Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.18
/ Budapest, 1918. évi szeptember hó ll-én. f 44/a3 szám. Hz élelmiszBPBh és egyéb fogyasztási cibheb árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. I ÖJO-s* ^ HU t/3 5 §2 Ára minőség szerint korona I Öfl HU HU C/3 t: >> HU fc/) cu Ára minőség szerint korona r u * bjo ^ hu hu to <u Ára minőség szerint korona Zöldség. (Burgonyára: 16.219/1918 O. K. H.) Burgonya, idei .... Konzervekre: 74.858/918. O. K. H. Sós, vizes ugoika Ecetes ugorka, közép nagy „ » apró . Savanyított káposzta fedőlevél nél kül, sajtolva, Savanyított fehér répa „ takarmány répa ♦Zeller................................. ♦Ugorka, kovászos *Virágkel (karfiol) levágott torzsával, egysoros levéllel .... Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint szeptember 1-töl szeptember 15-ig: Kelkáposzta és fodroskel . Fejeskáposzta ................................. Vö röskáposzta................................. Kal aráb (letisztítva, csak a középső szívlevelekkel)................................. Sá rgarépa, sötétsárga színű fajták (karotta is) levél nélkül . Sárgarépa, halványszinű és egyéb fajták levél nélkül .... Petrezselyem, levél nélkül . „ (kevés levéllel) szívlevelekkel Pasztinák, levél nélkül .... Céklarépa (levél nélkül) Májusi répa, letisztítva Nagy, barna, nyári, fehér (sör) és fekete retek................................. To rma . . . . Fejessaláta................................. Köt özö és fodros (cukor) saláta Laboda (spenót) és sóska . Zöldborsó, hüvelyes .... Zöldbab......................................... Vajbab, viaszbab................................. Vör öshagy ma (érett) makói és erfurti fajta „ egyéb fajta . Fokhagyma (érett) Zöldpaprika, tölteni való „ hegyes, erős . Paradicsom .... Ugorka, salátának való kovászos és sós, berakáshoz való „ ecetbe való .... Főzőtök......................................... . Csö ves gyenge tengeri Megjegyeztetik, hogy a vöröshagyma nagy- kereskedői árában a zsák ára niucs benne, a zsák önköltségi ára a nagykereskedői árhoz hozzá számítható. A salála árában a kölcsönkosár használati dija bennfoglaltatik. * Gomba. Tömött csiperke Mezei csiperke Szegfűgomba Ehető tinoru . Éti vargánya Gyümölcs. 2521/917. M. E. sz. rend. alapján a mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák . . . v . Szőlő, csemege................................. Szől ő, közönséges Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint szeptember l-től szeptember 15-ig: Görögdinnye, fajdinnye Görögdinnye, közönséges . Sárgadinnye, fajdinnye (cantalup, turkesztán fajták) Sárgadinnye, közönséges . Őszi barack I. rendű, fajbarack „ „ II. „ fajbarack és közönséges őszibarack . 100 kg. 100 kg Slit.Uv. 2 lit. Uv. 100 kg. 100 db 100 kg 100 kg 100 db. 100 kg 100 fej 100 kg. 100 db 100 kg, » » 100 esd 1 kg 100 kg 100 kg. 100 kg 82 106 11*48 5*90 105 105 70*16 14 16 300 88 82 110 88 98 86 108 98 98 80 55 8-12 210 12 56 66 154 184 230 123 111 330 9 2*50 80 75 85 110 50 18 12 5 5 5 5 300 500 400 78 60 108 68 320 180 Szilva, nyári (vörös és egyébfajták) . „ ringló fajták .... „ magvaváló (berzencei és egyéb fajták ................................. Málna, er dei és kerti .... Alma: nemes, csemege fajták, hibátlan, válogatott, I. oszt., kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú)................................. Al ma, nemes, csemege fajták, egészséges, II. oszt. nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) Alma, közönséges (gazdasági) fajták, szokványárú, kézzel szedett déldányok Alma, rázott, kevert Körte, nemes csemegefajták, hibátlan, válogatott I. osztályú nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) . Körte, nemes csemegefajták, egészséges, II. osztályú nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) Körte, közönséges fajták, szokványárú Dió, vidéken .... „ Budapesten .... Dióbél (tisztasúly) Tojás. (19.000/1917. Orsz. Közéleim. H. E.) 1918. július 6-tól a további intézkedésig. Ládatojás 1440 drb (eredeti) Osztályozott és lámpázott árúért új ládában 60 koronával több. Ládával együtt, helyt, bevásárlási állomás átvéve. Tej. (246.000/918. O. K. H. sz. a. 117.068/918—VIH. szept. l-től.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) . Tejföl................................................. Te jtermékek: (39.000/1917. O. K. H.Érv. 1917. máj. 4-től.) (39.100/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) 246.200/1918. O. K. H. 1918. szept. 5-től. Tehéntúró......................................... Va j hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben Vaj Va kg.-os és ennél kisebb adagokban csomagolva .... Pogácsasajt (kvargli), 60 darab Hollandi gouda sajt, 20%-os * Sertéstermékek árai. (107.092/1918. VIII. t. sz. aug. 8-tól.) (6571/1918-Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) a) A termelő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkül az érú mennyiségére./ Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával)................................. Fé lsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül......................................... Fr iss, nyers olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pör- zsőlt sertésből származik Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan......................................... Olv asztott disznózsír .... Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ,................................. Vegy es kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese ......................................... Tö pörtyű .... Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb, lapocka, tarja vagygoldalas . 1 láda 1 liter 1 kg. I kg. 96 144 118 320 380 280 150 96 400 280 170 440 460 2000 740 fillér 160 182 110 750 fillér 650 2465 2485 1000 1250 fillér 1140 1050 1200 1200 1400 1400 500 500 500 1500 1400 Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) . Disznósajt II. rendű . . . . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért, szalonnáért és hentesárukért (elkészített húsfélékért, húskészítményekért) a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé ......................................... Kolb ász, hosszú szegedi, debreceni, v. darabos győri és községi v. pározott Füstölt, fekete hurka . . . . Füstölt marhasajt . . . . Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont, nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús tisztán szegyfejből, csont nélkül . . . . Füstöltés főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben Párizsi egészben................................. Kö zönséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban . . . . . Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben . ................................. Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. Vad. (100.978/1917—Vili. okt. 4. t. r. érv. 1918 szeptember hó l-től 30-ig.) Szarvasbika, egészben „ tehén, „ Dámvad őz . Vaddisznó, szőrben Nyúl Fácán kakas . n tyúk . Fogoly . Fűszer és egyéb. (Paprika: 322/1918. M. E. jan. 23.) (1505/1917. M. E. április 23.) (Tarhonya- és tésztára: 55.700/1918. O. K. M. febr. 8-tól.) Tarhonya, főzőlisztből Metélt tészta Paprika I. rendű . „ erős II. rendű „ merkantil I1L rendű Só, finomabb őrölve Uégre: 55.796/1918—Vili. t. sz.) Jég: 25 kg.-on felül az elárusító telepen................................. Jé g: 25 kg.-on felül házhoz szállítva 1 kg. 1 kg. 1 kg. n 1 db n n n Liszt (malomtól átvéve). (100.255/1918- Vili. tan. sz. Érv. júl. 21-től Finom tésztaliszt Dara Főzőliszt Búza kenyérliszt Rozsliszt 100 kg 1 kg. 10o”kg 100 kg » 100 kg 800 1000 600 600 1300 fillér 1500 700 fillér 2000 2000 2200 800 800 2400 2800 3000 3400 2000 2800 3000 fillér 622 704 704 776 622 1552 934 810 468 korona 120 130 30 25 20 48 fillér 400 720 3Ö4 304 86 52 90 ., * székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—VIII. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. S*íkrsffiv4ro»i házinyomda ISII
