Magyar Földmivelö, 1899 (2. évfolyam, 1-53. szám)
1899-12-24 / 52. szám
MAGYAR FÖLDMIVELŐ 417 szólag nem mozdul. Hát úgy kell lenni, hogy, mint a tutaj a folyóvizén, azonképpen mozog a Föld odább a világtérben, és elhagy maga után mozdulatlan csillagképeket, majd pedig érkezik más csillagképek irányába, — mint a tutaj más határba. Egy esztendő alatt aztán körüljárja a Föld a Napot, miközben a Nap mögé került csillagokat a nagy fénytől nem láthatjuk. Es innen maradtak fenn a régibb időkből azok a mondások, melyeket kalendáriumokban manapság is mindig ki szoktak tenni, hogy a Nap például deczember 22-én a bakk jegyébe, január 20-án a vízöntő jegyébe lép stb. Vagyis akkor ezeket a csillagképeket nem lehet látni az égen. De majd tovább mozog a Föld; egymásután megint előbujnak a Naptól elfödött csillagok, és, teszem fel, deczember közepén este 9 órakor valamely jól ismert csillagképet ismét ott fogunk látni az égen, abol egy esztendővel azelőtt állott. Mert a mi Földünk a maga körfutásában megint ugyanarra a világtájékra került vissza. Jelek a:: éljen. A régiek 12 égijegyet gondoltak ki. a melyekről azt mondták, hogy a Nap sorra beléjük lép. Es akkoriban még kalendáriumok híján aszerint számították a hónapokat és az esztendőt. Ma tudjuk, hogy a Föld mozog és kering úgy, hogy egyenkint a Nap mögé jutnak azok az égi- jegyek. És ámbátor manapság már nincs szüksége a tudománynak rájok, de a kalendárium mégis kiírja őket, csak úgy emléknek okáért. Es azért én is ideirom az ő nevüket, ahogy versbe vannak szedve. Azok a csillagképek jobbról balfelé igv következnek egymás után: Kos, Bika, Kettős, Rák, az Oroszlán és arató Szűz. Mérleg után Ollós, Nyilas és Bakk, Kanna Halakkal. Hanem aztán, atyámfiai, megint mindegy akármelyik égi jegy alatt, akármelyik hónapban, vagy napon születni. A ki a Bika jegy alatt születik, nem lesz erősebb, és a ki a Skorpió (Ollós) jegy alatt jött e világra, nem lesz gazdagabb, mint azok, a kik más hónapokban pillantották meg a napvilágot. Azért hát jó lesz tüzet gerjeszteni avval a Csízióval meg Álmoskönyvvel, — ha netalán volna a háznál, vagy a kománál! Mert ha valami idegen nemzetiségű ember meglátja, majd hírül viszi más országba, hogy a magyar gazda bizony elég tudatlannak és értelmetlennek mutatja magát, mikor szerencsét és okos tanácsot a Csízióban és az Álmoskönyvben keres . . . P. L. Jó mondások. Karácsonykor csak az tud igazán örülni, a ki még igazán — szeretni tud. ¥ A ki a gvermekek örömében vigaszt lel, az ej ^ Ö öregségben sem marad vigasztalás nélkül. ¥ Nem tudom elhinni, hogy vallásos ember karácsonykor otthonát ne szeresse. ¥ Karácsonykor az öregek és gyermekek lcgbol- dogabbak! Miért? Mert a gyermek koránál, az öreg gyengeségeinél fogva leszen igazi gyermekké. ¥ Gyermekek voltunk atyámfia mindnyájan és ha Isten kinyújtja éltünk határait, újra azokká leszünk. Vájjon úgy bánnak e aztán velünk gyermekeink, mint mi bántunk velük ? MAGYAR GAZDA. Milyen a vetés ? A novemberben és deczember elején volt száraz, hideg időjárás a növényzetre többnyire káros hatást gyakorolt. A vetések általában gyöngék. A hosszantartó szárazság a férgek és egerek szaporodására módfelett kedvező volt; különösen sok az egér. Az egerek nemcsak a vetésekben okoztak jelentékeny kárt, hanem az elvetett magvakban is, mert számos helyen összehordták azt, s a gazdákat mintegy másodszori vetésre is kényszeritették. Jelentékeny kárt okoznak még az egerek a lóhere és luezernaföldeken is. A repeze néhol jól áll. helyen- kint azonban gyenge, sőt itt-ott kiszántották. A jószág istállóra szorult; takarmány és szalmában nincsen hiány. A nagy hideget— egyszerre szomorú idő váltotta fel. Mikor e sorokat írjuk Szatmáron szakad az eső, akár a novemberi esős napok Megmondottuk a múltkor ugy-e mily egyszerre vastag fehér bundát kapott a föld, hogy ne szőj szám ... meg aztán nyugtával dicsérd a napot. Megfagyott bor kezelése. Ha vörös vagy fehér bor véletlenül megfagy, úgy azzal egyelőre mást nem tehetünk, minthogy a hordókat oly pinezékbe rakjuk, melynek hőmérséke 7—9° vagy ennél is több. De ne legyen ez közönséges boros pincze, mert ez a fagyott bor olvadása által nagyon kihűlhetne. A fagyott bor roppant lassan olvad, s egy rúdnak a hordóba sülyesztése által meggyőződhetünk, vájjon a jég utolsó rétege is elolvadt-e már? Czélszerfí a fagyott bort addig nem bántani, mig a pincze a kívánt hőmérsékét nem érte el és csak azután fejtjük le más hordókba. A fagyott bor rendesen zavaros és egy idő múlva homokos leülepedése is van, mely igen apró borkőből áll. Ha a hidegségi fokok, melynek a bor ki volt téve. nem nagyok, akkor izéből alig vészit valamit. A répakupaczok megvédése az egerek ellen. Az egerek gazdálkodása ellen meg lehessen védeni, egy magyar gazda a következő egyszerű eljárást gyakorolja: Répakazalai körül egy 75 czenti- méter mély és 50 czentiméter széles árkot készíttet, melynek oldalfalai függélyesen vannak csinálva, a fenekén pedig bizonyos távolságra korsóalakú 40 czentiméter mély és 25 czentiméter átmérőjű gödröket ásat, sima belső felülettel. Az egerek az árokba jutva, szokásuk szerint ide-oda szaladgálnak, miközben a korsóalakú gödrökbe hullva, onnét nem tudnak kiszabadulni. Magától értetődik, hog}' a védárkot a répakazalok elkészítése előtt kell megásatni. Időnként aztán e gödröket meg kell vizsgálni és a fogságba esett egereket megsemmisíteni. Még czél- szerübb a gödrök helyeit az árokfenékbe mázos oldalú mély fazekakat beásni. A nagyon sós sonkán segíteni. Mentői tovább áll a sonka, annál érezhetőbb lesz a sóssága, a mi mindig növekszik. Ezen pedig a vízben való kiáztatás által keveset segíthetünk, hanem sokkal sikeresebb lesz azon eljárás, ha a sonkát édes tejbe teszik s mindaddig benne hagyják, mig a tej megsavanvodik. Ezután forró vizzel jó le kell forrázni a sonkát, mire aztán élvezhető lesz. Ha az igy kezelt sonkát nem főzik meg azonnal, akkor korpával szárazra kell dörzsölni, aztán valami jó szellős helyen felakasztani. A mész-szag eltüntetése. Sokak előtt nagyon kellemetlen az újonnan meszelt szobákban érezhető mész-szag. Ezt azonban kön riven el lehet tüntetni úgy, ha az ilyen szobában izzó faszenet állítunk be, az ajtókat," ablakokat pedig szorosan elzárjuk. Midőn gondoljuk, hogy a szén elhervadt, akkor jól kiszellőztetjük a szobát.
