Ikvai Nándor szerk.: Tápiómente néprajza (Studia Comitatensia 15. Szentendre, 1985)
I. Sándor Ildikó: A lakóház tüzelőberendezéseinek változása száz év alatt a Tápió vidékén
A kemence szerszámai A szabadkéményes házakban a kemence szerszámait — a sütőlapát kivételével — a kéményaljában tartották, a tűzpadka egyik sarkához támasztva, 6 '2 rendszerint a katlannal szembeni sarokban. Ugyanezen a helyen találtuk meg most is, a kaminos konyhákban, a padkára helyezve, becsukva a kaminba. Több házban ide voltak támasztva a füstülőrudak is. Ha volt a háznál piszkavas vagy csípővas, ott volt a helye annak is, hogy kéznél legyen fűtéskor a parázs igazgatásánál, vagy kivételénél. A sütőZapátot (szlovákul lopata) és a hosszú nyelű ciroksöprűt (13. kép, szlov.: metla) sütéskor, hetenként, vagy kéthetenként vették elő. Mindkét szerszám 170—180 cm hosszú volt, mivel a kemence végét el kellett érni vele. A lapát, piszkafa, szemvonó agáca fából készült (91—92. kép). Többen saját maguk csinálták. A sütőlapát nyele egyetlen darab fából készült. Nem használtak toldott nyelűt, se rövid nyelűt, lángos bevetéséhez valót. 63 A különböző lángosokat és a sütni való tököt is hosszú nyelű lapáttal rakták be és szedték ki. 72. kép. Kerek kemence. A padka tetejére gyalult deszkát tapasztottak. Ajtó felőli oldalát levágták a kályha részére. Űri. (F.: I. Sándor I., CF 18 373) 73. kép. Gömbölyű kemence. A masinát a kuckó folytatásában helyezték el. Kóka. (F.: Ráduly E., CF 19 590) A cirokseprűt mindig otthon 7có'íötték, hosszú szárú, felmagzott cirokból. Vízbe mártva söpörték ki a kemencét vele. A piszkafával (szlov.: ozse) a tüzet piszkálták és a parazsat egyengették. A szemvonóvál (szlov.: ohrablo) a tüzet áttolták egyik oldalról a másikra, majd a hamut, később a kenyereket húzták ki. A piszkafának és a szemvonónak ezen kívül volt még egy feladata. Amíg a kemencében rendszeresen főztek és sütöttek, vagy nagy fazekakban vizet melegítettek, a piszkafát és a szemvonót használták a fazekak, tepsik beljebb tolására, igazgatására, kihúzására. „A kemence száján kézzel be500
