Németh Péter (szerk.): Honismereti kutatások Szabolcs-Szatmárban I. Néprajz. (Jósa András Múzeum Kiadványai 5. Nyíregyháza, 1975)

Balogh László: A szilva termesztése és földolgozása Szamosszeg községben

fogyasztják, befőzésre, aszalásra,lekvárfőzésre nem hasz­nálják. Van azonban értékesítésének két lehetősége is: ha kevés van belőle, akkor jó takarmány a disznónak; ha sok a termés, cefrébe szedik pálinkának. A szamosszegi gazdák szerint a fosóuszilvá ból főtt pálinka zamatosabb ízíf és magasabb szesztartalmú, mint a nemtudom szilvá ból készí­tett pálinka.  szilvafajta megtűrését így csak ez utóbbi sajátossággal magyarázhatjuk. Gyakran hallottam emlegetni Szamosszegen a duráncaji szilva nevet is, de sem s gyümölcsöt,sem a fáját nem lát­hattam. Egyes adatközlőim azonosnak tartják az előrébb már ismertetett kozbSr szilvá val, mások viszont úgy tudják, hogy gömbölyű, apró szemű, sárga héjú,nagyon édes és lágy hús\i, koránérő, nem magvaváló fajta. Hagyon dicsért szil­vaféleség, de sohasem láttam, e így kétséges a szamos­szegi termesztése. Az ismertetett szilvafajták mellett a módosabb gaz­dák udvarán ujabban a "fehér- és kékringló" is föltűnik. De ez inkább a gyerekeknek jelent újdonságot. A felnőtt lakosság nem rajong túlságosan érte,hanem a ringló minden fajtáját egy kalap alá véve. óutotszilva megjelöléssel na­pirendre tér fölötte. ͱ_§2ilváspk_ A szamosszegi szilvatermeeztés kiterjedtségét az u­ralkodó nemtudom szilva mellett jelentkező gazdag fajta­változst is igazolja.De erre atal a szilvás ok telepítésé­nek történetileg kettős formája is. A XX. század elejéig, pontosabban az első világhábo­rú befejezésóig, különálló szilvásokat telepitettek Sza­mosszegen. Akinek nem volt földje a határb a n,az telke vé­gében ültetett 50-60 szilvafát, A földdel rendelkezők vi­szont a határban 50-100 fából álló szilvásokat telepítet-

Next

/
Oldalképek
Tartalom