Berecz Mátyás - Bujdosné Pap Györgyi - Petercsák Tivadar (szerk.): Végvár és mentalitás a kora újkori Európában - Studia Agriensia 31. (Eger, 2015)
ZAY ORSOLYA: „Hátra van még a fekete leves”. Az egri vár oszmán-török fajansz-és kínaiporcelán-töredékei
távol-keleti kereskedelmi társaságaik, mint az európaiaknak.20 21 így látható, hogy a beszerzés bonyolult módon zajlott. Mivel nem volt közvetlen a kapcsolat, a császári udvar ugyan adhatott le közvetlenül nagyobb megrendelést, de az oszmán piacon szélesebb körben megjelent kínai árukról nem megrendelésre érkeztek. Amilyen árut vásároltak föl a kereskedők a Távol-Keleten, olyanból válogathattak a helyi kereskedők, amikor az Oszmán Birodalom területére érkezett egy-egy szállítmány.22 Ez az egri leletek szempontjából is érdekes lehet, mivel a hozzánk érkező kínai porcelánok fajtái a nyugat-európai kereskedelemtől is függtek. Regina Krahl szerint az edényfajták megoszlása nem feltétlen mutatja meg azt, hogy az oszmán anyagi kultúrában mire volt igény, ugyanis a kávéscsészék a nyugati kereskedelemben is gyakran megjelenő tárgyak.23 így a porcelánok beáramlásánál mindenképpen fontos vizsgálati szempont, hogy a nyugat-európai kereskedőtársaságok hogyan alakították ki a kapcsolatot a kínai manufaktúrákkal. A szárazföldi lehetőségeket nézve az egyik legkézenfekvőbb út az évezredeken át használt Selyemút. A perzsa, illetve oszmán-török területre történő szállításra az egyik legjobb példa az isztambuli Topkapi Saray múzeumban található album egyik lapja.24 A kép származási helye és elkészítésének ideje még vita tárgyát képezi, de biztosan ázsiai figurákat láthatunk rajta. A sziklás terepen szamár húzta kocsiban többféle kínai porcelánedény látható.25 Li Zhiyan kínai kutató egy leírás alapján mutatta be, hogy szállították a kínai porcelánt szárazföldön, biztonságos módon. A leírásban többféle anyagot, így homokot, földet, szójababot és búzát kevertek össze, melyet a szállítódobozban a porcelántárgyak közé öntöttek. Ezt felöntve vízzel egy masszát kapunk, mely kiszáradáskor rögzíti a porcelánedényeket. A doboz tartalmát a célállomásra érkezve (Damaszkuszban vagy Isztanbulban) újra felhígították vízzel, és a csirizszerű massza tökéletesen letakarítható volt az edényekről.26 20 Carswell 1985. 30. 21 Krahl 1986. 53. 22 Krahl 1986. 54. 23 Krahl 1986. 53. 24 Carswell 2000. 74. 25 Carswell 2000. 74 26 Carswell 2000. 76. 423
