Erdei Ferenc: A makói hagyma iskolája. A Makói Múzeum Füzetei 49. (Makó, 1985)

Erdei Ferenc: A makói hagyma iskolája - Amit a makói hagymáról tudni kell! - Egy kis elmélet

AMIT A MAKÓI HAGYMÁRÓL TUDNI KELL! Egy kis elmélet: Hogy jól megértsük egymást, mindjárt elöljáróban tisztáznunk kell egy pár alapfogalmat. Fajról, fajtáról, változatokról féleségekről, fajtisztalásogokról, s hasonlókról nagyon sokat beszélnek mostanában, de nem ritkán tévesen, vagy különleges értelemben, tehát teremtsünk ezek között rendet, hogy aztán ne legyen félreértés. Fajnak nevezzük az állatok és a növények családjában az egyedeknek azt a csoportját, amely összes lényeges tulajdonságaiban egyezik s lényeges tulajdonságokban különbözik más ilyen csoportoktól. A természet rendjében alapvető és szigorú keret és egység ez a fajnak nevezett csoport. Termékenyülés és szaporodás csak az egyfajuak közt lehetséges, az ujunkon megszámlálható kivételes eset az, amikor különböző fajhoz tartozó egyedek sikeresen párosithatók. Faj tehát a kutya, a ló, a buza, a rozs és végül egy faj az ember is ilyen vonatkozásban, akármilyen jelentékeny különbség legyen is kutya meg kutya és ember meg ember között. Mi a fajta? Egy-egy fajon belül azonban, ha nincs is lényegbevágó külünbség, azért éppen elég az eltérés. A bernáthegyi kutya és a selyempincsi, vagy a belga ló és a skót ponny alaposan különböznek egymástól, noha egy fajba tartoznak. Ezeket a kisebb különbségeket — amik néha elég nagyok — fajtakülönbségnek nevezzük, tehát a fajon belül a lényegbeli tulajdonságok különbözése alapján fajtákat különböztetünk meg. A fajták már össze-vissza keresztezhetők egymás közt, igy állanak elő korcsok vagy sibridek. A növényeknek is meg az állatoknak is igen sok teljesen kialakult és tulajdonságaiban szinte kikristályosodott fajtája van, ahol bizonyos, hogy az összes utódok olyanok lesznek, mint elődjeik. Ezeket tiszta vagy állandó fajtáknak nevezzük. Legjobb példa erre az angol ló, amelyet telivérnek neveznek s ehhez hasonlóan igy is nevezik az ilyen fajtákat: telivér fajták. Vannak azonban fajták,amelyek nem ilyen egységesek, hanem különbözővérü ivadékok elegyednek bennük, azonban a nagyfokú hasonlóság és a külső egyezés alapján mégis 9