Agria 42. (Az Egri Múzeum Évkönyve - Annales Musei Agriensis, 2006)

Bodnár Mónika: Modern népművészet – Tortadíszítés. A tornaújfalusi Koleszár Jánosné tortadíszítő művészete

Róbert és László születésnapjára Emese, Zoltán 1 éves Szeretettel 30. születésnapodra 50. születésnapodra Szeretettel édesanyánk 60. születésnapjára Sok szerencsét Mivel a megrendelők között szlovákok is voltak, akik a helyi szövetkezetben dolgoztak, szlovák nyelvű feliratokkal is találkozunk a mintagyűjteményben. Ezeket mindig leíratta, nehogy véletlenül hibásan kerüljenek fel a tortára: Vel'a stastia novomanzelom Milujte sa mlady parik, setríte si na kociarik Zite ako holubicky! Kb. tíz évvel ezelőtt kórházba került. Nem nagyon beszél szlovákul, de a hosszú kórházi ottlét alatt megismerkedett egy Kysak-i tanítónővel. A beszélgetés során kiderült, hogy olykor ő is szokott tortákat díszíteni. Megkérte, rajzoljon neki néhány általa kedvelt motívumot. Jolán néni szívesen tett eleget a tanítónő kérésének. Néhány hónap múlva személyesen is felekereste őt Újfaluban, hogy kölcsönkérje az összes általa készített rajzot. Később ezeket postai úton visszaküldte számára. Egy alkalommal egy képes folyóiratban is olvasott egy Rozsnyó melletti, rudnai asszonyról, aki szintén foglalkozott tortadíszítéssel.

7 Jolán néni soha nem sütötte a tortákat, hozzá már megsütve, csokoládémázzal bevonva vitték. Csak a díszítést vállalta. így is kb. két óra hosszat dolgozott egy-egy tortán. A tortával együtt a díszítéshez szükséges alapanyagokat is szállították, cukrot, vajat (később szívesebben dolgozott margarinnal), kakaót. Koleszár Jánosné Köteles Jolán nem tanulta ezt a mesterséget. Szeretett rajzolni, szerette a szépet, és szívesen, nagyon szívesen díszített. Ezt a tevékenységet munka mellett, kedvtelésből végezte. Mint elmondta, anyagilag nem igazán érte meg, mert nagyon sok munka volt vele, de nagyon szeretett vele foglalatoskodni. A mintákat saját maga tervezte, a hozzávalók arányát és az apró technikai fogásokat is mind maga kísérletezte ki. Mert nem mindegy ám, hogy milyen arányban keverjük el a cukrot és a margarint, az sem, hogy milyen margarint hasz7 A cikk a Barátnő című képes folyóiratban jelent meg, az 1979. évfolyam 1. számában. A kötet szerkesztési munkái már folyamatban voltak, amikor Koleszár Jánosné 86 és fél éves korában, 2006. április 13-án átlépett az örökkévalóságba. Temetésére Húsvét után, 2006. április 18-án került sor a tornaújfalusi temetőben. Szolgálja ez az írás emlékének megőrzését. 156