Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918

K_1973.0425.4.21

Budapest, 1918. évi július hó ll-én. 35/as szám. Dz élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cibbeb apai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. Á r ú Zöldség. (Burgonyára: 16.219/1918. O. K. H.) Burgonya, idei .... Konzervekre: 74.858/918. O. K. H. Sós, vizes ugotka Ecetes ugorka, közép nagy „ „ apró . Savanyított káposzta fedőlevél nél­kül, sajtolva, .... Savanyított fehér répa „ takarmány répa •"'Paradicsom (újdonság) *Zeller ......................................... *Cék larépa (kevés levéllel) . *Paprika, zöld, apró vagy hegyes * „ „ tölteni való *Ugorka, kovászos *Zőld tengeri cső ... *Virágkel (karfiol) levágott torzsával, egysoros levéllel . Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint július 1-től július 15-ig: Kelkáposzta és fodroskel . Korai (nyári) káposzta Kalaráb (letisztítva, csak a középső ehető, ú. n. szívlevelekkel) Sárgarépa, petrezselem és pasztinák (1 kötegben 10 drb) Zöldhagyma (felényire vágott szárral) Zöld fokhagyma „ „ • „ Nagy, barna, nyári, (sör) fehér és fekete retek, nagyság szerint Fejessaláta .... Kötöző és fodros (cukor) saláta Torma................................. Laboda paraj (spenót) Sóska ................................. Spárga i. rendű . „ levesspárga Zöldborsó, hüvelyes . Zöldbab (vajbab, viaszbab) Főzőtök................................. Ugorka ................................. Máju si répa jól. 10—15-ig Megjegyeztetik, hogy a hagyma a nagykeres­kedői ára zsákkal együtt értendő. Ha a termelő adja a zsákot ahhoz mm.-ként 8 K-val többet, vagyis 100 koronát számíthat. A saláta árában a kölcsönkosár használati díja bennfoglaltatik. Gomba. i bjC SD C/3 s & lg GJ Tömött csiperke Mezei csiperke Szegfűgomba Ehető tinoru . Éti vargánya Gyümölcs. 2521/917. M. E. sz. rend. alapján a mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák......................................... *R ingló......................................... *Sá rgadinnye újdonság (üvegházi) *Őszi barack I. rendű * 11 Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint július 1-től július 15-ig: Cseresznye: lágy................................. „ ropogós és befőzni való nagyszemű ................................. Me ggy: kisszemű, közönséges . „ nagyszemű (üveg, spanyol stb.) Kajszinbarack (sárgabarack) 1. rendű » ,, 11 • „ Szilva (vörösszilva) .... Köszméte (egres)................................. Ri biszke......................................... 10 0 kg. 100 kg. 5 lit. iiv. 2 lit. üv. 100 kg. 100 kg. 100 db 100 kg. 100 db 100 cső 100 kg. 100 kg 100 kdteg 100 kg. 100 db 100 fej 100 kg. Ára minőség szerint korona 1 kg. 100 kg 100 kg 100 kg 82 106 11-48 5-90 105 105 70-16 260 16 100 10 20 18 18 300 88 110 88 25 98 220 8—12 12 56 210 66 66 320 170 154 206 70 96 65 12 7 7 9 7 300 220 800 600 300 210 310 190 310 240 170 110 150 240 i bjo •■OJ C/5 r >> *53 fcJD < O) Ára minőség szerint korona Szamóca (földieper) erdei „ „ kerti Málna, erdei . „ kerti . Nyári alma . Nyári körte . Dió, zsák nélkül, vidéken „ „ Budapesten Dióbél (tisztasúly) Tojás. (19.000/1917. Orsz. Közélelm. H. E.) 1918. július 6-tól a további intézkedésig. Ládatojás 1440 drb (eredeti) Osztályozott és lámpázott árúért új ládában 60 koronával több. Ládával együtt, helyt, bevásárlási állomás átvéve. Tej. (70.500/918. O. K. H. sz. a. 51.610/918—Vili. ápr. 17-től.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) . Tejföl ................................................. Te jtermékek: (39.000/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) (39.100/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) 26.000/1918. O. K. H. Érv. jan. 8-tól. (70.100 918. O. K. H. sz. 918. márc. 20-tól.) Tehéntúró ......................................... Vaj hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben Vaj Ve kg.-os és ennél kisebb ada­gokban csomagolva......................... Sertéstermékek árai. (123.879/1917. Vili. t. sz. Nov. 24.) (6571/1918—Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) (Szalámira: 73.426/1918. O. K. LÍ.) a) A termelő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nólkUI az árú mennyiségére./ Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával) ................................. Fél sertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül......................................... Fél sertés fej, láb és szalonna nélkül Mindennemű nyers disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyér- szalonna . Bármiféle névén nevezett szalonna . Vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese . . . Töpörtyű Letisztított sertésbordacsont a viszont- elárusítóhoz szállítva . Nyers csülök vagy nyelv Füstölt, nyers karaj Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb, lapocka, tarja vagy oldalas Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfej­húsból csak kevés bőrkével és ko­csonyás lével)................................. Di sznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertés­húsból (citromos, foghagymás stb.) 100 kg 1 láda 1 litar 1 kg. I kg. n n j 260 320 260 320 170 210 440 460 1650 740 fillér 100 112 60 400 fillér 430 1450 1520 fillér 920 850 940 970 970 1100 1100 1160 380 400 120 420 1200 1100 600 760 450 450 1000 Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisz­tán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban meg­állapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. Szalonnás, füstölt, bőrös magyar sonka Angol fajú hússertésekből (prágai módra) készített füst. hentesárúk: Sonka, füstölt................................. Lapocka (göngyölt) és karaj, füstölt Császárhús, füstölt .... Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Ko lbász, hosszú szegedi, debreceni, vagy darabos győri és községi Füstölt, fekete hurka .... Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús tisztán szegy­fejből, csont nélkül .... Füstöltés főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben Párizsi egészben . ' . Közönséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban ................................. Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben ......................................... Min d e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. Vad. (100.978/1917—VIII. okt. 4. t. r. érv. 1918. júl. hó 1-től júl. hó 31-ig.) Szarvasbika, egészben „ tehén, „ Dámvad Őz . Vaddisznó, szőrben Nyúl Fácán kakas . „ tyúk . Fogoly . Fűszer és egyéb. (Paprika: 322/1918. M. E. jan. 23.) (1505/1917. M. E. április 23.) (Tarhonya- és tésztára: 55.700/1918. O. K. M. febr. 8-tól.) Tarhonya, főzőlisztből Metélt tészta Paprika I. rendű . „ erős 11. rendű „ merkantil III. rendű Só, finomabb őrölve . (Jégre : 55.796/1918—Vili. t. sz.) Jég: 25 kg.-on felül az elárusító telepen ......................................... Jé g: 25 kg.-on felül házhoz szállítva I tJJO ■X SD •<U t/3 bB Ára minőség szerint korona 1 kg. 1 kg. n n 1 kg. 1 kg. ff 1 db ff ff ff 100 kg. 1 kg. n 100 kg. 100 kg » fillér 1200 700 fillér 1300 fillér 1700 1500 1300 fillér 1800 1800 2000 600 2400 2800 3000 3400 ‘ 1800 2400 2600 fillér 576 650 650 718 576 1438 865 750 433 korona 120 130 30 25 20 33-50 fillér 400 720 * H székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/I9I5-VIII. szám alatt kelt határozata alapjan, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fen­tebbiekben teszik közhírré. 8(61 epiuoAurapq i«oJpAi)jiup/.s

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom