Fodor Ferenc: A Duna-Tisza közi homokhátság délkeleti részének paraszti gazdálkodása a 20. században (Szeged, 2008)

Zöldségfélék szabadföldi termesztése 97 Paradicsomtermelés 97 Dinnyetermelés 101 Salátatermelés 103 Káposztatermelés 105 Karaláb termesztése 108 Retektermesztés 109 Sárgarépatermesztés 113 Petrezselyemtermesztés 114 Cukkinitermesztés 115 Fóliás termelés 116 Uborka termelése 116 Paradicsomtermesztés 118 Paprika hajtatása 122 Burgonyatermesztés 124 Tarlóburgonya termesztése 126 Korai burgonya termesztése 127 Fóliás burgonya termesztése 129 Szabadföldi burgonya termesztése 131 Dohánytermesztés 134 Napraforgó termesztése és felhasználása 146 Az olajsutú szerkezetének leírása 148 A napraforgó olaj előállítása 150 Spárgatermesztés 154 Sz!őlő-és gyümölcstermesztés 167 Szőlőtermesztés 167 Gyümölcstermelés 169 Összegzés 187 Rezümé 192 Adatközlők 198 Felhasznált irodalom 200 6