Magyar Földmivelö, 1908 (11. évfolyam, 2-50. szám)
1908-08-16 / 32. szám
MAGYAR FÖLDMIVELŐ 253 Még az ország is olyan, mint a kőfaragó, aki akkor faragja már a dicsőség oszlopait, mikor hant borítja a hős testét. Hej, mi magyarok nagyon szépen tudunk temetni. Temetni mindig és csak temetni! Eltemetni, félrelökni aki küzd, dolgozik, sikert arat. Nálunk sok a feljelé zilllö ember, aki másnak romjain akar élni és dicsőséget szerezni . . . Látjátok feleim, magyar népem ez a tanulság nekünk magyaroknak. Bodnár Gáspár. KÖZEGÉSZS É^G. ______ A táplálkozás hibái. A legtöbb hibát a táplálkozás körül követjük el. Egy elmés francia ezt mondta a táplálkozásról: — Mondd meg. hogy mit eszel; és tudni fogom, ki vagy. A minap Noorden tanár, a ki u bécsi egyetemen Nothnagel professzor utódja, igen érdekes előadást tartott egy orvostudományi körben a helyes és hibás táplálkozásról. Mivel igen hasznos az egészségre, ha illetékes helyről tudjuk, mit és mennyit együnk, hogy táplálkozásunk helyes legyen, közöljük az előadás velejét. A legtöbb ember többet eszik a kelleténél. Az izom fejlesztésére szükséges táplálék mennyisége mindig egyforma marad, tehát a mivel többet eszünk, azzal hájat fejlesztünk. A hízásnak igen erős előmozdítója az alkohol. Az alkohol rövid időn belül elég s mig ezt a processzust folytatja, a többi anyag elégését gátolja. Kilencvenhárom gram alkohol egyenlő értékű hetven gram zsírral. Mig a kilencvenhárom gram alkohol elég, addig megtakarítjuk a hetven gram zsir fogyásztását, azaz elégését a gyomrunkban. Ezért van, hogy az olyan ember, a ki sok alkoholt iszik, erősen hízik. A kényelmes életmód, meg a bőséges táplálkozás ellensúlyozó testi munka nélkül, szintén hájasodást okoz. Van aztán olyan ember, a ki a hízást örökli; az ilyen alig eszik valamit és mégis terjedelmes lesz; erős testi mozgás ajánlatos neki. Sokan azt tartják, hogy a soványitó kúra ártalmas az egészségre. Noorden tanár azt állítja hogy ez tévedés. A soványitó kúra csak olyan embert tesz beteggé, a ki nem alkalmas erre a gyógyító módszerre; vagy a kin nem alkalmazták helyesen a kúrát. Az erős soványitó kúráktól óva int a tanár. Huszonöt-husz kilogram súly- veszteséget a legerősebb szervezet is megérez. Legjobb a sulyfogyását fokozatosan öt-öt kilónként előidézni, akkor a kúrának nincsen setnmiféle káros hatása. Öreg emberek őrizkedjenek minden erőltetett fogyástól Szívbajosoknak vagy vesebetegeknél azonban ajánlatos az okosan alkalmazott soványitó kúra. A szív munkáját ugyanis nagyon megkönnyitjük, ha a fölösleges hájburoktól megszabadítjuk. Reumatikus bántalmak- nál is használ a fogyasztó kúra. Noorden tanár három fogyasztó módszert különböztet meg: első, másod- és harmadfokút. Az utóbbi kettőt nem szabad házikezeléssel megkisérleni, mivel gondos orvosi felügyeletet kíván. A soványitó kúra tőfeltétele a viz- ivás csökkentése, különösen evés közben. A viz, ha csekélyebb mennyiségű, fokozza az anyagok égési processzusát és megakadályozza a háj képződését. Az úgynevezett izzasztó kúrák mit sem érnek soványitás szempontjából. A lovaglás sem mozdítja nagyon elő a test súlyának fogyását. Ha kövér ember lóra ül, lesoványodik talán a lova, de ő ugyanolyan terjedelmű marad, mint volt, mert a hátizmok erős mozgása olyan farkas-étvágyat gerjeszt, hogy a lefo- gyást háromszorosan pótolja a bőséges táplálkozással. Masszázskura se vezet eredményre,, ha soványitó eszközül használják. A masszázs hasznos az izmok erősítésére, de a hajra nincs hatása. A legjobb fogyasztó módszer a kitartó gyalogséta. Hadsi Lója életéből. Bosznia-Hercegovina okkupációjának harmincadik évfordulója felfrissíti Hadsi Lója haramia emlékezetét, akinek neve hajdanában átszőve a rabló-kalandok szálaitól, bejárta egész Európát, még soká azután is, hogy viselője örökre elpihent a szentizlám városban, Mekkában. Braun Károly katonai szakiró tollából megjelent egy „Sera- jevo 1878.“ cimü könyv, amely néhai dr. Krenn városi tanácsos és a megszálló hadsereg volt főorvosának elbeszélése nyomán több, eddig ismeretlen adatot jegyez fel Hadsi Lójáról. A haramia Serajevóban született. Musztafa nevű öcscsével vállas, izmos legény volt. Salih — eredetileg igy hívták Lóját — részesült valamelyes oktatásban. Jól tudott például arabs szövegű imádságokat olvasni. Az apja pap volt. Ö eleinte taniióskodott. Szigorú vallásosságával török körökben nagy tiszteletet ért el. Utóbb azután áruszállítással kereste kenyerét. Mindenféle mesterkedéssel összegyűjtötte azokat az eszközöket, amelyeket az utazás szükségei, és elindult Raaba-ba, ahonnét a Hadsi nevezettel tért haza. Az 1863-ik évben kezdődött népszerűsége, amikor a mohamedánságo: a sera- jevoi görögkeleti templom felépítése ellen lázitotta. Az izgatásért kiutasították a fővárosból. Novibazárba költözködött és csak 1878-ban telepedett vissza Sera- jevóba. A közös hadsereg csapatainak bevonulása idején a népesség javarésze nemzeti hősként becsülte. A mecsetekben kihirdették, hogy a mekkai nagy serif őt bízta meg a szent háború kinyilvánításával. Valami bizottságfélét hivott egybe, elcsapta a boszniai , kormányzót, megfenyegette az osztrák-magyar nagy- követséget, a törökök között fegyvereket osztott ki és távirat alapján diktátorrá történt kineveztetését jelentette. Mire ami csapataink Serajevóba benyomultak, Hadsi Lójának már teljesen rnegcsökkent az uralma. Megsebesültén a hegyekbe menekült, de nemsokára elfogták és a serajevói kórházba szállították. A kórházban szökést kísérelt meg, azonban rajta érték. A haditörvényszék öt esztendei súlyos börtönre ítélte Hadsi Lóját, akinek kevés része jutott a hadjáratban, inkább csak mint bujtogíjtó szerepelt megelőzőleg. Később megkegyelmeztek neki és Törökországba toloncolták. Mekkában halt meg 1884-ben. A hires bandita emlékezetét ma már csak a róla elkeresztelt kettős alakú bosnyák zsemlye hirdeti. Paszuly mint takarmány. A paszuly összetétele s tápértéke körülbelül a borsóéval egyezik meg, s főbecsét nagy fehérjetartalma képezi, mi miatt leginkább növendék- allatokkal tanácsos etetni, mert azok nagyobb hasznát veszik neki, mint a kifejlődött hízók. A tengerihez viszonyítva a növendékállatoknál a paszulyt, a kifejlódötteknél a tengerit kell hatásosabbnak tartanunk. A marha s a sertés
