Fülöp Éva – Kisné Cseh Julianna szerk.: Komárom – Esztergom Megyei Múzeumok Közleményei 8. (Tata, 2001)

Geday Gusztáv: Gróf Esterházy Ferenc uradalmi pezsgőgyárának heti diszpozíciói 1918-ban

5. Neue Flaschen Füllung vorgenommen. N.B. Nach dem die neue Füllung begonnen hat, benützten die Arbeiter die Gelegenheit, grösseren Lohn zu verlangen; nach dem sie dies nicht erreichten, streikten sie. Es wurden dann sogleich von der Dampfziegelei andere Leute gebracht, die ihre Arbeiten begonnen haben, vorauf die streikenden wieder ihre Arbeit um selben Lohn aufgenommen haben.

47 Disposition der 33. Woche. Tata, 1918. August 17. 1. Degorgirt ... Flaschen. 2. Flaschen für die neue Füllung gewaschen. 3. Agraffen hergerichtet. 4. Neue-Flashen Füllung geht rasch vor sich. Die Hefe aus Klosterneuburg kommen regelmässig.

48 Disposition der 34. Woche. Tata, 1918. August 25. 1. Degorgirt ... Flaschen. 2. Flaschen hergerichtet und gewaschen. 3- Agraffen hergerichtet. 4. Neue Füllung geht in Ordnung vorsieh, kann bis mitte Septbr. andauern. 5. Angekaufte Weine von Baj in die Champ. Kellerei gebracht.

49 Disposition der 35. Woche. Tata, 1918. August 31. 1. Degorgirt ... Flaschen. 2. Flaschen für die neue Füllung gewaschen und hergerichtet. 3. Agraffen gerichtet. 4. Neue Füllung geht in Ordnung.

50 Disposition der 36. Woche

. Tata, 1918. September 8. 1. Degorgirt ... Flaschen. 2. Flaschen für die neue Füllung gewaschen und hergerichtet. 3- Agraffen hergerichtet. 4. Neue Füllung geht gut vorsieht. Wird Demnächst beendet.

51 47 32. hét. 1. ... palack seprőtlenftése. 2. A palackok előkészítése az új töltéshez. 3. Parafa dugók előkészítése. 4. Kengyelek előkészítése. 5. Az új palacktöltés elkezdése, N.B. A pezsgősüvegek megtöltése után a dolgozók magasabb bért szerettek volna elérni és ezért sztrájkolni kezdtek. Miután a gőztéglagyárból munkásokat hoztak át a pezsgős munkák folytatására, a sztrájkolok abbahagyták a sztrájkjukat és a korábbi bérért folytatták munkájukat. 48 33. hét. 1. ... palack seprőtlenftve. 2. Palackok elmosva az új töltéshez. 3- Kengyelek előkészítése. 4. Az új palacktöltés gyorsan halad. Az élesztő rendszeresen érkezik Klosterneuburgból. 49 34. hét. 1. ... palack seprőtlenftve. 2. Palackok előkészítve és kimosva. 3- Kengyelek előkészítése. 4. Az új töltés rendben megy, szeptember közepéig eltarthat. 5. A Bajról vásárolt borok a pezsgő pincészetbe szállítva. 35. hét. 1. ... palack seprőtlenftve. 2. Palackok kimosva és előkészítve az új töltéshez. 3. A kengyelek rendbe téve. 4. Az új töltés rendben megy. 36. hét. 1. ... palack seprőtlenftve. 2. A palackok megmosva és előkészítve az új töltéshez. 3- Kengyelek előkészítve. 4. Az új töltés jól halad, nemsokára befejeződik. 288