Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1971.1016.1.05
Budapest, 1917. évi április hó 16-án. 20/bc szám. Hz Élelmiszerek és egyéb fogyasztási cihkeh árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. Á r ú-<L> c/3 ^ OJ Zöldség. (Burgonyára: 2953/1916. M. E. szept. 6-tól kezdve.) Burgonya, helyben átvéve . Savanyított káposzta és levél Savanyított répa ................................. Vö röshagyma, szár nélkül, makói, erfurti Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi . Fokhagyma . Kalarábé, . . Sárgarépa, Petrezselyem Zeller . Paraj Gyümölcs. Dió, közönséges, idei, egészséges Dió, törött Mák ... Aszalt szilva Szilva íz Száraz hüvelyesek. (Hüvelyesre: 1251/1916. és 2864/1916. M. E. csak a Hadi Termény r,-t. útján.) 94.261/1916. Vili. t. sz. Bab......................................... Bo rsó......................................... Le ncse ......................................... Ár pagyöngy 10-es számú nagyszemü Árpagyöngy 3-as számú aprószemű Köleskása................................. Tarhonya ................................. Liszt és kenyér. (Lisztre: 69.506/1916. tan. szám. és 28.750/1917—Vili. t. sz. inárc. 20.) Fővárosi utalványra, zsákszámra, malomban átvéve, árak tiszta súlyra, zsák nélkül értve 1916. évi július hó 23-ától kezdve: Finom tésztaliszt (0-ás) Búzadara Főzőliszt (2-es) . Búzakenyérliszt . Rozsliszt Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás Friss főzőtojás ................................. Lád atojás folyó napi áron a tojás- tőzsde árjegyzése szerint. Tej. (79.771/1916. aug. 29. Vili. t. sz.) (98/1917. M. E. - 1500/1917. O. K. H. jan. 11.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Te], teljestej, kósertej zárt oalackban Tejfel Lefölözött tej................................. Vaj I. rendű, termelőtől nagykereskedőnek ................................................. Vaj 1. rendű, nagy- és kiskereskedő között hordóban, vagy 5 kg-os tömbökben.......................................... Vaj I. rendű, u. n. 05 kg-os vagy ennél kisebb csomagolásban (papír ral együtt)......................................... Te héntúró a termelőtől a kereskedő nek, kávésnak, cukrásznak, péknek, vendéglősnek stb., . . . . 100 kg. 100 kg. 100 kg. 100 kg. 100 drb Ára minőség szerint korona 1 liter 1 kg. 26 90 90 180 130 300 100 100 100 100 100 550 1600 600 250 250 Á r ú 68 78 78 72 105 76 100 100 100 62 42*20 45-85 31 29 fillér 56 60 220 26 1160 1184 1250 200 Élősertés, sertészsír, sertéshús és hentesáruk. (64.342/1916. VIII. t. sz.) I. Élősertés ára: a budapest-ferencvárosi sertésvásáron (bármilyen súlyú sertésért) . . . Fenti ár páronkint 45 kg. és 4% levonásával (úgynevezett budapest- kőbányai szokvány szerint) értendő. A fővárosban bárhol másutt eladott sertésekre nézve a 2249/1916. M. E. számú kormányrendeletben megállapított legmagasabb árak érvényesek. II. Sertéstermékek árai: a) A termelő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkül az árú mennyiségéra./ Félsertés fejjel, lábbal és szalonnával Félsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül ......................................... Fé lsertés fej, láb és szalonna nélkül Mindennemű nyers disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan......................................... Ol vasztott disznózsír .... Füstölt, pörzsölt, vagy paprikás kenyérszalonna .... Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Ve gyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese)................................. Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................. Fü stölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. Dis znósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. Szalámi. Szalámi új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve és fogyasztási adóval együtt, nagy rudak ban Szalámi turista, új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve, fogyasztási adóval együtt 30—50 dekás rudakban ......................................... Ma rhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Ko lbász, hosszú szegedi vagy darabos győri......................................... Fü stölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül . . . . Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben ................................. Párizsi egészben ................................. Közönséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban ................................. i bjo SU -QJ Cfi 5 §3 Ára minőség szerint korona 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 kg. fillér 724 760 740 760 760 780 852 860 910 300 340 980 900 500 680 380 340 800 940 600 korona 19-40 20-40 fillér 750 750 1000 2200 1800 2200 900 1440 Árú Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben ......................................... Mi nd e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. Hal. Élő. Ponty nagyságra való tekintet nélkül egészben ......................................... Harc sa egészben 1 klgr.-ig „ 1-2 „ . . „ 2 klgr.-on felül Csuka egészben 1 klgr.-ig „ 1 klgr.-on felül Compó.................................................. Kárász................................................. Má rna................................................. Je gelt. Ponty nagyságra való tekintet nélkül egészben ......................................... Har csa egészben 1 klgr.-ig 1-2 „ ■ • „ 2 klgr.-on felül Csuka egészben 1 klgr.-ig „ 1 klgr.-on felül Kárász . Keszeg és fehérhal Fogas süllő . Kecsege Márna . Marhabelsörészek. (30.306/VIII—917.) Szív Vese Máj Agyvelő Lép Tőgy . Tüdő (légcsővel) Pacal főzve . Pacal nyersen Egyféle árú magában nem követelhető Felaprózott, összekevert, úgynevezett hadigulyást árusítani tilos. Kávé. (24.776/1917—VIII. t. sz.) Érvényes 1917. év április 15-ig elvámolva, az eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül készpénzfizetésre. Robusta Mindennemű Santos, Jáva és pörkölni való kávé . Finom kék kávék Finom maragogyp kávé Közönséges pörkölt kávé Finom pörkölt kávé • ÖJD c/D 5 §3 5 " 1 kg. 1 kg. 1 kg. korona 6-50 9 10 12 7 8 5 3-50—4-50 6 6 9 10 12 5- 50 6- 50 3-50—4-50 2—6 14—16 14—18 6 1 kg. 1 drb 1 kg. Ára minőség szerint korona 15-40 fillér 240 240 240 240 120 120 120 80 400 fillér 900 960 1090 1190 1190 1310 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600/(914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Székesfővárosi házinyomda 1917
