Botka János: A csépai szőlőművelés (Csépa, 1965) / 0106-1966
Az ebédf"zésre legtöbbször a közvetlen munkahelyen került sor, A forditómunkások a 1 engedh et e t le n felszerelési tárgyai közé tartozott a háromlá b. Fz tűzhelyül szolgált* Mint neve is mutathat három lábon állt, melyek 35-40 cm* magasak voltak és felülkitz kör és liáromszög alakban egy perem fogta Őket egybe, amibe a bográcso t helyezték* t,z a 'tűzhely* vastagabb lemezből készült, súlya 80-90 dkg* lehetett* Tőzés idején mindig egy kis gödröt ástak alá a tüzelőnek. A munkások Így több hétig is dolgoztak egy helyen, távol családjiűetól. Fizetésük azonban elég k vés volt, a harmincas években 5 pengőt fizettek egy földe^ység, azaz 100 négyszögöl fordításiért* A fizetésnek ez a része általában változatlan volt, az alku is főleg élelmiszerekre, szállásra, bőrre vonatkozott. Voltak fizetés eltérések olyan helyeken, ahol a munkaközben as árok különböző mélycégeiben rétegesen trágyát kellett hordani* Tre akkor kertllt sor, ha sov'ny vagy kiélt talajra történt a telepítés. rdekes trágyázás! mód volt ismeretes Tisaasasor a századforduló után* Hgyes gazdák a kiásott árkok aljára kuko ricaB zárat, vagy szárizókat fektette. 1 ire az uj vesszők gyökerei megerősödtek ós ilyen mélységig hatoltak, a kukoricaszár elkorhadt, és Jó tápanyagul szolgált, zt az eljárási módot ma már tudományosan is meg leliet magvarázni, hiszen a kukoricaszár igen sok káliumot tartalmaz, és a szőlőnek pedig meglehetősen sok kíliumra von szüksége* T>e abban az Időben még csak a panaoati tapasztalaton és leleményességen alapult* Torgatáskor a munkásoknak nemcsak a munka folya otosság .ra kell ügyelni, hanem a talajban előforduló kisebb-nagyobb köveket, gyökereket, tarackokat, kártékony rovarlárvSkat, pajorokat is ki kell szedni* íla a for*at3st télen végzik-, vigyázni kell,hogy nas»y fagyott földdambok ne kerüljenek az árok fehekére, mert esetleg sokára enge nek ki a mélyben, és késleltetik a» elültetett szőlő gyökérfejlődését. A gozla ezeket a nem nehéz, caupda figeimet és kisebb megerőltetést követelő mellékmunkúkat
