Magyar Hírek, 1977 (30. évfolyam, 1-26. szám)
1977-02-26 / 4. szám
RECEPTEK PISKÓTA TORTA. Hozzávalók: 2 egész tojás, 4 tojás sárgája, 15 deka porcukor, négy tojás habbá vert -fehérje, egy kis reszelt citromhéja vagy vanília és 15 deka grízes liszt. — 2 egész tojást, négynek a sárgáját 15 deka porcukorral elkeverünk, majd 4 tojás -jó keményre vert habját is hozzákeverjük egy kis citromhéjával vagy vaníliával, s végül 15 deka szitált grizeS liszttel. Az egészet jól összedolgozzuk, és vajazott, alul papírral bélelt tortakarikába teszszük. Középmeleg sütőben sütjük. Ha kihűli, tetszés szerint felvághatjuk, és gyümölcs- vagy bármilyen más krémmel tölthetjük. M1KÁDÖ SZELET. Hozzávalók a tésztához: 6 tojás. 15 deka porcukor és 15 deka szitált grízes liszt. — Tortalapokat készítünk. 2 egész tojást, 4 tojás sárgáját és 10 deka porcukrot elkeverünk 4 tojás fehérjének habjában. Elkeverünk benne még 5 deka porcukrot és hozzákeverjük a 15 deka lisztet. Vajazott és liszttel meghintett sütőlapra vékonyan felkenjük és közepesen meleg sütőben kisütjük. Sütés után azonnal hosszúkás tortaszelet formára (6 lapra) vágjuk fel és minden lapot más krémmel töltünk és egymásra rakjuk. I. krém (gesztenye). 40 deka áttört gesztenyét 18 deka porcukorral, 4 evőkanál rummal elkeverünk, és hozzáadunk 12 deka apró kockákra vágott cukrozott gyümölcsöt. II. krém (csokoládés). 14 deka puhított csokoládét, 8 deka porcukorral és 16 deka vajjal habosra keverünk, egy kis ideig állni hagyjuk, aztán újra kikeverjük. III. krém (vaníliás). 15 deka porcukrot fél deci vízzel sűrű sziruppá főzünk. Ezután tányérban elkeverünk 1 tojás sárgáját és ráöntjük a cukrot. Keverés közben beleteszünk 1 mokkakanálnyi vanilint és 16 deka vajat. Ebből a krémből félreteszünk annyit, hogy a torta tetejét is bevonhassuk vele, vagy csokoládémázzal borítjuk. Ha megtöltöttük a lapokat, legalább 2 óráig fagyasztjuk. Forró vízbe mártott késsel hosszúkás szeletekre vágjuk fel. GYES-LESEN A Gyes-en levő mamáknak sok idejük marad a játékra Gábor Viktor felvétele Emlékszem, tíz esztendeje mindenütt — üzletben, villamoson. munkahelyen, társaságban — mindenki ugyanarról beszélt: „Hogy is van?”... „szóval akkor, ha...” Természetesen az akkor bevezetett népesedéspolitikai intézkedésről, a gyermekgondozási segélyről, népszerű nevén a ,.gyes”-ről volt szó. Alig találkoztam akkor olyan gyermeket váró fiatalasszonnyal, aki ne azt mondta volna, hogy él az új lehetőséggel és otthon marad a gyerekével három évig. A szakemberek megállapították: a „Gyes” világviszonylatban is páratlan intézkedés, amire jogosan lehetünk büszkék. Az elmúlt tíz év alatt mégis csökkent az otthon maradt anyák száma, s megnövekedett azoké, akik szülési szabadságuk után visszamentek dolgozni munkahelyükre. * Szőllösi Zoltánná, az Egyesült Izzó munkásnője Kispesten lakik, egy családi ház alsó. illetve hátsó fertályában. A házigazda hajdan cipész volt, Szőllősiék szobája az egykori műhely, tágas és jól fűthető, Szőllősiné a nyárikonyhában főz, mos és fürdeti gyermekét, az egyéves Miklóskát. —Sokan le akartak beszélni, hogy a havi nyolcszáz forintért otthon maradjak — mondja. — Volt, aki azt állította. hogy nem szeretek dolgozni. De ha nekik is lesz kisgyerekük, akkor rájönnek, mennyi gond van az ilyen apróságokkal... — Gondolom, legalább a kétszeresét keresné, ha dolgozna ! — Kétezer forint fölött volt a havi keresetem. — Nem hiányzik a pénz? — Álltunk már jobban is anyagilag, de megéri, hogy itthon maradjak, mert másképp nő fel a gyerek. Nyilván ezért is vezette be az állam a „gyes”-t. — Nincs megfelelő lakásuk! — Beadtuk a lakásigénylést a tanácshoz, ahol azt mondták, ha lesz még egy gyerekünk, akkor egy éven belül költözhetünk. — Mit csinál egész nap? — Ó, azt hiszi, unatkozom? Azt sem tudom sokszor, hol áll a fejem! Van úgy, hogy egész nap nem tudok leülni tíz percre. Töméntelen munka van a kicsivel, és az egyik szememet állandóan rajta kell tartani. Nem unatkozom. A gyerekemet nevelem! * — Különbözőek vagyunk — állapítja meg Juliska, vagyis Molnár Józsefné bérelszámoló, aki az EL2ETT Művekben dolgozik. Szülés után néhány hónapig otthon maradt, utána visszament a munkahelyére. — Én csak azt mondom, amit hallottam, láttam, tapasztaltam: az utcánkban sok fiatal házaspár él. Új a lakótelep, ha jó az idő, egész nap odalent, a házak előtt sétáltatják a gyereket, egyik így kiöltözve, a másik úgy, aztán este nyaggatják a férjüket, hogy a Mártának új csizmája van... Ez a problémájuk... Mindig a lakásban, a konyhában lenni vagy az utcán ődöngeni, unalmas! — Ezek szerint az unalomtól félt, s nem attól, hogy kevesebb pénzből kell megélni. Ezért ment vissza dolgozni? — Mind a kettőtől tartottam, de főleg az unalomtól. Itt a munkahelyemen a lányokkal, asszonyokkal annyit nevetünk, mint a mámoros kovács. Otthon meg nézzem a tévét délelőtt is? — Kevés a bölcsőde. Sok fiatalasszonynak azért kell otthon maradnia! — Hát igen... Szerencsére a kislányomat felvették. Különben én is bajban lennék. Mindenesetre jó tudni, hogy ha szükségem van rá, igénybe vehetem a gyermekgondozási segélyt. D. J. Képes keresztrejtvény Kedves gyerekek! Fejtsétek meg, hogy mit ábrázolnak a képek és számozásuk szerint írjátok az ábra megfelelő helyére. Könynyítésül — természetesen összekeverve — közöljük a beírandó 11 megfejtést is. Ezt csak akkor vegyétek igénybe, ha már másképpen nem boldogultok. CSERESZNYE, CSONT, KACSA, KULCS, PAMACS, POROLÓ LAPAT, SARU, SZAKÁLL. SZOKNYA, TÁRCSA. Változatok egy témára... A téma a szoknya. Hossza mindig mutatja a divat változásait. Most 1977 tavaszára az a hír érkezett Párizsból, hogy ismét megjelenik a divatban a miniszoknya. A budapesti divattervezők többsége kételkedve fogadja a hírt. Hiszen, amint Vámos Magda, a Magyar Divat Intézet művészeti vezetője mondja: „Az utóbbi időben a divat megállapodott. A szoknya 3—4 centivel takarja a térdet.” Nálunk nem aratott túlzottan nagy sikert a midiszoknya sem. A maxiszoknyát pedig főként a fiatalok viselték és valószínűleg viselik majd idén nyáron is. Annyit elismernek a tervezők, hogy a nadrágszoknya és a short rövidebb lesz. Az OKISZ Labor kollekciójában például 5 centivel a térd fölött végződik. A téma a képünkön tehát a szoknya. A divatjelenetet a Hotel Intercontinental Szálló báltermében fényképeztük a Magyar Divat Intézet bemutatóján. A modellek az „iroda” jelenetben szerepeltek, mutatván, hogy munkához is milyen egyszerű, csinos és divatos viselet a szoknya, a hozzáillő blúzzal. A divatos szoknya egyenes vonalú, féloldalasán vagy körben rakott, lapszoknya, hamisan egyenes vonalú; egyenesnek látszik, de a járásnál hajtásokkal és rakásokkal bővül. A divatos hasíték továbbra is szerepel a szoknya modelleknél. Most nézzük a képet. Az első modell — balról jobbra — egyenes vonalú, de lenn két oldalt Dior sliccel (kis szembehajtás) bővülő, világos szürke shantungszoknya, ingblúzzal. A második: négy részből szabott sötétkék szoknya, a szabásvonalakon tűzéssel díszítve. A derék karcsúságát hangsúlyozó öv a szoknya anyagából készült. A szoknyához fehér alapon, halványkék csíkos műszálas batísztblúzt viselt a manöken. A harmadik szoknya egyenes vonalúnak hat, de a bal oldalán rejtett szembehajtás bővíti. A blúz csíkos jersey. A negyedik modell, a csípő vonaláig belső szegőzésekkel, érdekes megoldás. A csípőtől a szoknya puha, guruló hajtásokkal készült. Könnyű jerseyből tervezték. A hozzávaló blúz csíkos és széles övrésszel simul a derékra. Az ötödik szoknya anyaga nyers színű farmervászon (ez újdonság!). Szabásvonala: egyenes, hátul egy szembehajtással bővül. Érdekes a szoknyához tervezett kenguruzsebes. kámzsagalléros műszálas selyemblúz. És végezetül a hatodik szoknya: körben rakott, a csípő vonaláig letűzött. A tűzés egyben dísze a szoknyának. Csinos és fiatalos modell, különösen a hozzá illő mintás selyemblúzzal és fekete bőrövvel. A hat szoknya viharos tapsot kapott a bemutatón. <f. b.) Lapkiadó — Máté Magda felvétele
