Hadházy Pál: Néprajzi dolgozatok Túristvándiból. (A Nyíregyházi Jósa András Múzeum kiadványai, 22. Nyíregyháza, 1986)

gasen ültem, rajta nyereg volt és arról hajtottam a fogatot, hosszúnyelű szíjostorral. A béresgazda, Törők Sanyi bécsi hajnali négykor harangozott, a szekérszín tetején lévő kisharanggal. Ekkor mentünk: be az istállóba. Reggeli munka volt az abrakolás, itatás, trágyáiészedés,trágyakihordás saroglyával, almozás. Utána a lovakat megvakartuk, lekeféltük. Keféléakor a port az istálló kövezetére kellett sorjában kiverni és addig nem lehetett onnét elseperni, míg a béresgazda nem látta a lópucolás elvégzését. Megitattuk a lovakat., azután mehettünk haza reggelizni. A reggeli:spóron pirított fokhagymás zsíros kenyér, teával. Ha volt egy kis sült szalonna, akkor azt hagymásan vagy tojásosán ettük. Néha tejet ittunk, pogácsa, vagy egyéb volt hozzá. Török Sanyi bácsi, a béresgazda adta ki a napi parancsot. Amikor Triznay intéző más uradalomba távozott, azután Török Janó ispán vezette a gazdaságot. A báró Cégényaányádon lakott. Akkor az ispán minden este telefonon jelentést tett az elvégzett munkákról és megkapta az utasítást a soron következő teendőkre. Az ispán kiadta a parancsot Török Sándor bácsinak, ő meg nekünk* Mindenféle mezei munkát végeztünk: szántottunk, vetettünk, kihordtuk a trágyát,betakarítottuk a terményt a mezőről. Mi végeztük a tengerihuzatást, a fahordást is. Este hazahajtottunk, bekötöttük a lovakat és addig ott maradtunk az istállóba, míg a jószág körül as etetést, itatást, csutakolás t el nem végeztük. Közben az istálló köves piacán, beszélgetés közben elszívtunk egy-egy pipa dohányt, majd hazamentünk.Csak a soros kocsis maradt az 1stállóban,hogy éjjel ügyeljen a rendre a jószágok között. Minden este más-más kocsis tartott soros ügyeletet. A vacsoráját családjának valamelyik tagja bevitte az istállóba. Ma.loroB gazda

. A majoros gazda Mindák József volt, a76