Botka János: A csépai szőlőművelés (Csépa, 1965) / 0106-1966

- 7 ­Hft a megfordítandó terület egyrésse lapályos, vagy dombos volt, akkor a azalagbeosztást ezeknek megfelelően kellett végezni oly­módon, hogy az anyaárok a lapályos ás dombos hely közepén hosszan­ti irányban haladjon végig. Ilyenkor az anyaárclt földjét Jobbra és balra is szétszórták, ezzel lgyeSteztek feltölteni a mélyedést, illetve elhordani a magsaslatot, hiszen 80 cn-nyi széles és csak­nem ugyan ilyen mély árokból sok föld kijött, és Jelentős kubiko­lási nunkát takarítottak igy meg. A fordításnak is aretes volt az a módja, amikor az a yairok földjét ne halmozták föl, hanem ásóval szétterítették, szét­dobálták* Ilyenkor a területet nem osztották részekre, ,.z utlsó árkot azonban valamiben módon betöltötték, általában a szomszé­dos területekről kubikolt földdel. Hasonló módon, de bizonyosan kevesebb gonddal végezték « mun­kálatokat a forditómunkások a nagygazdák birtokain. Est lát­szik igazolni az éber ellenőrzés is. A gazda kisebb egységekre onztota fordítandó földjét, melyekre a munkásokkal me galkudot t. Kgy egység általában 100 négyszögöl volt, amit egy ember három -négy napig fordított a kiakuldott fizetésért. A gazda a pénz mellett szalonnát, bort és mindazt adott, amit az alkuba oevet­tek. Sokszor a gazda felszámolta a rsunkástsainak, akik nem a kör­nyékbeliek voltak, hogy a fordítás idejére nála laktak, éha csak az istállóban kaptak helyet, vagy esetleg egy külön konyhát renderitek be számukra, A megfelelő helyen azután főzhettek is. A háznál vagy a tanyánál általában csak a vacsorát készítették, de ha a föld, ahol dolgoztak közel esett szállásukho z, az ebé­det is. A szakácskodást fölváltva űzték, hetente vagy esetleg minde nap váltogatva egymást. A szükséges anyagokat közösen hozták össze és vásárolták meg a gazdától, vagy a faluban a boltokban. Legtöbbet krumnlibél, és tar Qnyábó l fogyasztottak el. Az utóbbit otthonról hozták és zacskóban tartották. Goksüor csak akkor jaentek haza, ha ujabb készletre volt szükségük.

Next

/
Oldalképek
Tartalom