Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1973.0425.3.24
Budapest, 1817. évi deoember hő 8-án. /a. szám. 9z élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cihbeb árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. I ÖO -<u-<u 03 0) Ára minőség szerint fillér i W) "<u 03 5 & Ára minőség szerint fillér il tSJO c/j £ " Ára minőség szerint fillér Zöldség. (Burgonyára: 79.767 1917. O. K. H. Burgonya ................................. Ka rfiol, tömör, fehér, 1 sor boríték levéllel, rövid torzsával Karfiol, laza, 1 sor borítéklevéllel rövid torzsával Gyalult tök . Gyalult káposzta Zeller zöldje Konzervekre: 108.900/917. O. fcC. H. Sós, vizes ugorka Ecetes ugorka, középnagy . ff tf jy Ecetes ugorka, apró . ff yy y> Savanyított káposzta, levél nélkül december és január hóban Savanyított fehér répa „ takarmányrépa . Maximált árak a zöldség-, főzelék- é gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint december hó 1-től 31-ig: Tök (főző) . Tök (sütő) . Káposzta Kelkáposzta . Kalaráb szokásos levéllel Emberi étkezésre szánt fehér tarló kerék (kerek) répa Sárgarépa, petrezselem és paszternák zöldje (levél) nélkül Sárgarépa, petrezselem és paszternák szokás szerinti levéllel Cékla répa .... Zeller, gummós .... Vörös káposzta . Vöröshagyma, makói és erfurti fajta Egyéb fajta vöröshagymák Fokhagyma . Dughagyma . Torma . . Laboda (spenót) . Bolti üzletekben a zöldség legföljebb 10%-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Gomba. Tömött csiperke . Mezei „ ...... Tinórú . Szárított gomba . . . ._ Gyümölcs. (2.521/917. M. E. sz. rend. alapján mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák ...... Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint december hó 1-től 31-ig: 1. rendű, válogatott, csemege fajalma I. „ alma (mely az előző minő ségbe nem sorolható) II. rendű alma .... I. rendű körte .... II. ,, » .... Dió ......................................... Dióbél (tiszta súlyban, láda önköltségi árban) . . . . . Mogyoró (belföldi, héjjal) . Szőlő......................................... Ge sztenye, 35—40 drb. Va kgr.-ra „ apróbb minőségű Bolti üzletekben a gyümölcs legföljebb 10%-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Tojás. Friss vagy konzervált romlatlan tojás Romlott tojást köteles az eladó visszavenni. Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. 1 kg. 1 db Slit.Uv 1 db 2 lit.Uv. 1 db 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 kg. 42 200 120 100 80 40 18 1400 26 720 16 144 144 100 50 50 60 80 108 60 108 96 95 110 70 134 120 400 360 175 120 1800 1060 1000 5000 350 360 200 150 360 200 430 1460 280 560 260 180 1 drb 52 Kenyér. (128.620/1917—Vili. - Érv. dec. 5-től.) Barna kenyér Fehér kenyér Barna, 1 darab . Fehér 1 Graham kenyér 1 cipó (16 dgr.) nyilvános étkezőkben is. Tej. (130.000/1917. O. K H. 124.481/1917. Vili. nov. 26.) Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... T ej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej, lefölözött ................................. Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható . . . . Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árusítható Tejfel................................................. Alud ttej, lezárt palackban . Yoghurt, lezárt palackban . Tejtermékek. (54.000/1917. O. K. H. Érv. 1917. jún. 17-től.) (39.100/1917 O. K. H. Érv. 1917. május 4-től.) Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementali, trapista s más eféle) Sajt, sovány, kemény . Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb) Ugyanaz 1 drb . Juhgomolyá . Kevert gomolya I. rendű „ „H. „ Tehéntúró . . Liptói túró, székely stb. túró 1. rendű » » » n « II* rendű Túró vagy sajt keverékeket (p. o. liptóit körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát az 54.000/1917. O. K. H. rendelete szabályozza. Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Hentesáruk. (123.879/1917. Vili. t. sz. Nov. 24.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termelő, akár a «leionteladá árúalt a kbiaetlen fogyasztó ráfiéra.) Friss, nyers, olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pőrzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír .... Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Ny ers karaj.......................................... Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldaláé és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Töpörtyű......................................... Fü stölt, nyers karaj . Füstölt, nyers comb v. lapocka (sonka), tarja vagy oldalas .... Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv Füstölt, főtt karaj . . . . Füstölt, főtt sonka, vagy lapocka egészben .......................................... Füstölt, főtt sonka, vagy lapocka felszeletelve................................. Füs tölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfej- húsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... 1 kg. 7 dg. 1 lit. 102 n 112 n 62 ty 106 yy 120 V# lit. 26 Ilit. 400 Vilit. 30 Valit. 56 Ilit. 110 ‘Alit. 54 1 kg. n 1 drb 1 kg. n ff n ff 99 1 kg. 60 134 6 11 24 720 350 720 12 700 610 530 400 900 840 940 970 1060 1100 1150 1100 1000 520 480 500 1300 1200 700 1560 1440 1600 1440 840 900 Disznósajt II. rendű Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb ) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen ................................. Ugyanez főzve ................................. Faggy ú étkezési célra .... Margarin......................................... Szalámi új, magyar, egész rúdbati Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) .... Szalámi felszeletelve .... Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé............................................... Ko lbász, hosszú szegedi v. darabos győri és községi .... Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegy- fejből, csont nélkül .... Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva ■......................................... Főtt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve .' Párizsi egészben................................. Pár izsi felszeletelve .... Közönséges vékony szalámi egész rúdban - ................................. Ugya naz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadelia és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Vad. (100.978/1917. okt. 4. Érv. okt. 15-től) Szarvas comb és gerinc „ lapocka . „ pörköltnek '. őz comb „ gerinc . „ pörköltnek Vaddisznó hús „ fej és láb . Nyúl, egészben „ eleje . „ .. . • „ hátulja Fácán kakas ' „ tyúk . Fogoly .... Fűszer és egyéb. (748/1916. M. E. szes?re.) Érv. nov. I-től. (Paprika: r.: 1,505/1917. M. E. ápr. 23.) Paprika édes erős „ merkantil árú Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt (júl. 1 -töl) Jég: 25 kg. s azon felül a telepen . „ 25 „ üzletbe, utcán, házhoz vive A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért ás kannakölcsöndlj fejében litereigkint 4 fill, számithatá. Kenyérsütés a pékeknél: (118.646/1917. VIII. t. sz.) 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x14) 3 „ „4 „ (4X14) . . és így tovább. Karácsonyfa (fenyőfa). V2 méterig . 78—1 „ . 1-2 „ . . 2-3 „ . . 3 méternél nagyobb Karácsonyfa-talp . Ikg. 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 db lkg. » 1 db 1 db 1 drb 600 600 U00 1400 1500 770 900 2400 2500 2600 1200 1200 1500 3000 2400 2800 3000 1300 1500 1800 19Ö0 2000 2200 loop 800 400 1100 1200 500 650 150 1400 380 600 900 787 450 lkg. 2860 ff 2320 ff 1760 ff 70 1 liter 58 1 kg. 36 n 4 ff 6 32 42 56 100—150 160-300 320-500 500—1000 1000—3000 50-500 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. S*ókuf6vároii bAU.y.ada 1917
