Magyar Hírek, 1977 (30. évfolyam, 1-26. szám)
1977-02-12 / 3. szám
JitÁon-ff'étA&n. EGY ÚJSZÜLÖTT MONOLÓGJÁBÓL ... Ez az év ds jól kezdődik. Megint egy új rendelet! Most azt eszelrték ki. hogy a kórházakban a gyermekágyas mamákat nem látogathatják, senki sem jöhet be hozzájuk! Képzeljék el kérem, hónapok óta izgul miattam a papám, a nagypapám, a nagymamám, a rokonság, a barátok, az egész gyár, és — amikor már minden oké — senki se csókolhatja össze a mamámat, nem ülhetnek le az ágya szélére, és nem mondhatják neki, hogy én milyen gyönyörű vagyok! / Virágot se szabad hozni, azaz hozni szabad, de kiteszik a folyosóra egy befőttes üvegbe, és most az én mamám nem büszkélkedhet azzal, hogy neki szebb és több virág díszlik az éjjeliszekrényén, mint a szomszéd anyukánál. ... Egyébként, mintha a folyosón azt mondta volna egy újdonsült papa: ez okos dolog, télen úgyis drága a virág ... De nemcsak a virág tilos, befőttet, édességet meg egyéb finomságot, például fokhagymás házikolbászt se fogadhat el a mamám, pedig azt nagyon szereti. Azt mondják, minden tilalom én miattam meg a kollégáim miatt van, hogy ne kapjunk fertőzést, ha bevisznek minket vacsorázni. Az első napokban ne-' héz megküzdeni a bacilusokkal, ha csak nem díjbirkózóként jöttünk a világra. ... Egyszóval megvan a véleményem, és ezt ki is fejtettem, mert amikor végre nagy kegyesen — persze csak üvegablakon át — bemutatták a famíliámat, olyan koncertet rendeztem, hogy összeszaladt a ház. Előbb én zendítettem rá, aztán csatlakoztak hozzám a társaim is. ... Később, amikor már nyugton hagytak minket, elgondolkoztam az új rendeletén. És rájöttem arra, hogy igazuk van azoknak, akik kitalálták. Nem azért állítanak fel újszülött-ellátó központokat szerte az országban a kis súllyal vagy valamilyen rendellenességgel világra jött csemetéknek, hogy számukat azokkal is növeljék, akik kellő súllyal, makkegészségesen érkeztek, csak holmi felelőtlenség miatt, a megszületést követően fertőződtek és betegedtek meg. Az egyik viziten kihallgattam az orvosokat, éppen az egészségügyi miniszter nyilatkozatát emlegették. Szó szerint azt mondta, hogy az újszülöttekről való fokozott gondoskodás eredményeként, a múlt év első tíz hónapjának csecsemőhalálozása történelmünkben először 30 ezrelék alá csökkent országos átlagban. Hát majd mi megmutatjuk, hogy ezután még jobb lesz az arány, és csatlakozunk az orvosokhoz, akik örömükben a kezüket dörzsölik, és azt mondják: no végre, ezt is megértük! Garantálom, nem közeledik a mamám ágyához se újságárus, se álomszép hálóingeket. pulóvereket árusító néni... Egy hétig kibírja új holmi nélkül. És megelégszik az üzenetekkel: hogy nőjek nagyra! (Följegyezte: Hernádi Magda) Tévészereplés — gázsi nélkül. Színhely Budapest, a Róbert Károly körúti kórház csecsemő osztálya Ismerkedés — üvegablakon át Nádor Ilona felvételei HULL A HÓ VÍZSZINTES: 1. Idézet Várnai Zseni „Hull a hó” című verséből (az első sor, zárt betűk: 0, L). 9. A Halotti Beszéd egyik szava. 12. Nem engedélyező. 13. Alaposan megtörni a hasát. 15. Férfinév. 16. L. A. 18. Pléd. 19. Szintén ne. 20. Fénycső. 23. Párosütemű román népi tánc. 24. Ramazuri. 26. Az alapbangsor 7., 1. és 2. tagja. 27. versidézet harmadik sora (zárt betűk: A, T). 29. Még ki nem nyílt virág. 31. Város Romániában a hasonló nevű patak mellett. 33. A kén, oxigén és vanádium vegyjcle. 34. És. 35. Német zeneszerző és karmester. 37. Prések. 39. Kiss ... Kate. 40. A házastárs anyja. 42. Utánoz. 43. Régi hosszmérték. 45. Cyrus.. . (amerikai közéleti személyiség). 47. Kör alakú gúla. 48. Kiejtett betű. 49. Kortárs lengyel író. 51. Balatoni hal. 53. Nagyon gyors. 56. Igaznak tart. 58. Szaglószerv. 59. Nagyon keveset. 60. Lónév. 61. Azonos belük. 62. Nagy költőnk (utónevének kezdőbetűjével). 64. Lásd a 19. sz. sort. 66. „Minő csodás kevercse rossz, s nemesnek... ” (Madách). 68. Kocsik, az eléjük fogott állatokkal. 70. Lelte. 72. . . . carte (étlap szerint). FÜGGŐLEGES: 1. Rá se ... (ügyet se vet rá). 2. Régi sportegylet. 3. Római 51. 4. Azonos betűk. 5. Most kezdődik . . . (most kezdődik a dolog nehezebb része). 6. Téli csapadék. 7. H B. 8. Üt, táviratban. 9. Hazánk legnagyobb gépjárműgyártó üzeme. 10. Kesergő panasz, siránkozás. 11. Régi őrmérték. 12. A versidézet második sora (zárt betűk: L, E). 14. ... szellemének hódol. 17. Becézett Borbála. 21. Tréningezik. 22. Birtokomban. 25. Mutató szócska. 26. A versidézet negyedik sora (zárt betűk: ő, E). 28. Ázsiai eredetű kelmefestő eljárás. 30. Válogatott labdarúgónk. 32. Televény. 36. Folyót mélyít. 38. Learatott gabona kévéiből ráköti kereszt. 41. A házastárs fivére. 44. Learat. 46. Csodálkozás, meglepődés kifejezésére használt szó. 48. Kazincbarcikába olvadt község. 50. Boráról híres spanyol város. 52. Itatja az egereket. 54. B. O. 55. Ázsiai állam. 57. Maró folyadék. 62. Növény (névelővel). 63. Kitünően. 65. Nem is mögé 66. Női ruhadarab. 67. ö. A. 69. llosszmérték, röv. 70. TG. 71. Juttat. BEDNAY JÓZSEF A rejtvény megfejtését nem kell beküldeni, csupán szórakoztatás céljából közöljük. Az 1. számban megjelent keresztrejtvény megfejtése: Amióta a tükröt feltalálták, fölösleges másokon nevetni. RECEPTEK Egyik kedves kaliforniai olvasónk kérésére közöljük az alábbi recepteket: PUNCS-TORTA. Hozzávalók: 10 egész tojás, 45 deka porcukor, 25 deka liszt, egy kis reszelt citromhéja, egy kávéskanálnyi vaníliás cukor, folyékony gyümölcsíz, 1 deci rum, fél citrom leve, 6—8 deka csokoládé fondant (cukormáz a bevonáshoz). — Négy egész tojást, hat tojás sárgáját 15 deka cukorral habosra keverünk. Hat tojás fehérjéből vert kemény habhoz 10 deka szitált porcukrot verünk és hozzáadjuk az előbbi anyaghoz, egy kis reszelt citromhéjjal, egy kávéskanálnyi vaníliás cukorral és 25 deka grízes liszttel, s összekeverjük, kivajazott papírossal bélelt formában csak az anyag felét sütjük kerekre, másik felét sima, vajazott, liszttel meghintett bádogon ujjnyi vastagon elnyújtva sütjük ki, középmeleg sütőben. Ha kihűlt a torta, kettévágjuk. A másik egyenes részt szeletekre vágjuk, a torta nagyságának megfelelően. A leeső darabokat tálban egy deci rummal meglocsoljuk s 20 deka cukorból főtt sziruppal, fél citrom tevével elkeverjük. A töltelékhez tesszük a csokoládédarabkákat is. Ezután A Magyar Divat Intézet, amint már beszámoltunk róla, a múlt év végén bemutatta 1977 tavaszára és nyarára tervezett kollekcióját. A tavaszi modellek után most gyümölcsízzel megkenjük a torta alsó lapját, majd a rummal elkevert töltelékkel vékony réteget kenünk fel rá. és az egészet visszahelyezzük a tortaformába. Most rárakjuk a rummal megáztatott, szeletekbe vágott tésztákat, ismét felkenjük a törmeléket, eligazítjuk és ráhelyezzük a torta fedőlapját, amelynek az alsó felét gyümölcsízzel megkentük. Lenyomkodjuk, fehér papírt teszünk rá, majd legvégül a torta nagyságának megfelelő nehezéket, például egy lábas vizet helyezünk rá. Legalább 30 percig préseljük. akkor kivehetjük a formából, s rózsaszínűre festett cukormázzal (fondanttal) vonjuk be. Gyümölcszselével, vagy cukrozott gyümölcsdarabkákkal díszítjük. Legjobb, ha egy napig állni hagyjuk a tortát, s csak azután rágjuk fel. FONDANT KÉSZÍTÉSE. Hozzávalók: 1 kiló kockacukor, 6—8 deka krumplicukor, 6 deci viz és 1 tojás fehérje. — A cukrot edénybe tesszük, leöntjük 6 deci vízzel, elkeverjük és tűzre tesszük. Állandó keveréssel főzzük fel. Ha a cukor forrni kezd, beletesszük a krumplicukrot, s ha elolvadt. azonnal tisztítani kezdjük. A tisztításhoz kenőtollat használunk, amelyet állandóan hideg vízbe mártunk. Sűrű sziruppá főzzük, és többször veszünk pohárpróbát. Ha a forrásban levő cukorba egy fakanalat mártunk és arról a cukrot egy pohár hideg vízbe cseppentjük és a Az IIBI jelenti cukor megfagy, mint a lecseppentett viasz, akkor a szörpöt levesszük, és egy vízzel kiöblített tálba öntjük. Egy evőkanálnyi hideg vízzel meglocsoljuk és hideg helyre állítjuk (nem jégszekrénybe!) Ha teljesen kihűlt, egy vízbe áztatott fakanállal keverni kezdjük, s addig keverjük, amíg hófehérre válik. Amint keményedni kezd, 1 tojás tiszta fehérjével jól kikeverjük. Azonnal vastagfalu befőttes üvegbe rakjuk és vizes ruhával lekötjük. Használatig száraz helyen tartjuk, ajánlatos néhány nappal előbb elkészíteni, igy érettebb, krémszerübb lesz. Egy tortára való fondant színesítéséhez néhány ésepp breton szükséges, melyet a fondant felmelegítése közben cseppentünk bele, állandó keverés- mellett. KÖKUSZOS PUSZEDL1. Hozzávalók: 4 tojás fehérje, 14 deka reszelt kókusz. 28 deka cukor és 2 tojás fehérjének habja. — Egy habüstben 4 tojás fehérjét hidegen összekeverjük 28 deka porcukorral, majd gőz fölé tesszük, és állandó keverés közben kemény habbá verjük. Ha a tűzről levettük, addig keverjük, míg langyos lesz, akkor 14 deka kókuszreszeléket, majd 2 tojás fehérjének kemény habját adjuk hozzá. Forró vízbe mártott kanállal vajazott, liszttel hintett sütőlapra szaggatjuk ki. Közepesen meleg sütőben sütjük néhány percig, azután csak szárítjuk. divatja. És marad: — szűkebb szárbőséggel — a pantalló. Mellette feltűnik ismét a bermuda nadrág és az egyenesvonalú, olykor rövid oldalhasítékú — short. Sok a — rövid divatjelentés kíséretében — néhány nyári újdonságot mutatnak be képeink. Az új divat játékos: vagyis lehetőséget nyújt arra, hogy játszani tudjunk a különféle ruhadarabokkal, a variálható öltözékekkel. A könnyű, lágyesésű textíliák kerülnek előtérbe, a színeknél, mintázatoknál erős a folklór hatás. Üjra „főszerepe"’ van a ruhának — elsősorban a sok tűzéssel, pánttal, a lépés bőséget hangsúlyozó oldalt hasítekú ingruhának. Visszatér a kiskomplé — az azonos anyagú ruha és kiskabát —, megújul az egyenes, szűk vonalú szoknya fehér és a sötétkék, — a tarkánszőtt pamut és lenvászon anyagok között pedig divatos: a csíkos és a kockás. Nyáron is nagy divat lesz a kötött holmi. Az első képen fehér kötött kompié szerepel, egyenesvonalú, simakötésű ruha, csípőig érő kabáttal. Mind a ruha, mind a kabát dísze a fekete horgolt paszpól és a ruha felsőrészén, valamint a kabát szélén a bordáskötés. A második kép modellje vidám, kedves nyári kötényszoknya, Ja „alapruha” kötényvállas, alul f<£Íros szoknya buggyos ujjú kis trikó blúzzal. A kötényruha fölött ugyancsak fodordíszes bő, húzott kötényszoknyát viselt a manöken. A harmadik képen nemcsak á modell, hanem az anyag is figyelemre méltó. A tavaszi nyári divatban megjelenik a fehér farmer vászon. A tölcsérujjú, kengurúzsebes felsőrész gumiházas: alul széles sodort 'kötélöv „húzza” össze. A nadrág a legújabb divat szerint egyenes vonalú. Az együttes mutatós kiegészítője a piros-fehér keresztbe csíkos garbó pulóver. p * • MTI — Bara István felvételei
