Dankó Imre: Fragmenta Historica Ethnographica (A Hajdú-Bihar Megyei Múzeumok Közleményei 55. Debrecen, 2002)

A mintából való árusítás

azonban rendszerint nem kis, 1-2 kilós zacskót használtak, hanem rendes zsákot félig töltve vagy egészen tele is. A fél- vagy egészzsákos mintát targoncán tolták a piacra, és ott egy forgalmas helyen letéve, helyben maradva, tehát nem mozgó árusításban kínálták. Hajdúnánáson figyeltem meg, hogy a mintából árult morzsolt kukorica bemutatására piacra felvitt nagyobb mennyiségű kukoricát kisebb tételekben egyúttal el is mérték, el is adták. A nagyobb mennyiségben mintaként piacra vitt morzsolt kukorica kis tételekben való eladását literezéssel oldották meg. De előfordult a mérlegelés is. Azonban ehhez mérleget, sőt kis mázsát is kellett vinni a piacra. A morzsolt kukorica mintából történő árusításánál gyakran megesett, hogy nem egyedül, hanem más terményekkel együtt árusították. Például takarmánytökkel, répával. Ilyenkor a mintát nem targoncán vitték fel a piacra, hanem szekéren, a többi terménnyel együtt. Ilyen esetekben, például Kunszentmiklóson is, szokásos volt a fél vagy egész zsák morzsolt kukoricát a szekér végéhez letenni, kioldozva, legyűrve láthatóvá tenni a járókelők, a vevők számára. Sok piacon, vásáron az így elhelyezett minta zsákok egész sort alkottak. Talán leghosszabbat Kecskeméten, ahol minden piacon sok kukoricát, általában sok terményt árusítottak. Hajdúböszörményben gyakran megesett, hogy a sertésvásárba választási malacokkal vagy süldőkkel együtt vitték szekéren a minta-kukoricát, és ott, a sertéspiacon kínálták eladásra. A sertéspiacon, disznóvásárban történő kukoricaárusítás nem okozott feltűnést. Igaza van BALASSA Ivánnak, aki nagy kukoricamonográfiájában a kukoricatermesztés-értékesítés és a sertéshizlalás közti szoros kapcsolatot nagyon is érzékletes példák, nagyszerű történeti adatok alapján igazolja.

8 Debrecenben az is előfordult, hogy a tüzelőként árult, felvágott tuskókkal, gyökerekkel vitték a zsákolt morzsolt kukoricamintát kínálni a fapiacra. A morzsolt kukorica mintából történő árusításának érdekes esete volt Kunszentmiklóson a vasárnap délelőtti publikáció alatti árusítás. Olyan formája is kialakult, hogy a publikáció kihirdette, hogy az eladó kukorica a jelenlevő gazdánál megtekinthető. A morzsolatlan, csöves kukorica mintából való árusítása egészen másként történt. Szinte mindenütt más áruféleségekkel együtt, csaknem kizárólag másodlagosan vitték piacra. Cegléden például marharépát árultak 8 BALASSA Iván: A magyar kukorica. Budapest, 1960. 430-432.