Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1973.0425.4.24
Budapest, 1918. évi augusztus hó 16-án. 40/anSzám. Hz clclmiszcrck és egyéb fogyasztási cihheh árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. » md mi) c/5 45 s 0 Ára minőség szerint korona I bJO JStí ‘0)-<u C/5 5 5b Ára minőség szerint korona Á r ú * Mértékegység Ár a minőség szerint korona Disznósajt 11. rendű .... n 600 Hurka (véres, májas vagy tüdős) w 600 Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) » 1300 Füstölt kolbász (debreceni), tisztán fillér sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle 1 kg. 1500 Faggyú étkezési célra .... n 700 b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért, szalonnáért és hentesárukért (elkészített húsfélékért, húskészítményekért) a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-ka! követelhet nagyobb árt. Marhahúskészítmények. fillér Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni 1 kg. 1800 Szafaládé ......................................... 1800 Kolbász, hosszú szegedi, debreceni, vagy darabos győri és községi n 2000 Füstölt, fekete hurka .... 600 Füstölt marhasajt .... Ti 600 Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej 2400 vagy oldalas, csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . n 2800 Füstölt és főtt marhahús tisztán szegyfejből, csont nélkül . 3000 Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkül, 3400 letisztítva, egészben Párizsi egészben ................................. 1800 Közönséges vékony marhahús szalámi, 2400 egész rúdban ................................. Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, 2600 egészben ......................................... n Min d e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. Vad. (100.978/1917—VIII. okt. 4.t. r. érv. 1918. aug. hó 1-től aug. hó 31-ig.) fillér Szarvasbika, egészben .... 1 kg. 599 „ tehén, „ .... 679 Dámvad ......................................... 679 Őz ......................................... 747 Vaddisznó, szőrben .... 599 Nyúl.................................................. 1 db 1494 Fácán kakas ......................................... 900 „ tyúk ......................................... 780 Fogoly ................................................. » 450 Fű szer és egyéb. (Paprika: 322/1918. M. E. jan. 23.) (1505/1917. M. E. április 23.) (Tarhonya- és tésztára: 55.700/1918. 0. K. M. febr. 8-tól.) Tarhonya, főzőlisztből 100 kg. korona 120 Metélt tészta ................................. 130 Paprika 1. rendű ................................. 1 kg. 30 „ erős 11. rendű 25 „ merkantil III. rendű 20 Só, finomabb őrölve .... 100 kg. 33-50 (Jégre : 55.796/1918- Vili. t. sz.) Jég: 25 kg.-on felül az elárusító fillér telepen ......................................... 10 0 kg. 400 Jég: 25 kg.-on felül házhoz szállítva 720 Liszt (malomtól átvéve). / (100.255/1918—Vili. tan. sz. Érv. júl. 21-től.) Finom tésztaliszt ................................. 10 0 kg. 304 Dara.................................................. 304 Főzőliszt 86 Búza kenyérliszt................................. V 52 Rozsliszt V 90 Zöldség. (Burgonyára: 16.219/1918. O. K. H.) Burgonya, idei .... Konzervekre: 74.858/918. O. K. H. Sós, vizes ugoika Ecetes ugorka, közép nagy „ „ apró . Savanyított káposzta fedőlevél nélkül, sajtolva, Savanyított fehér répa „ takarmány répa ♦Zeller................................. ♦Ugorka, kovászos ♦Virágkel (karfiol) levágott torzsával, egysoros levéllel .... Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint augusztus 16-tól augusztus 31-ig: Kelkáposzta és fodroskel . Fejeskáposzta Vöröskáposzta Kalaráb (letisztítva, csak a középső szívlevelekkel) . Sárgarépa, (karotta is) levél nélkül (lecsavart, levéllel) . Sárgarépa levéllel Petrezselyem levéllel . Pasztinák levél nélkül (lecsavart levéllel) Pasztinák levéllel Céklarépa (levél nélkül) Májusi répa, letisztítva Nagy, barna, nyári, (sör) fehér és fekete retek .... Torma ......................................... Fe jessaláta................................. Kötözö és fodros (cukor) saláta Laboda (spenót) és sóska . Zöldborsó, hüvelyes . Zöldbab................................. Vajb ab, viaszbab .... Vöröshagyma (érett) makói és erfurti fajta „ egyéb fajta . Fokhagyma (érett) Zöldpaprika, tölteni való „ hegyes, erős . Paradicsom .... Ugorka, salátának való „ kovászos és sós, berakáshoz való „ ecetbe való . Főzőtök ................................. Csöves gyenge tengeri Megjegyeztetik, hogy a vöröshagyma nagy kereskedői árában a zsák ára niucs benne, a zsák önköltségi ára a nagykereskedői árhoz hozzá száinitható. fii saláta árában a kölcsönkosár használati díja bennfoglaltatik. 100 kg 100 kg. 5 lit. Uv. 2 lit. Uv. 100 kg. 100 db 100 kg 100 kg 100 db. 100 kg 100 fej 100 kg. 100 db 100 kg. V » 100 cső Gomba. Tömött csiperke Mezei csiperke Szegfűgomba Ehető tinoru . cti vargánya Gyümölcs. 2521/917. M. E. sz. rend. alapján a mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák ................................................. Sz őlő, csemege, újdonság . Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint augusztus 16-tól augusztus 31-ig: Görögdinnye, fajdinnye Görögdinnye, közönséges . Sárgadinnye, fajdinnye (cantalup, turkesztán fajták) Sárgadinnye, közönséges . Kajszinbarack (sárgabarack) I. rendű n » ií* » 1 kg. 100 kg. 100 kg. 82 *106 11-48 5-90 105 105 70-16 14 16 300 88 97 130 88 108 88 104 108 88 80 65 8-12 210 12 56 66 154 184 230 121 109 330 10 3 90 85 96 126 50 18 12 5 5 5 5 300 600 78 60 108 68 240 170 Őszi barack, különleges nemes faj, kiváló nagyságú, válogatott hibátlan példányok .... Őszi barack I. rendű „ „ II. „ . Szilva, nyári (vörös és egyébfajta) „ ringló fajták . „ magvaváló (berzencei és egyéb fajták .... Szamóca (földieper) erdei és kerti Málna, erdei és kerti . Nyári alma, rétesbe való „ „ közönséges Nyári körte, I. rendű n ti II* ,, Dió, vidéken „ Budapesten . Dióbél (tisztasúly) Tojás. (19.000/1917. Orsz. Közéleim. H. E.) 1918. július 6-tól a további intézkedésig. Ládatojás 1440 drb (eredeti) Osztályozott és lámpázott árúért új ládában 60 koronával több. Ládával együtt, helyt, bevásárlási állomás átvéve. Tej. (70.500/918. O. K. H. sz. a. 51.610/918—Vili. ápr. 17-től.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) . Tejföl ................................................. Te jtermékek: (39.000/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) (39.100/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) 26.000/1918. O. K. H. Érv. jan. 8-tól. (70.100 918. O. K. H. sz. 918. márc. 20-tól.) Tehéntúró......................................... Va j hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben Vaj Va kg.-os és ennél kisebb adagokban csomagolva......................... Sertéstermékek árai. (107.092/1918. Vili. t. sz. aug. 8-tól.) (6571/1918—VIII. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) a) A termolő ás viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkül az árd mennyiségére./ (fejjel, lábbal szalonna 100 kg Egész vagy fél sertés és szalonnával) . Félsertés fejjel és lábbal, nélkül ................................... Friss, nyers olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár porzsolt sertésből származik Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan ......................................... Olv asztott disznózsír . . . . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Ve gyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese ......................................... Tö pörtyű .... Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj . . . . Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb, lapocka, tarja vagy oldalas . Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. 1 láda 1 liter n n 1 kg. I kg. 505 320 200 96 144 118 320 320 210 170 260 210 440 460 2000 740 fillér 100 112 60 400 fillér 430 1450 1520 fillér 1140 1050 1200 1200 1400 1400 500 500 500 1500 1400 800 1000 N székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. S/tkrsfSvároii házinyomda 1918
