Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1973.0425.3.04
Budapest, 1917. évi február hó 6-án. MM I í 6 8/b- sasán. Hz élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cihheh árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítúk bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. Á r Ú I &£ C/3 $ a Ára minőség szerint korona A Zöldség. (Burgonyára: 2953,1916. M. E. seept. fi-tól kezdve.) Burgonya, helyben átvéve . Torma, vastag Torma, vékony Fejes káposzta ... Fejes káposzta, külföldi, kemény fejű Savanyított káposzta, . Savanyított répa .... Vöröshagyma, szár nélkül, makói,erfurti Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi . Fokhagyma . Kalarábé, levél nélkül Kelkáposzta, leveles Kelkáposzta, tömött fejű „ külföldi . Sárgarépa, szár nélkül Petrezselyem zöldjével Zeller zöldjével Gyümölcs. Alma, apró, vegyes „ kevert fajú és nagyságú . „ válogatott, hibátlan, faj . Dió, válogatott, papír héjú, csupa nagy szemű . Dió, közönséges, idei, egészséges Dió, törött Mák......................................... Aszalt szilva Szilva íz Száraz hüvelyesek. (Hüvelyesre: 1251/1916. és 2864 1916. M. E. csak a Hadi Termény r.-t. útján.) 94.261 1916. Vili. t. sz Bah.,....................................... ......... Le ncse .................................................. Árpagyöngy 10-es számú nagyszemű Árpagyöngy 3-as számú aprószemű . Köleskása................................. Tarhonya................................. Liszt és kenyér. (Lisztre: 69 506/1916. tan. szám.) (Kenyérre: 44.682/1916. tan. szám.) Fővárosi utalványra, zsákszámra, malomban átvéve, árak tiszta súlyra, zsák nélkül értve 1916. évi július hé 23-ától kezdve: Finom tésztaliszt (O-ás) Búzadara Főzőliszt (2-es) Búzakenyérliszt Rozsliszt Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás Friss főzőtojás................................. Meszes tojás . Ládatojás folyó napi áron a tojástőzsde árjegyzése szerint Tej. (79.771/1916. aug. 29. Vili. t. sz.) (98/1917. M. E. - 1500/1917.0. K. H. jan. 11.) Tej tpjjpstpi kósertet kannában Tej, teljestej, kósertei zart palackban Tejfel .... Lefölözött tej .... Vaj I. rendű, termelőtől nagykereskedőnek ................................................. Vaj 1. rendű, nagy- és kiskereskedő között hordóban, vagy 5 kg-os tömbökben......................................... Vaj I. rendű, u. n. 0'5 kg-os vagy ennél kisebb csomagolásban (papír ral együtt)......................................... Te héntúró a termelőtől a kereskedő nek, kávésnak, cukrásznak, péknek, vendéglősnek stb........................ 100 kg. n t> w w » M ff ff 100 kg ff w ff ff » n » 100 ka 100 kg, 100 drb >f ff 1 liter ff fi ff 1 kg. 23 100 70 50 70 60 70 110 70 400 70 66 80 100 80 80 70 100-140 160—250 300—500 500 400 1300 550 250 250 68 78 72 105 76 100 100 100 62 42*20 45.85 36 34 26 fillér 56 60 220 26 1160 1184 1250 200 Élősertés, sertészsír, sertéshús é• hentesárúk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) I. Élősertés ára: a budapest-ferencvárosi sertésvásáron (bármilyen súlyú sertésért) . . . Fenti ár páronkint 45 kg. és 4°/o levonásával (úgynevezett budapest- kőbányai szokvány szerint) értendő. A fővárosban bárhol másutt eladott sertésekre nézve a 2249/1916. M. E. számú kormányrendeletben megállapított legmagasabb árak érvényesek. II. Sertéstermékek árai: o) A termelő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkül ez árú mennyiségéra., Félsertés fejjel, lábbal és szalonnával Félsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül Félsertés fej, láb és szalonna nélkül Mindennemű nyers,disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan................................. Olvasztott disznózsír Füstölt, pörzsölt, vagy paprikás kenyérszalonna Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna ................................. Vegy es kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) .... Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj Fíi^^ oTffáFás í'nmh lannf‘Wa tí,ria Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. Dis znósajt II. rendű Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra . Fenti árak tisztasúlyra és a termelés helyén a vasút- vagy hajóállomáson való átadásra, csomagolás nélkül és készpénz fizetés esetén értendők. Mindennemű sertéstermék szállításánál a csomagolásért a vételáron felül legfeljebb a vételár 1%-a számítható fel. h) A nagykereskedelmi forgatómban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) °/n-kal követelhet nagyobb árt. 9/calámí. Szalámi új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve és fogyasztási adóval együtt, nagy rudakban Szalámi turista, új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve, fogyasztási adóval együtt 30—50 dekás rudakban .... Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé................................. Kolbász, hosszú szegedi vagy darabos győri I ftß JÉ -X> *<U t/3 t: 2 <u 1 kg, 1 kg. 1 kg. Ára minőség szerint korona fillér 724 760 740 760 760 780 852 860 910 300 340 980 900 500 680 380 340 800 940 600 korona 19 20 fillér 750 750 1000 Á r ú Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben ................................. Párizsi egészben................................. Közönséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban................................. Fin om marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben ......................................... Mi nd e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. Hal. Élő. Ponty nagyságra való tekintet nélkül egészben ......................................... Harcs a egészben 1 klgr.-ig 1-2 „ . . „ 2 klgr.-on felül Csuka egészben 1 kigr.-ig „ 1 klgr.-on felül Compó................................................. Ká rász................................................. Má rna................................................. Jé géit, Ponty nagyságra való tekintet nélkül egészben Harcsa egészben 1 klgr.-ig 1-2 „ „ 2 klgr.-on telül Csuka egészben 1 klgr.-ig „ 1 klgr.-on felül Kárász . Keszeg és fehérhal Fogas süllő . ISwvovgv . , Márna Nlarhabelsörészek. (125.092/1916. Vili. t. sz.) Szív Vese Máj Agyvelő Lép Tőgy • Tüdő (légcsővel) Pacal főzve . Pacal nyersen Egyféle árú magában nem követelhető Felaprózott, összekevert, úgynevezett hadi- gulyást árusítani tilos. Cukor. Az eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül, készpénzfizetésre. (115.754/1916. VIII. t. sz.) Érvényes 1917. január 1-től. Kristály cukor dobozban vagy zsákban 10—12 kg-os süveg cukor •5 „ 3 „ Kocka vagy liszt cukor dobozban Püé cukor zsákban Liszt cukor zsákban Kocka cukor zsákban . Kocka vagy liszt cukor zsákban Ennél magasabb ár nem számítható Ha a nagykereskedő a cukrot házhoz szállítja, a vámon belül K 150-et, a vámon kívül szállítás esetén pedig K 3 — számíthat fel Kávé. . _ (3625,1917—Vili. t. sz.) Érvényes jan. 17-től febr. 16-ig elvémolva, az eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül készpénzfizetésre. Robusta......................................... Mi ndennemű Santos, Jáva és pörkölni való kávé . Finom kék kávék Finom maragogyp kávé Közönséges pörkölt kávé Finom pörkölt kávé i Säß Ä sü V) •Is 1 kg. Ára minőség szerint korona 1 kg. 1 kg. >» n n ff n 1 kg. 1 drb 100kg 1 kg. 2200 1800 2200 900 1440 1540 korona 6 9 10 12 7 8 5 3*50—4'50 6 6 9 10 12 5*50 6-50 3*50—4*50 2- 6 14-16 14 18 6 fillér 240 240 240 240 120 12Q 120 80 400 korona 114 U4 116 116 118 118 120 120 120 fillér 900 960 1090 1190 1190 1310 Ä székesfőváros tanácsának IBIS. évi június hó 6-án 37.480l9t5-Vlll. szánt alatt keit határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön- tebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért tulmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600/1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Székesfővárosi házinyomda 19? 7.
