A Veszprém Megyei Múzeumok Közleményei 5. (Veszprém, 1966)

Vajkai Aurél: A Balaton északi partjának présházai

au pignon. P.ex. de 1823 (Fig. 33: 5). — Cheminée ouverte, avec pare fumée (Fig. 35; 3). Ce sont surtout les celliers à 2 étages qui montrent une très belle variété dans les vignobles de Pécsely. Un de ces celliers — bâti probablement au XVIII

e siècle — avec l'aspect dégagé et aéré de son couloir latéral, est un des plus beaux celliers des environs du Balaton (Fig. 33; 2, 4) — A l'angle du pignon de style baroque tardif d'un autre cellier est placé un vase du goût rococo avec — au fronton

—une niche. Ce qui saute aux yeux, dans ce cellier, c'est que, regardé des deux côtés ou de derrière, il se présente comme une simple maison paysanne sans étage, tandis que du devant il donne l'impression d'une maison à un étage, qui — avec son haut pignon richment décoré — ne serait pas déplacée dans la rue d'une ville ancienne (UMK, 1.

1. p. 179 et ss). — Il y a aussi des celliers classicisants à portiques, surmontés d'un tympan dans les vignobles de Pécsely. (Fig. 34). 10. Aszófő—Un nomument de type cellier + cave en voûte, couverte de terre, datant de 1760, à un chambranle de profil Renaissance (Fig. 35; 4). Sommier orné de molures voir : VMK I. p. 172. — Le foyer (Fig. 35; 5) d'un cellier et la porte d'un autre appartenant tous les deux au type cellier + cave en voûte sous toit commun) montrent des ornements gravés avec des éléments rocaille et empire. 1802. (Fig. 36). 11. Örvényes, Balatonudvari, Vászoly. — Les vignes de ces trois communes forment un tout cohérent, il nous semble donc utile d'en parler dans leur ensemble. (Fig. 37). — Les celliers de cette contrée sont les plus beaux, les plus variés autour du Balaton, et —encandrés dans un panorama splendide

— ils offrent les vues les plus belles sur la région, il est donc tout indiqué que ce territoire dans son tout soit déclaré Parc Natio• nal du Balaton. Le type simple cellier + cave en voûte couverte de terre y est plutôt rare, c'est le type pièce -f- cellier + cave + écurie qui est général. Ce sont surtout les beaux stucages des pignons qui méritent notre attention. Type simple: cellier + cave en voûte sous toit commun, de 1802 (Fig. 35; 6, 7), de 1806 (Fig. 38; 1), chambranle sculpté (Fig. 38; 3), bâtiment d'une longueur surprenante (21 m), de 1808 (Fig. 38; 2), et une porte peinte de 1790, trouvée dans un cellier de ce type (Fig. 40). L'encadrement de la fenêtre, l'inscription du fronton s'ornent quelquefois de stucage (Fig. 38; 8, 9). Nous trouvons des portiques aussi (p. ex. VMK 1.

1. p. 173, remarquer le fronton au beau stucage), et sur la colline il y avait deux bâtiments contigus de 1770 l'un: pièce + cuisine + écurie (maison d'habitation) et l'autre : cellier + cave (ancien cellier du Chapitre de Veszprém, Ethn 1956, p. 76). — Les foyers montrent dans cette contrée les solutions les plus variées (Fig. 38; 5-7, 10; fig. 12 et 41). Les frontons du cellier sont d'une ornementation très belle, à partir de la simple couleur rouge pompéienne jusqu'aux stucages aux motifs les plus différents. (1812, 1821, 1834, 1860, 1887: fig. 38; 11, 13, 15, 16—

fig. 39; 1-8).—A propos des frontons du cellier, rrientinonons encore qu'autour de la lucarne, on enfonçait souvent des clous de bois, pour y accrocher des grappes de raisin. Au fronton d'un des celliers nous avons même retrouvé la botte de paille ayant servi dans ce but (Fig. 42). —Les portes montrent également une grande variété (Fig. 38; 14, 17, 18). Parmi les bâtiments à deux étages, celui que représente l'image No 38 est assez simple; une variété plus pompeuse se voit aux figures 38 et 44. Le cellier à deux étages devient plus confortable en s'agrandissant d'un corridor latéral (1842, fig. 38; 19. Un corridor plus large que celui-ci, voir : Ethn. 1956. p. 76 et ss.) 12. Balatonakaii, Dörgicse. — On y trouve également des celliers de types très divers, il y en a même où le cellier est séparé de la cave par une paroi construite en puotres, avec — à l'embrasure de la porte — un morceau de l'ancien loquet en bois (Ethn. 1956, p. 64 et ss). — Le type simple: avancée saillante de deux mètres + cellier + cave en voûte couverte de terre; solutions diverses du foyer (Fig. 48; 1, 2, 4). — En été l'avancée plafonnée servait probablement d'écurie (Fig. 45, 48; 3, 5, 6.) — Mentionnons encore un cellier, au corridor latéral arqué, qui comprend pièce + cellier en voûte + cave (VMK 1.

1. p. p. 176. et ss). —Inscriptions au fronton de cette enceinte, datant de 1810, 1812, 1822 (Fig. 48; 2, 8). Le plus ancien des bâtiments à deux étages date de 1718 (VMK, t. 1. p. 176. et ss), et dans cette région on trouve cinq celliers de types semblables voisins les uns des autres, mais leurs inscriptions, aussi bien que leurs stucages révèlent qu'ils sont de différentes époques: de 1791 (VMK, t. 1. fig. 171), de 1823 (ibid, fig. 170), de 1836 et de 1850 (fig. 46) et un qui n'est pas daté (fig. 41). L'image no 179 du 1

er vol. du VMK représente encore un bâtiment à deux étages. 13. Mencshely, Óbudavár, Balatoncsicsó. — Autour de ces villages il n'y a pas de celliers intéressants du point de vue de l'histoire de l'architecture. — Une entrée de cave classicisante est à mentionner (Fig. 52; 1). — Les celliers à deux étages y sont peu nombreux (Fig. 49 ; 52, 2), mais les portes de cave à deux battants montrent des formes différentes (Fig. 52; 4). 14. Balatonszepezd, Révfülöp. — Dans les vignes de Szepezd, relevons une entrée de cellier classicisante (Fig. 50) et le fronton orné d'éléments empire et romantiques rustiques de l'ancien cellier de la paroisse (Fig. 51). 239