A Debreceni Déri Múzeum Évkönyve 1999 (Debrecen, 2000)
Néprajz - Varga Gyula: Gróf Csáky Albert siteri uradalma 1836-ban
4-5. kép. Régi parasztpincék Siterben Negyedik egység Nagy-Borzik (Burzuc) szintén kisközség, az érmelléki hegyek között, egy Gyeluc-nevü hegyoldal alatt. Az egész határ „hegyes, völgyes". A XV. században már biztosan lakott hely. 1870-ben körjegyzőség, lakóinak száma: 920 fő, görög katolikus románok. A falunak mintegy kétharmad része tartozik a Csáky uradalomhoz, egy harmadán több birtokos, többek közt a román Ursziny Béla osztozott. A Csákyak itt sem tartanak majorságot, épületük nincs, jószágot sem tartanak. A 10 4/8-ot kitevő telki állomány összesen mintegy 165 holdat tesz ki, melyen 64 román jobbágy család osztozott. A művelési ágak: 115 hold 600 öl 2 szántó, 21 hold 600 öl 2 kaszáló, 6 hold szőlő, 22 hold belsőség. A 34 házas zsellérnek nem jutott telki föld. Irtásföld bőségesen van, de ennek területét egyelőre nem lehet tudni, ezt a reguláció után az uradalom itt is meg kívánja váltani. A föld I. osztályba van sorolva, de elhagyatott állapotban van, mivel - az urbárium szerint - „az oláh lakosok lehetnének szorgalmasabbak". így a búza csak 4-, a tengeri 12 magot ad. A közös legelő megbír 150 db. nagy jószágot és mintegy 500 db. sertést, de a legelő forrásos volta miatt juh tartásra nem alkalmas. A siteri uradalomhoz tartozik még a Kis-Mezőfalvi puszta, mely összesen 250 holdat tett ki, (kb. 200 hold szántó, mintegy 50 hold kaszáló és némi legelő), de ezt ebben az időben rendszeresen bérbe adták „közeli falvak", valószínűleg Paptamási (Tamaseu), Kügy (Satu Nou), Hegyközkovácsi (Cauaceu), stb. lakóinak. A siteri uradalom tehát összesen mintegy 5522 kishold földet jelent, melynek közel fele (2710 hold) a siteri majorsághoz tartozik, a többi 2812 holdat (60 1/8 jobbágytelek) pedig 309 telkes jobbágy család használta. Ebben nincs benne az uradalom és a jobbágyok által használt közös legelő, melynek nagyságára csak az egyes falukban tartott állatok számából következtethetünk. Az uradalomnak azonban a telkes jobbágyokon kívül még a 131 házas zsellér és 19 „lakó" 277
