Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1971.1016.1.08
Budapest, 1917. évi szeptember hó l-én. 44/b: szám. 9z élelmiszerek és egyéb fogyasztási cikkek árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. i ‘O -<l> cn *5 & £ w Ára minőség szerint korona I 0J5 JsC-CD C/5 .5 W> CL> Ára minőség szerint korona Á r ú 1 laß su c/j Sä Ára minőség szerint korona Zöldség. (Burgonyára: 62.788 1917. O. K. H.) Burgonya, új ................................. Sav anyított ugorka .... Savanyított káposzta .... Kifejtett, új bab................................. Ma ximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint szeptember hó 1-től I5-ig: Tök (főző) . Káposzta Kelkáposzta . Zöldbab és viaszbab . Kalaráb, szokásos levéllel Paradicsom . Ugorka, salátának „ kovászosnak . „ ecetbe Asztali tengeri Zöldpaprika, apró „ nagy, tölteni való . Sárgarépa és petrezselyem zöldje nélkül (levél nélkül) . Sárgarépa és petrezselyem szokás szerinti kevés zöld levéllel augusztus 21-től szeptember 30-ig: Vöröshagyma................................. Fokhagyma......................................... sze ptember t-től november 15-ig: Dughagyma j......................................... Go mba. • Tömött csiperke................................. Mez ei „ ..... Szegfű gomba................................. Ti noru................................................. Gy ümölcs. (2521/917. M. E. sz. rend. alapján a mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák................................................. Má lna................................................. Ma ximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint szeptember hó 1-től 15-ig: Alma, nyári, fajalma, I. r. n *» » 11 • n „ „ kevert . „ „ hullott Körte, nyári, fajkörte l. r. » ?! » 11* )i „ „ hullott Friss szilva, étkezési célokra Ringló.............................. Din nye, sárga, fajdinnye „ „ közönséges Görög fajdinnye • „ közönséges, dinnye Őszibarack 1. r. . II................. „ Ili- • • Szőlő .... Dió, egészben „ törött . Tojás. (19.0C0/1917. Orsz. Közéleim. H. E.) 1917. augusztus 17-től kezdve. Ládatojás 1440 drb (eredeti) „ „ 1440 „ (osztályozott) Ládával együtt, Budapesten a kereskedőnél átvéve. Tej. (39.340/1917—Vili. ápr. 21. 89.111/1916. Vili.- 79.771/1916. Vili.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Te], teljestej, kósertej zárt oalackban Tejfel . . . Lefölözött tej 100 kg. 100 db 100 kg. 100 kg. » » 100 drb n » 100 kg. 100 kg. 100 kg. 1 kg. 100 kg 100 kg. 1 láda n 1 liter 58 15 140 200 50 70 70 130 98 60 24 36 50 17 4 8 98 86 120 234 240 12 8 8 8 300 250 150 125 85 36 180 150 50 55-100 135 70 34 56 34 250 200 100 300 340 1000 440 580 fillér 72 78 260 32 Tejtermékek: (39.060/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) (39.100/1917. O. K. H. Érv. 1917. máj. 4-től.) Sajt, félkövér, kemény (gróji félemen- tali, trapista s más eféle) Sajt, sovány, kemény . Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb) Juhgomolya . Kevert gomolya I. rendű » » II* » Tehéngomolya Tehéntúró . Liptói túró, székely stb. túró 1. rendű » » » » »II* » Soványtúró......................................... Kemény juhsajt, ostyepka, stb. és félkemény juhsajt (parenyica stb.) . Vaj 1. rendű .................................. Vaj h ordóban vagy 5 kg.-os tömbökben ......................................... Va j 7s kg.-os és ennél kisebb adagokban, csomagolva .... Vaj másodrendű irósvaj, főzővaj, falusivaj stb.)................................. E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglősökre is érvényesek. Élősertés, sertészsír, sertéshús és hentesáruk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) I. Élősertés ára: a budapest-ferencvárosi sertésvásáron (bármilyen súlyú sertésért) . . . Fenti ár páronkint 45 kg. és 4% levonásával (úgynevezett budapest- kőbányai szokvány szerint) értendő. A fővárosban bárhol másutt eladott sertésekre nézve a 2249/1916. M. E. számú kormányrendeletben megállapított legmagasabb árak érvényesek. II. Sertéstermékek árai: u) A termelő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkül az árú mennyiségére,/ Félsertés fejjel, lábbal és szalonnával Félsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül......................................... Fé lsertés fej, láb és szalonna nélkül Mindennemű nyers disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sözatlan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan........................................... Olvasztott disznózsír . . . . Füstölt, pörzsölt, vagy paprikás kenyérszalonna . . . .-Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Vegy es kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese)................................. Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj . Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................. Fü stölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. Dis znósajt II. rendű . . . . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra . Margarin......................................... 1 kg. 1 kg. 1 kg] fillér ^60 300 560 650 560 480 350 250 760 680 350 800 1000 1024 1090 fillér 724 760 740 760 760 780 852 860 9Í0 300 340 980 900 500 680 380 340 800 940 700 824 b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. Szalámi. Szalámi új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve és fogyasztási adóval együtt, nagy rudakban Szalámi turista, új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve, fogyasztási adóval együtt 30—50 dekás rudakban ......................................... Ma rhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Kolbász, hosszú szegedi vagy darabos, győri és községi Füstölt és főtt marhahúsés nyelv tisztán szegyfejből, csont, nélkül Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej ' vagy oldalas, csont nélkül' . Főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben ................................. Pár izsi egészben................................. Közönséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben ......................................... . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. Jég. (31.120/1917—Vili. t. sz.) Érvényes 1917. év április 19-től. 25 kg-on felül az elárusító telepen 25 „ „ házhoz szállítva Fűszer és egyéb. (1505 1917. M. E. április 23.) Paprika édes .... „ erős .... „ merkantil Só, finoman őrölve (július 1-től) 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 «I 1 kg. fillér 2300 2380 fillér 1080 1080 1200 2400 2000 2400 1000 1600 1800 korona 3 440 26 21 16 31 ® székesfőváros tanácsának 1915. évi június hő 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapjan, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön- tebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagaspárakat követel, kihágást követ el és az 56001914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Székesfővárosi házinyomda 1917.
