Ikvai Nándor szerk.: Fejezetek Pest megye történetéből I. (Studia Comitatensia 7. Szentendre, 1979)
Feld István–Jakus Lajos–László Csba: Csővár
Pontosan meghatározhatjuk az utolsó, nyugati helyiség funkcióját. Az előbbiektől eltérően, egy-másfél méter magas falaiban téglát is találunk, és úgy tűnik, hogy ez a szárny legkésőbbi helyisége. Falai vékonyabbak az eddig leírt épületekénél. A tereprendezési munkák során került elő az egy méter széles bejárata, erősen lekopott, vörös homokkőből készült küszöbbel. A nyugati fal tisztítása során bukkant elő az északnyugati sarokban a részben a falba süllyesztett kőmedence, a küszöbbel egyező anyagból, melynek kifolyója a vastag várfalat áttörve az árokba vezette a beleöntött vizet. (15—16. kép.) Elhelyezése után az áttört várfalat főleg téglával pótolták ki. A helyiség középső részén, a küszöbszint alatt sem sokkal mélyebben megfigyelt égett rétegek, a keleti rész habarcsos padlója, valamint az előkerült leletek (nagy mennyiségű állatcsont, mészárosbárd) azt bizonyítják, hogy itt volt a vár konyhája. A régebbi vártörténeti irodalom szerint az előbb leírt kifolyós medence már önmagában is konyhára utal. 49 A jelenlegi maradványokból már nem állapítható meg, hogy az északi épületszárny földszintes volt-e, vagy legalább részben emeletes. A konyha biztosan földszintes volt, s ha a többi helyiség is gazdasági rendeltetésű volt, inkább földszintes helyiségsorra kell gondolnunk. A vár legjobban elpusztult épületszárnya a déli. Falai sehol sem állnak fél méternél magasabban, sőt a középső részen már nyomvonaluk sem állapítható meg. (17. kép.) Az épületszárny a várudvar teljes déli hosszúságát elfoglalta a torony és a keleti szárny között, és — legalábbis az elpusztult középső rész kivételével — átlagosan 4 méter belső szélességű, vékony falú helyiségből állt. A megmaradt falakról megállapítható, hogy építésükkor követ és téglát egyaránt felhasználtak, és nincsenek bekötve sem a várfalhoz, sem pedig a keleti szárny udvari falához. Valószínű, hogy egyidőben épült az egész helyiségsor. 23 15. kép. A konyha a kifolyós kőmedencével (azóta eltűnt) 16. kép. A konyha bejárata
