Novák László szerk.: Néprajzi tanulmányok Ikvai Nándor emlékére I. (Studia Comitatensia 23. Szentendre, 1994)

Surányi Dezső: Az ugyeri eperfák. Egy elfelejtett gyümölcstermő faj termesztési hagyományai

mölcsszinezéknek, borfestőnek használt friss gyümölcs, illetőleg a fogyasztásra vagy éppen pálinkacefre javításra használt aszalt epergyümölcs előállítása szórványosan űzött foglalkozás volt. A szilva- és eperpálinka termelés összefüggése 1924—1944 között: a tavaszi időjárás szerepe Forrás: Keller, 1977. 10. о. Az eperfa tehát két esetben kapott fontos szerepet: először olcsó takarmánynak használták a kertes tanyák, a feketeföldi tanyák övezetében és a kertes településövezetek házai körül, másodszor pedig a pálinkatermelés bevételi 577