Tálas László szerk.: Szolnok Megyei Múzeumi Évkönyv 7. (1990)

S. Püski Anikó: Mezőgazdasági (gyümölcstermesztési) eljárások feljegyzése egy kéziratos könyvben

Könnyű, és nagyon tápdús földet vegyünk, s azt a napon jól kiszárítván porrá (18. lap) őröljük és szitáljuk át. A virág cserepet megtöltvén vele, abba egy fehér ibolyát vagy fehér szegfűt ültetünk, minthogy leginkább a fehér szin az: melynek azon fogékonyság a változásnak ily nemét elszenvedni kiváló sajátja. Hogy esső vagy éjji harmat érje a növényt az felesleges. De nappal a nap sugaraknak kitéve legyen. Ha azt akarjuk, hogy fehér virág bibor piros szint vegyen föl a vegyitékhez berzsenfa, vörös berzsényport adunk, s azt használjuk az öntözővíz festéséül is. Igy elbájoló liliomok nyerhetők. Ha pedig a vegyitek anyag, a három vagy négy színnel három négy különböző helyen megöntetik, úgy tarkán nyíló liliomokat termeszthetünk. Egy szenvedélyes tulipán kedvellő hollandi virághagymáit úgy elkészített folyadékba áztatta, a milyent szint virágai fölveendök voltak. Mások ismét kivágták kevéssé hagymáikat s a bemetszésekbe száraz festéket törnek. (19. lap) lllatozása a virágoknak Az alább következő eme csodálatos eljárásnak mintegy kiegészítése tudni illik: mód s eszköz a végre minden növénynek, még az olyannak is, mely kiállhatatlan szagot áraszt szét, mesterséges utón a legkellemesebb illatot adni meg. - Egy növény kellemetlen szagát, lehet úgymond Morren kifejlése előtt az az, a magvetés alkalmakon, ha a növény magról növeltetik eltávolítani. Ecetbe juhtrágyát keverünk el, s ahoz kevés szerecsendiót, metélő hagymát vagy ámbrabort adunk, és ezen folyadékban hagyjuk a magvakat, a virághagyma s gumókat néhány napig ázni. Azon virágok, melyek igy növeltetnek nagyon édes és kellemes illatot fognak szét árasztani. Nagyobb bizonyosság végett azonban a csírázó növények oly vegyitékkel öntöztessenek melyben a magvak áztak. Ferrari szerzetes mondja, - hogy barátjainak egyike ki igen szép elme s nagy bölcsész volt, feladatul tüzteki magának az afrikai preméz, Calendula (20. lap) visszataszító szagát eloszlatni, mely célját, ugyan el is érte. Ugyan is ő a magvakat rózsavízben, melyhez kevés szerecsendiót tőn, két napigáztatta, s jól kiszárítván azokat, ugy vetette el. Hogy a virágok eredési rossz illatuktól nem voltak egészen tiszták annyi igaz, de lehetett azokon érezni bizonyos sajátságot, kellemes kedveitető valamit, a mi úgymond Ferrari a természetes hibát feledteté. Ennek elvetett magvaiból - pedig oly virágok nyiltanak, melyek illat tekintetéből a jázmin s az ibolya illatával bátran vetélkedhettek. Az olyan növényeknél, melyek gyökér dugvány, vagy homlitás által keletkeznek, ezen műtét, valamint festésük is azok tövénél vétessék elő. (K.G.) Ezen eljárásokra tett figyelmeztetés Morren Károly úr által történik; A KG. betűvel jelzett csakközlője annak. (21. lap) Hogy lehet a rezedát bokorrá növelni? Egy híres kertész azt állítja, hogy a mindenki előtt ismeretes jó illatú rezedát kellő ápolással jókora bokorrá növelhetjük a következő bánásmód mellett: Válaszszunk az erösebb rezeda szálakból egyet ültessük cserépbe, s virágbimbóit; mihelyt mutatkoznak azonnal 374 vagdaljuk le. Ősszel minden lefelé hajló ágat levágván a virág fácskához válik hasonlóvá; ezután ültessük át nagyobb, jó földdel megrakott cserépbe, s öntözzük meg minden nap. Nem sokára a virág szára rovátkossá válik s a harmadik év elején már rendes kéreggel birand. Most már nem szükséges a bimbókat levagdalni, melyek a legújabb virágárban fognak úszni s a legkellemesebb illattal árasztják el az egész kertet. Az ily rezeda bokrok évekig tartanak. P.u. 25k számából, Június 21én 860. (22. lap) Fákat, mellyek az átültetéskor meg nem látszanak fogamzani vagy egyébb kor is száradni kezdenek. Tapasztalván, hogy a fa kiszáradásnak indul, ásd meg a tövét köröskörül meglehetős mélyre, - tölts rá pár rocska vért, keverd össze jól a kihányott földvei, s ismét tömd körül azt: nem sokára diszleni fog száradásnak indult fád. Két különböző szinö rózsát egy ágon termeszteni. Végy egy ágat fehér rózsatöröl, egy másikat piros töröl; mind kettőn ved le egyik oldalon a kéreg felbőrét, nyomd aztán szorosan össze mind kétág megsértett helyét, s kösd azokat össze. Az ágak egy törzzsé fognak nőni, melyen fehér és piros rózsák fognak virulni. Gyümölcsön neveket, és más különböző alakokat előidézni. Ha a gyümölcs félig megért a lombozat elhárítanak mellőle, hogy a napsugarai (23. lap) teljesen rá löveljenek. A kivánt nevet vagy alakot kikeli metszeni fehér papírra és ezt mézgával a gyümölcs verőfényes oldalára ragasztani. Azon pontok, melyeket a papir eltakar, egészen halványak maradnak és ha a gyümölcs leszedetik, az irás vagy rajz szépen és világosan veszi ki rajta magát. Ha az lalakot érettgyümölcsszinben akarjuk látni; Azt minta módjára kell kimetszeni mint a festők teszik, és aztán a gyümölcsre ragasztani. Almát eltartani, illetőleg elrakni. Tiszta kiszárított homokba kell elrakni mihelyt a fáról leszedetik, és úgy betakarni hogy a levegő hozzá ne férjen. Igy a homok fölfogja az alma kigőzölgését, s az szárazon marad, s megtartja zamatját. Hernyót fákról elűzni. Borostyán (akác) füssttel ellehet űzni, t.i. ha a fa alatt minél nagyobb mágiát gyújtunk meg borostyánlevelekből. (24. lap) A szederfa tenyésztésének igen egyszerű módja. Alegszebb levelű szederfának önként lehullott, és így legérettebb gyümölcsét kora reggel összesepervén mindenestől tisztán ásott földbe csekély barázdákba kell vetni, s porhanyó földdel befödni, mely csekély öntözés után néhány napra ki kel. Őszig néhány hüvelknyi magasra meg nő a csemete; a mikor ki szedetik és fagytól, nedvességtől és egértől mentes helyen homokba rakva teleltetik. Martius vége felé gyökereit visszanyesvén, tisztán ásott porhanyó földbe kerti sinór mellett, mint a káposzta palántát szokás, ki kell ültetni. - Nyáron öntöztetvén, gyomláltatván, csekély költséggel a legszebb fákat lehet nevelni. Gyümölcsöt fris állapotban eltartani. Válaszd ki a gyümölcsöt, mielőtt még nem egészen