Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1973.0425.4.20
Budapest, 1918. évi július hó 8-én. 34/ a szám. i)z élBlmiszBPeh és egyéb fogyasztási cihheh árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. r u Zöldség. (Burgonyára: 16.219/1918. ö. K. II.) Burgonya, idei ................................. Ko nzervekre: 74.868/918. O. K. H. Sós, vizes ugoika . Ecetes ugorka, közép nagy „ » apró . Savanyított káposzta fedőlevél nélkül, sajtolva, .... Savanyított fehér répa „ takarmány répa ♦Paradicsom (újdonság) *Zeller .......................................... *Cékla répa (kevés levéllel)'. ♦Paprika, zöld, apró vagy hegyes * „ „ tölteni való ♦Ugorka, kovászos ♦Zöld tengeri cső ... *Virágkel (karfiol) levágott torzsával, egysoros levéllel Maximált árak a zöldség-, főzelék és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint július 1-től július 15-ig: Kelkáposzta és fodroskel . Korai (nyári) káposzta Kalaráb (letisztítva, csak a középső ehető, ú. n. szívlevelekkel) . Sárgarépa, petrezselem és pasztillák (1 kötegben 10 drb) Zöldhagyma (felényire vágott szárral) Zöld fokhagyma „ „ „ Nagy, barna, nyári, (sör) fehér és fekete retek, nagyság szerint Fejessaláta . . . . Kötözö és fodros (cukor) saláta Torma................................. Laboda paraj (spenót) Sóska ................................. Sp árga 1. rendű . „ levesspárga Zöldborsó, hüvelyes . Zöldbab (vajbab, viaszbab) Főzőtök ................................. Ugorka................................. Megjegye ztetik, hogy a hagyma a nagykereskedői ára zsákkal együtt értendő. Ha a termelő adja a zsákot ahhoz mm.-ként 8 K-val többet, vagyis 100 koronát számíthat. A salála árában a kölcsönkosár használati dija bennfoglaltatik. Gomba. i be ‘CD C/3 £ w 100 kg 100 kg. 5 lit. Uv. 2 lit. üv. 100 kg. 100 kg. 100 db 100 kg. 100 db 100 cső 100 kg. 100 kg 100 kőteg 100 kg. 100 db 100 fej 100 kg Tömött csiperke Mezei csiperke Szegfíígomba Ehető tinoru . Éti vargánya Gyümölcs. 2521/917. M. E. sz. rend. alapján a mákért “követelhető legmagasabb ár.) Mák......................................... ♦R ingló......................................... ♦S árgadinnye újdonság (üvegházi) ♦Őszi barack I. rendű Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint július 1-től július 15-ig: Cseresznye: lágy .... „ ropogós és befőzni való nagyszemű .... Meggy : kisszemű, közönséges . „ nagyszemű (üveg, spanyol stb. Kajszinbarack (sárgabarack) I. rendű » I» 11 • ,, Szilva (vörösszilva) Köszméte (egres) .... Ribiszke................................. Ik g 100 kg 100 kg 100 kg Ára minőség szerint korona 82 106 11*48 5-90 105 105 70-16 260 16 100 10 20 18 18 300 88 110 88 25 98 220 8—12 12 56 210 66 66 320 170 154 206 70 96 12 7 7 9 7 300 220 800 800 500 210 310 190 310 240 170 110 150 240 4» r i ÖJO JX su t:-o3 &/> Ára minőség szerint korona Szamóca (földiepéf) erdei „ „ kerti Málna, erdei . „ kerti . Nyári alma . Nyári körte . . . Dió, zsák nélkül, vidéken „ „ „ Budapesten Dióhéj (tisztasúly) . . . Tojás. (19.000 1917. Orsz. Közéleim. H. E.) 1918. június 13-tól a további intézkedésig. Ládatojás 1440 drb (eredeti) Osztályozott és lámpázott árúért új ládában 60 koronával több. Ládával együtt, helyt, bevásárlási állomás átvéve. Tej. (70.500/918. O. K. H. sz. a. 51.610/918—Vili. ápr. Í7-tői.) Tej, teljestej, kósertej, kannában lej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) . Tejföl .................................................. Te jtermékek: (39.000/1917. O K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) (39.100/1917. O. K, H. Érv. 1917. máj. 4-től.) 26.000/1918. O. K. H. Érv. jan. 8-tól. (70.100 918. O. K H. sz. 918. märe. 20-tól.) Tehéntúró......................................... Va j hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben Vaj 7-2 kg.-os és ennél kisebb adagokban csomagolva . ..................... Se rtéstermékek árai. (123.879 1017. Vili. t. sz. Nov. 24.) (6571 1918 Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) (Szalámira: 78.426/1918. O. K. H.) a) A termelő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkül az árú mennyiségére.y Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával)................................. Félsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül......................................... Féls ertés fej, láb és szalonna nélkül Mindennemű nyers disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan ... Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ................................. Bármifé le néven nevezett csemege szalonna ..... Vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese ................................. Töpörtyű .... Letisztított sertésbordacsont a viszont- elárusítóhoz szállítva . Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb, lapocka, tarja vagy oldalas Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. Disznósajt II. rendű . . . . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) 100 kg 1 láda t liter 1 k6. t kg. 260 320 260 320 170 210 440 460 1650 640 fillér 100 112 60 400 fillér 430 1450 1520 fillér 920 850 940 970 970 1100 1100 1160 380 400 120 420 1200 1100 600 760 450 450 1000 Á r ú i bJD J*. S3j c/i -S3 bjD Ára minőség szerint korona Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... b) A nagykereskedelmi forgelomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. Szalonnás, füstölt, bőrös magyar sonka Angol fajú hússertésekből (prágai módra) készített füst. hentesárúk: Sonka, füstölt................................. Lapocka (göngyölt) és karaj, füstölt Császárhús, füstölt .... Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Ko lbász, hosszú szegedi, debreceni, vagy darabos győri és községi Füstölt, fekete hurka .... Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstöltés főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben Párizsi egészben................................. Közönséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban ................................. Fino m marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben ......................................... Min d e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. Vad. (100.978 1917 Vili. okt. 4. t. r. érv. 1918. jún. hó 1 -tői jún. hó 30-ig.) Szarvasbika, egészben . „ tehén, „ Dámvad Őz................................. Vaddisznó, szőrben Nyúl .... Fácán kakas . „ tyúk . Fogoly .... Fűszer és egyéb. (Paprika: 322/1918. M. E. jan. 23.) (1505/19i7. M. E. április 23.) (Tarhonya- és tésztára: 55.700/1918. O. K. M. febr. 8-tól.) Tarhonya, főzőlisztböl Metélt tészta................................. Paprika I. rendű................................. „ erős II. rendű „ merkantil III. rendű Só, finomabb őrölve . . . . (Jégre: 55.796/1918—VIII. t. sz.) Jég: 25 kg.-on felül az elárusító telepen ......................................... Jé g: 25 kg.-on felül házhoz szállítva 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 kg. » 1 db W 100 kg 1 kg. w ff 100 kg 100 kg n fillér 1200 700 fillér 1300 fillér 17(0 1500 1300 fillér 1800 1800 2000 600 2400 2800 3000 3400 1800 2400 2600 fillér 576 650 650 718 576 1438 865 750 433 korona 120 130 30 25 20 33-50 fillér 400 720 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480 1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapjan, a vasarcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatőság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. >/ck»*s*óvaroai házinyomda 1918
