Nógrád Megyei Múzeumok Évkönyve XIX. (1994)
Tanulmányok - Történelem - Balogh Zoltán: Vendéglátás Salgótarjánban 1890–1922
Leth Lajos: Vendéglői zsebnaptár az 1892-ik évre. Magyarország összes vendéglősének név és lakjegyzéke. 76. - Címtár, 1912. 142. Magyarország és koronatartományaiban lakó szállodás, vendéglős, kocsmáros és kávésok név és lakjegyzéke, 1893. 143. 10 NML St. kgy. jkv. 1893. április 25. 59 , 1894. november 2. (281, 282) - Tóth Gyula: Salgótarján fejlődése az utolsó félszázadban. A Munka 1930. február 22. - Belitzky, 1964. 47. - NML St. kgy. jkv 1895 június 5 (167). 11 Gémes László: Szolnok város kereskedelmének és vendéglátásának története. Szolnok, 1976. 36-37. Hoffmann Mihály: Állami italmérési jövedék. Bp. 1899. 44-45. " Barabás István: Utazás az alkoholizmus körül. Népnevelő 1903. november 22. 380-382. - Salgótarjáni lapok (SL) 1908. április 8. - Csillag Gyula: A vasárnap és a kocsma. Bp. 1905. - SL 1907. március 17., október 30. i3 - Népjog 1908. április 1. - Csillag i.m. . Salgótarján története. 1972. 119-120., 154-155. Nógrád megye története 1849-1919. Főszerkesztő: Balogh Sándor. H.n.é.n. 103. - A salgó-tarjáni athleta ünnepély. Nógrádi Lapok és Honti Híradó 1886. május 2. Salgótarjáni Hírlap (SH) 1908. április 19., május 10. - SH 1908. március 8. Salgótarján és Vidéke (SV) 1909. április 7., 1908. július 1., 1908. december 30., 1909. szeptember 1. - Salgótarján története 1972. 120. Előterjesztés a megélhetés drágasága ügyében. Bp. 1907. 1-12. [J SV 1909. április 7., 1909. december 29. - SH 1906. május 21. - SH 1908. október 25. - SV 1913. augusztus 9. Vörös Károly i.m. 429. - Salgótarján története 1972. 124. - SL 1906. április 15. - SV 1909. november 11.Mazsáry Béla: Társadalmi élet a budapesti vendéglőkben. 40 év a magyar szállodás és vendéglősipar életéből. Szerk.: Ballai Károly és Tábori Kornél. Bp. é.n. 71. - Balogh, 1990/2. 36-37. - OSZK Színháztörténeti Tár, Színlapgyűjtemény Balogh, 1991/1 75-76. - Válogatott dokumentumok és adatok Nógrád megye munkásmozgalmának történetéből 1848-1918. Szerk.: Szabó Béla. Salgótarján é.n. 140. - Balogh 1990/2. 38. 19 Szabó Zoltán i.m. 244-245. - A faluváros. SV 1910. január 5. - SV 1909. szeptember 8. 1888-as és 1921-es italmérési törvények. - A Korona szálloda eladása. SH 1907. június 9. - Mészárosok italmérési engedélye: pl. Lóska György, Czirbesz Sámuel. - Szatócsüzlet és kocsma együtt pl. Pongó György. " . NML. VII. 4. Cégbírósági iratok. Egyéni cégek törzskönyve. II. kötet. - NML St. kgy. jkv. 1883. november 23. (6) - Iparlajstromkivonat 1892 B, 1893 A, 1895 D. Balogh, 1990/2. 39. - Kelemen Albert: Reministenciáim a régi Tarjánból. SV 1908. augusztus 2. Weissenbacherra: Wabrosch Béla: A Salgótarjáni Takarékpénztár története. A Munka 1930. február I. A magyarországi italmérési engedélyesek, kis mértékbeni elárusítók (butellázók), adóbérlők (regálebérlők), szesz-, sör-, likőr- és ecetgyárosok, bor-, sör, szesz- és pálinkanagykereskedők címtára. Szerk.: Hofmann Mihály Miksa Bp. é.n. 36. - Címtár. 1912. 142. - SH 1908. április 19., SV 1909. december 29. - A magyar ipar almanachja. Szerk.: Ladányi Miksa. bp. 1931. 221. - Förster i.m. 236. Resümee ZOLTÁN BALOGH: Gaststättengewerbe in Salgótarján in den Jahren 1890-1922 In Salgótarján, das sich in der zweiten Hälfte des XIX-ten Jahrhunderts infolge der Industrieentwicklung selbst explosionsartig entwickelte, sind die Urbanisationsauswirkungen um die Jahrhundertwende auch in der Gaststättengewerbe erschienen: es wurden neue Gaststätten eröffnet, Hotels gebaut, es hat sich ein Cafegründungsfieber entfaltet. Die Siedlung hat sich, was die Maße der Gaststättengewerbe betrifft, hinter Losonc, die Stadt mit bedeutender Versgangenheit im Komitat und hinter Balassagyarmat, den Komitatssitz angestellt. Unser Aufsatz untersucht die Gaststättengewerbe in Salgótarján einerseits als Grund der bürgerlichen Subsistenz (Gastwirte) und als stimulierende Quelle der bürgerlichen Lebensweise (Gäste) anderseits, und als Anfangsform des Kleinkapitalistenunternehmens. In dessen Rahmen schildern wir von den Barackkantinen der Magazinen am Anfang, bis zu den eleganten Cafes der Hotels Vadász und Pannónia ein Bild. Wir prüfen, welche Regeln den Gesetzen und Anordnungen die Leitung der Siedlung geschaffen hat, wie sie sich in die Gaststättengewerbe hineinmischte. Wir haben die Analyse der Rolle der größeren Gaststätten im gesellschaftlichen Leben für wichtig gehalten. 50
