Zakar Zsuzsa: Hogyan készítik Tiszatenyőn a kenyeret, lekvárt, szappant, tarhonyát, csiramálét? (1973) / 0298-1973

HAZIoZHPPAK KÉSZÍTÉSE; A háziszappant azért főzték, mert nem lehetett kapni és igv oldott k meg a szappan kérdést. Mar előtte évekkel elkezdték gviijteni a hulládét aBjaagfote&t Például /disznóvágáskor kimaradt zsiros, szalonná^ részek amelyeket mar nem hasznaitak fel/ Utána egv olvan edénvben amit csak erre a célra használtak felkés zitették. Sgv kii- hulladékhoz egy liter viz kellett és il.ven aranyban készitették elő a főzéshez. Ezt reggel korán felraktak főzni és addig főzték még az egész olvan pé#es szerű massza lett. A szappan főzés naphosszat eltartott , teljesen reggeltől estig. Melélték az öregek , hogv nem a legkellemesebb illata vol ennek. Amikor felkészítették már akkor bele raktak aagörögsót is. Ez arra i volt jó , hogv teljesen szétmarta a hulladékanvagot. A görögsó nagvmarcha tással rendelkezett és ezt nem csak 9 szappan főzéshez használták,hanem mosáshoz is . Ez arra volt jó, hogv nem volt tőle olvan kérges a viz és valami tisztitó hatásais volt. Ilven goro'gsót három kiló hulladékhoz egv fciíót tesznek. S^ész nap főzték, és ug- alapították mep, ho?v jó-e hogv olvan ritkán szőt textilbe tettek esx kicsit azt me^n-omtlk ha flott a textil anvag lukacsain kifelé akkor elesendő mennyi érret főt. Ha mar jó volt megfőve akkor egv bizonvos mennyiségi konyhasót rakt ak bele. ^z kiválasztotta a szappant 3 lúgtól. Ut'n? mikot kivált a szappan egv nagvobb féle Iádat vagy fadobozt kikellett bélelni ritka szövet i • 3 .c-e vászonnál. Majd a tüztőé éevették és a szappan főzetett az erre a célra hasznait merőkanállal a lugtetejéről ebbe a ládába illetve fadoboarba belemerigettlk. A ritka szövet azért kellet a fadoboia vagy a lada aljara Ííogy az a lug ami esetleg a szappanfőzetközött maradt az kicsorogjon , ne maradjon benne a szappanba. Majd ezt hagvták egv p-r órahosszaig hálni /Ilyenkor főleg hideg helvre takva / Mikor kihaltak akkor vékonv drótsza lalfeldaraboltak kb. lo-$o cm-es darabokra. Ezeket a szappanokat általiban a padlásra raktak, ott raktározták őket. Ilven szappan főzés évente N; e'gy alkalommal volt. Ez is elég sok minkát igénveit. A láda alj m ott maraat a lug a hideg batasara az is megkeménvkedett é ol-^an kocsotnásá valt. Ezt szintén felhasználjak pl, nagvon oiszko° ruh 'k mos s/ira aminek mar nem ártott ha kimosta a szin^t, var fatírg-ak súrol Isóra« iía valaki az előbbinél finomabb szappant szeretett volna, akkot ^mikor szedte a lugtetejéről lefelé a szappan fezetet akkor nem r< lí díba vagv a fadoboHba rakta hanem mégegvszer felteszi gvengébb lugb"

5 és ugyanugy kifőzi mint az elSő főzést , majd azután rakj - fadobozba Ez azonban kétszer annyi munkával jár és kétszer annyi időt vesz i^énvbe. Ma mar nagvon ritka helyen főznek háznál szappnt , de még mindig tála ható olyan haz, de mar ők sem görörsóval főzik hanem