Ujváry Zoltán: Népszokás és népköltészet (A Hajdú-Bihar Megyei Múzeumok Közleményei 35. Debrecen, 1980)

A kakasütés szokásai és a kakaskultusz

volt.

219 A Nyitra megyei Kalászban szintén a lakodalmi ételek között szerepel a kakas. A kakas feltálalásakor jellegzetes kakasnótát dalolnak. Arról van benne szó, hogy a kakas melyik részét ki kapja.

220 A kakas feltálalásának elprofanizált formáját ismerjük Kismarjából (Hajdú-Bihar m.).

221 A Hunyad megyei Erdőhátságon a lakodalom befejezését jelenti, amikor egy sült kakast tálalnak fel. A kakas szájába virágot tesznek.

222 A kakas az aranyosszéki lakodalom étrendjén is szerepel, azonban ebben az esetben csak a menyasszony számára tálalják fel.

223 A lakodalmi kakas és a kakasütés összefüggéseit vizsgálva, az a gondolat kezd bennünk meggyőződéssé érni, hogy a lakodalmi kakas ugyanolyan vagy hasonló szerepet töltött be, mint a lako219 Óváry Z.: Miskolci lakodalmas szokások. In: Magyar városok monográfiája. Miskolc és Borsod-Gömör-Kishont egyelőre egyesített vármegyebeli községek. (Szerk.: Halmay B.-Leszih A.) Budapest, 1929. 529. Egy diósgyőri vőfélykönyvben olvassuk : Pecsenyét is hoztam, mégpedig hét félét, Behoztam a kakast és vele a jércét. Hogy jutottam hozzá, szépen elmesélem, Hallgassanak hát rám, figyelemmel kérem... Máday Gy.: Lakodalmi szokások Diósgyőrben az 1910-1930-as évek között. Miskolc, 1958. Kézirat. Megemlítjük még, hogy eljegyzéskor vagy kézfogókor is ajándékoztak kakast. Göcsejben a legény két megbízottjával megy kézfogóra. Magukkal visznek kalácsot, perecet, és egy eleven kakast, az ún.futukakast. Gönczi F.: i. m. 1914. 329. Hetesben pedig az egyezkedésnél kikötötték, hogy a legény a leányért 20-40 koronát, félakó bort és élő kakast köteles adni. Gönczi F.: i. m. 1914. 321. Hiricsen (Baranya m.) esküvő előtt egy héttel a vőfélyek a menyasszonyos házhoz visznek egy felpántlikázott kalácsot és egy felpántlikázott kakast. Berze Nagy J.: i. m. 1940. III. 130. 220 Manga J.: i. m. 1957. 210-211. 221 Amikor a vőfély beviszi a kakast, azt kérdezi: Tudják-e, mi volt a bűne ennek a kakasnak? - Nem! - Hát bizony azt csinálta, hogy kifúrta a menyasszonyt, s a vőlegény vállalkozott arra, hogy egész életén át toldozni-foldozni fogja. Béres Csaba szíves közlése. 222 Téglás G. : A Hunyad megyei Erdőhátság. Földrajzi Közlemények, VII. 1879. 269. 223 Orbán B. : i. m. V. 79.