Magyar Hiradó, 1973. július-december (65. évfolyam, 27-52. szám)
1973-10-18 / 42. szám
«. oldal A KUTATÓK SOKOLDALÚ DIÉTÁT AJÁNLANAK AZ ÓREGEKNEK BERLIN — Hogyan táplálkozzanak az idős emberek? — erre keresett választ a berlini Humboldt Egyetem egyik kutatócsoportja. Alapelv: az idősebbeknek nincs szükségük speciális étrendre, de mert idős korban az aktivitás, s ezzel az energiafelhasználás csökken, a kalóriaszükséglet 30—40 százalékkal redukálódik. Ilyenkor tehát a sok kalória tultápláláshoz, elhízáshoz vezethet. Erre a hajlam idősebb korban meglehetősen nagy, az elhízás pedig sokféle betegséget okozhat. Az pedig közismert tény, hogy az elhízott emberek — akár öregek, akár fiatalok — várható életkorhatára alacsonyabb, mint a normális sulyuaké. Az idősek kedvező táplálásában jelentős tényező az emésztőrendszer befogadó-, illetve teljesítőképessége. A hiányos fogazat zavart okoz a táplálékfelvételben, váloga táshoz vezet. A csökkent rágóképesség miatt szükül az idős ember ételelválasztása, táplálkozása egyoldalú lesz. A következmény, bizonyos tápanyagok hiánya, orvosi nyelven: hiánytünetek jelenlentkezése. Azt is megállapították, hogy az idős nők hajlamosabbak az elhízásra, mint az idős férfiak, főleg mint az egyedülálló idős férfiak. A vizsgálatok során nagyon ritkán találtak gyengén táplált embert, de ha mégis akadt, akkor szinte minden esetben a magányos, idős férfiak csoportjában. A tanulmány felsorolja, hogy melyek az idős embereknek szükséges legfontosabb tápanyagok. Megállapítja, hogy fehérjéből — hús, tojás, tej, tejtermékek — az egyensúly fenntartásához naponta annyi grammra van szükség, ahány éves az illető. Tehát egy 70 éves embernek napi hét deka fehérjére van szüksége. Ez elméleti adat, sok kutató szerint a testi és a szellemi aktivitás fenntartásához ennek mintegy másfélszeresét kell elfogyasztani. A fehérjehiány fokozza a fertőzések iránti hajlamot, s ez idősek esetében különösen nem kívánatos. Ami a zsiradékokat illeti azt állapították meg: általános jelenség, hogy a táplálékban fokozódik a zsírok aránya, ez váltja ki a keringési megbetegedések gyakoribb előfordulását. Egyes kutatók a túlzott zsirfogyasztást biHIRES BŰNÜGYEK: HÁROM LÖVÉS AZ UTCÁN (Folyt, a 3. oldalról) tésre azonban nemcsak az orvos, hanem a felesége is kijött és nem akartam az aszszonyt is megölni, mint felesleget tanút. így hát kérdeztünk valami lényegtelen dolgot és eljöttünk. Aztán adódott egy másik alkalom, amit már nem szalasztottam el. Lois éppen megint a lelkemre beszélt, tüzelve szidta az orvost. A Society Hill Towers előtt ültünk a kocsiban egy parkolóhelyen. Lois éppen azt mondta, hogy ha nem igyekszünk, Dr. Weingrad el fogja érni, hogy kidobjanak bennünket a lakásból és akkor el kell szakadnunk egymástól. Rettenetes elkeseredés és gyűlölet fogott el az orvos iránt és amint kitekintek a kocsi ablakán, látom, hogy Dr. Weingrad éppen mellettünk fékezett le és már száll is ki a kocsijából. Szinte önkívületi állapotban rántottam elő a revolvert, amelyet mindig magamnál hordtam és háromszor egymás után belelőttem az orvos hátába . . . Láttam, amint arcra bukik, de én mozdulni sem bírtam, Lois azt hiszem el is ájult mellettem. Csak akkor tértem magamhoz, amikor rendőrök futottak hozzám és kivették a fegyvert a kezemből . . .” Azonban Dr. Farqu'harson, aki jelenleg szabadlábon van 50,000 dollár kaució ellenében másként mondja el a dolgot: “A revolvert ő kérte el és nem én adtam neki. Azt mondta, hogy állandóan fél valamitől és a fegyver megnyugtatja . . . Egyáltalán nem beszéltem rá Dr. Leon Weingrad meggyilkolására, hanem inkább óva intettem bármilyen erőszakos cselekedetről. A gyilkosság teljesen váratlanul történt és nem is tudtam közbelépni . . . Gloria súlyos beteg de ha ennek alapján felmentik és szabadlábra kerül, biztosra vehető, hogy újabb áldozatai lesznek . . .” Az ügy még nem dőlt el és a két nő szerepe a gyilkosságban még nincs tisztázva. Amennyiben Glóriát bűnösnek találják, 10-től 20 évig terjedhető börtönbüntetést kaphat, ez azonban jelenleg még kétséges, mivel Dr. Lois Farquharson állításainak támadható pontja van. zonyos szívbetegségek keletkezését elősegítő úgynevezett rizikótényezőnek tekintik. A zsírok a fő kalóriahordozók, a táplálék kalóriaértékében 40—60 százalékos részesedésük magas, 20—30 százalék elfogadható. Javaslat idős embereknek: naponta 60 gr. zsirnál nem több, s ennek fele növényi eredetű legyen, étolaj, margarin. Az idős embereknek naponta 10—20 dekagramm szénhidrátra — cukorra, lisztre, tésztafélére van szüksége. A szénhidrátok túladagolásától tartózkodni kell. Igen fontosak viszont a vitaminok. Tanács: sok nyers gyümölcs, főzelék, zöldség, lefölözött tej és tejtermék. Ha gondot okoz a nyers gyümölcs rágása, akkor inkább előre szétvágott, vagy reszelt gyümölcsöt tanácsos fogyasztani, mint kompótot. Nagy jelentősége van idős korban a szervezet kalcium - egyensúlyának. A kutatók szerint az idősek nem részesítik kellő előnyben a kalciumgazdag táplálékot, például a tejet, a sajtot. Idős korban tehát nem szükséges változtatni a régebbi étrenden, — hacsak valamilyen betegség ezt nem indokolja —, nem kell lemondani a kedvelt falatokról. — Csak arra kell gondosan ügyelni, hogy a szervezet lehetőleg sokoldalúan megkapja azt, ami jár neki. Attól függ ... — Maga örökké tántorog, Lajos bácsi — mondja az orvos. — Nem tud magának parancsolni, hogy most aztán elég, nem iszom többet. — Má’ hogyne tudnék. Csakhogy én nem szokok halgatni a parancsaimra. — Példát vehetne az oktalan állatról. A ló meg a marha is mindig tudja a vályú előtt, meddig elég. Az öreg följebb tolja kalapját. — Hászen víziből én is tunnám! PANNÓNIA ENTERPRISES PRESENTS: VASÁRNAP, 1973. N0VEMRER 18-ÁN in. 3:00 ólakor Először New Yorkban JÓKAI MÓR legszebb regénye filmen A Kőszívű ember fiai MINDEN IDÓK LEGNAGYOBB UJ SZÉLESVÁSZNÚ SZÍNES FILMJE. Rendezte: VÁRK0NYI ZOLTÁN SZEREPLŐK: A MAGYAR SZÍNMŰVÉSZEK SZÍNE-JAVA! HATALMAS TÖMEGJELENETEK! VALAMINT: SZENZÁCIÓS SZÍNES ÉNEKES-TÁNCOS KISÉRŐFILM ----- A HUNTER COLLEGE -----------NAGY SZÍNHÁZTERMÉBEN 69lh Street Park és Lexington Avenuek között New York City------------ EGYSÉGES HELYÁRAK --------------------Elővételben: $3.50 Pénztárnál: $4.00 HELYFOGLALÁS ÉRKEZÉSI SORRENDBEN! VÁLTSA MEG JEGYÉT ELŐVÉTELBEN, OLCSÓBB ÉS NEM KELL TOLONGANI! ELŐREVÁLTOTT JEGYEKKEL MAR 2 ÓRAKOR ELFOGLALHATJA HELYÉT ! Jagyak kaphatók m telefonon 1* megrandalhatők: BUCHSBAUM ENTERPRISE, INC., 1563 Second Avenue New York, N. Y. 10028. Telefon: 628-5771 (bármikor hívható) VALAMINT: NEW BRUNSWICKBANt NÉPSZAVA kiadóhivatala 1579 Second Avenue SOMODY PAL könyvesboltjában, 218 Somerset Street New York, N. Y. 10028. Telefon: RE 7-9370 New Brunswick. New Jersey. Telefon: (201) 846-8877 Az előadásokra külön bérelt autóbuszok indulnak Somod? könyvesbolttól. Meneidi] oda-vissza $2.00 személyenként. CSAK EZ A NEW YORK-I ELŐADÁS VAN! NINCS NEW YORK KÖRNYÉKI ELŐADÁS ! ♦ • SZÍNES • SZÍNES • SZÍNES • SZÍNES • SZÍNES * SZÍNES • SZÍNES •
