Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1971.1016.1.06
Budapest, 1917. évi április hó 2f-én. JMtöj 2l/b„ Hz élelmiszBPBh És Egyéb fogyasztási cihhBh apai Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. A r ú ^ hU Hl) C/5 sa u Ára minőség szerint korona Á r ú I ÖiO JjC hu HU C/5 t: >* SU Öß u Ára minőség szerint korona A r ú i ÖJD -SC '<U HU C/5-<ü §0 Ára minőség szerint korona Zöldség. (Burgonyára: 2953/1910. M. E. szept. 6-tól kezdve.) Burgonya, helyben átvéve . Savanyított káposzta és levél Savanyított répa . Vöröshagyma, szár nélkül, makói,erfurti Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi . Vöröshagyma, csirás Fokhagyma . Kaiarábé, . . Sárgarépa, Petrezselyem Zeller Paraj Sóska Gyümölcs. Dió, közönséges, idei, egészséges Dió, törött Mák Aszalt szilva Szilva íz Száraz hüvelyesek. (Hüvelyesre: 1251 1916. és 2864 1916. M. E. csak a Hadi Termény r.-t. útján.) 94.261/1916. Vili. t. sz. Bab ................................................. Bo rsó................................................. Le ncse .................................................. Árpagyöngy 10-es számú nagyszemű Köleskása......................................... Ta rhonya ......................................... Li szt és kenyér. (Lisztre: 69.506. 1916. tan. szám. és 28.750/1917—Vili. t. sz. márc. 20.) Fővárosi utalványra, zsákszámra, malomban átvéve, árak tiszta súlyra, zsák nélkül értve 1916. évi július hó 23-ától kezdve: Finom tésztaliszt (O-ás) Búzadara Főzőliszt (2-es) Búzakenyérliszt Rozsliszt Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás Friss főzőtojás ................................. Lád atojás folyó napi áron a tojástőzsde árjegyzése szerint. Tej. (79.771/1916. aug. 29. Vili. t. sz.) (98/1917. M. E. - 1500/1917. 0. K. H. jan. 11.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Tejfel................................................. Le fölözött tej................................. Vaj I. rendű, termelőtől nagykereskedőnek .................................................. Vaj 1. rendű, nagy- és kiskereskedő között hordóban, vagy 5 kg-os tömbökben.......................................... Vaj 1. rendű, u. n. 05 kg-os vagy ennél kisebb csomagolásban (papír ral együtt)......................................... Te héntúró a termelőtől a kereskedő nek, kávésnak, cukrásznak, péknek, vendéglősnek stb., . 100 kg. n 100 kg. 100 kg. 100 kg. 100 drb 1 liter n 1 kg. 26 100 90 180 130 100 300 130 130 130 130 80 90 620 1700 660 250 250 68 78 78 72 4 Ar 76 100 100 100 62 42*20 45*85 31 29 fillér 72 78 220 1160 1184 1250 200 Élősertés, sertészsír, sertéshús é* hentesáruk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) I. Élősertés ára: a budapest-ferencvárosi sertésvásáron (bármilyen súlyú sertésért) . . . Fenti ár páronkint 45 kg. és 4°/o levonásával (úgynevezett budapest- kőbányai szokvány szerint) értendő. A fővárosban bárhol másutt eladott sertésekre nézve a 2249/1916. M. E. számú kormányrendeletben megállapított legmagasabb árak érvényesek. II. Sertéstermékek árai: a) A termelő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkül az árú mennyiségéra. j Félsertés fejjel, lábbal és szalonnával Félsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül ......................................... Fél sertés fej, láb és szalonna nélkül Mindennemű nyers disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár porzsolt sertésből származik . Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan......................................... Olv asztott disznózsír . . . . Füstölt, pörzsölt, vagy paprikás kenyérszalonna . Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Ve gyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese)................................. Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj .... Cf! niftB imL JLo|AA/'irO. vagy oldalas................................. Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. Disznósajt II. rendű . . . . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. Szalámi. Szalámi új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve és fogyasztási adóval együtt, nagy rudakban Szalámi turista, új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve, fogyasztási adóval együtt 30—50 dekás rudakban ......................................... Ma rhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Ko lbász, hosszú szegedi vagy darabos győri......................................... Fü stölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül . Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben ................................. Párizsi egészben................................. Közönséges vékony marhahús szalámi, egész rúd ban................................. t kB. fillér 724 1 kg. 760 740 760 760 780 852 860 910 300 340 980 900 500 680 380 340 800 940 600 1 kg. 1 kg. n korona 19*40 20*40 fillér 750 750 1000 2200 1800 2200 900 1440 Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadellaés nyelvtöltelék, egészben ......................................... Mi nd e cikkek csakis súlyra s nem d^rabszämra árusíthatók. Hal. Élő. Ponty nagyságra való tekintet nélkül egészben ......................................... Har csa egészben 1 klgr.-ig 1-2 „ „ 2 klgr.-on felül Csuka egészben 1 klgr.-ig „ 1 klgr.-on felül Compó................................................. Ká rász................................................. Má rna......................................... Jegel t. Ponty nagyságra való tekintet nélkül egészben ...... Harcsa egészben 1 klgr.-ig ] —2 „ 2 klgr.-on felül Csuka egészben 1 klgr.-ig „ 1 klgr.-on felül Kárász................................................. Ke szeg és fehérhal . Fogas süllő . . . . Kecsege ......................................... Má rna......................................... Ma rtiabelsőrészek. (30.306' Vili—917.) Szív Vese Máj Agyvelő Lép Tőgy . . Tüdő (légcsővel) Pacal főzve . Pacal nyersen Egyféle árú magában nem követelhető Felaprózott, összekevert, úgynevezett hadigulyást árusítani tilos. Jég. (31.120 1917-Vili. t. sz.) Érvényes 1917. év április 19-től. 25 kg-on felül az elárusító telepen 25 „ „ házhoz szállítva 1 kg. 15*40 1 kg. 1 kg. korona 6*50 9 «0 12 7 8 5 3*50 4*50 6 6 9 10 12 5*50 6*50 3*50 4*50 2—6 14—16 14—18 6 1 kg. 1 drb fillér 240 240 240 240 120 120 120 80 400 i q korona 3 4*40 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480 1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásáriqazqatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 56001914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Székesfővárosi házinyomda 1917.
