puffasztott zabpehellyel, és a keverékkel megtöltjük a csirkét. Jól összetűzzük. Előmelegített sütőben tűzálló tálban sütjük, kb. 40. percig. A csirke mellett — köretnek — süthetünk felezett héjas almát. Szegedi csirkegulyás. Hozzávalók: 80 dkg-os csirke, 1 fej vöröshagyma, 1 csomag vegyes zöldség, 1 zöldpaprika, 2 kanál paradicsompüré, só, bors, pirospaprika, 2 kanál olaj, 3-4 szem burgonya. Az olajon az apróra vágott hagymát üvegesre sütjük, hozáadjuk a zöldpaprikát, paradicsompürét, pirospaprikát, borsot, majd rátesszük a felaprított, megmosott csirkét. Kevés vízzel puhítjuk. Majd hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, vegyes zöldséget és annyi vizet, hogy jól ellepje, és együtt puhára főzzük. K. M. VÍZSZINTES: 1. Tréfás magyar népdal első sora (zárt betűk: NY, A). 10. O. M. E. 13. Alacsonyabb színvonalú. 14. II. József, a ... király. 16. Pengetős hangszer. 18. Csúcseredmény. 19. S. B. T. 20. A pinceajtón is van. 23. A Hunyadi László című Erkel-opera egyik alakja. 24. Z. A. 25. A népdal második sora (zárt betűk: Ö, G). 27. Reszelésen egyenetlen felületű. 28. Beidegzetté vált készség. 29. Standard .. . 30. Akad egynemű betűi. 31. Hegység Romániában. 34. A Schelde mellékfolyója. 36. Aden egynemű betűi. 37. Közreműködésével könnyít. 38. Arab sejkség. 40. Toka egynemű betűi. 42. L. Y. T. 32. Tadzs . . . (mauzóleum Agrában). 44. Kiejtett betű. 45. T. I. I. 47. Összefolyó mély, tompa hang. 49. Halfajta. 52. V. Y. 43. ... ér (nagyon magas). 54. Megátalkodott, makacs. 55. Féltucat. 57. Az 1848-i márciusi ifjak egyike. 59. ... morgana (délibáb). 60. Hangszórók rendszere. 62. Vizes ruhát tesz rá. 64. Becézett Etel. FÜGGŐLEGES: 1. Vízben élő állat. 2. Szekerceszerű vágó- és szúrófegyver. 3. Nagy német filozófus. 4. Jelt ad. 5. C. T. 6. ... Bernhardt (neves francia színésznő volt). 7. Szintén. 8. Igevégződés. 9. A kén és az argon vegyjele. 10. Kikötőváros Portugáliában. 11. Haladó olasz író. 12. Nagyon könyörög. 15. Szándékszik. 17. A Panama-csatorna víztároló tava. 19. A népdal harmadik sora (zárt betűk: E, E). 20. Kukucskál. 21. Körülhatárol. 22. A hajó része. 25. Füvet eszik a tehén. 26. Gimnáziumában tanult Ady Endre. 32. A népdal negyedik sora (zárt betűk: ö, K). 33. Nem szabad megtudni senkinek sem. 35. Égési termék. 38. Kárörvendő, csúfondáros. 39. Dohány, idegen neve. 41. Énekszám előadásának hangszeres aláfestése. 43. Mezőgazdasági ipari üzem. 44. Villámlással és dörgéssel jár. 46. Akadékoskodó, kötekedő. 48. Helyez. 50. Kolumbusz egyik kisebb hajójának neve. 51. Kellően megalapozott, megokolt. 55. Nem akadályoz meg. 56. A vizek városa Komárom megyében. 57. Mutatószó. 58. Öli betűi, keverve. 59. Rágóeszköz. 61. Indulatszó. 62. A bizmut vegyjele. 63. A tetejére. BEDNAY JÓZSEF Beküldendő a vízszintes 1., 25., függőleges 19. és 32. számú sorban levő magyar népdal megfejtése. A keresztrejtvény megfejtését és a nyertesek névsorát lapunk 21. számában közöljük. Beküldési határidő: 1985. szeptember 2. Cím: Magyar Hírek, Budapest, VI.. Benczúr u. 15. H—1905. A 25—26. számú rejtvény megfejtése: Karácsonykor, fenyő napján előttem áll Télapóka. Gyertyát gyújt a fenyőágon, aranydiót ráz a jókra. Károlyi Amy Könyvet nyertek: Arnóti Lucy, USA; Berényi Zsolt, USA; Bradách Katalin, Uruguay; Freifeld Györgyi, Izrael; Illés Zsuzsanna, Norvégia; Kecskeméti György, Belgium: Nagy Béla, Kanada; Nagybányai T. Attila, Franciaország; Thomas-Appleton Judit. Nagy-Britannia: Toghia H. Hedy, USA. 19
