A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 12. (Szeged, 2009)

FÁRI Irén — NAGY Ádám: Vendéglátók és vendéglátóhelyek Szegeden 1900 és 1920 között

1910. aug. 17. Trepschitz Gyula teljesen átalakította az üzletet. Nov. 27. Suhajda József átvette a cukrászdát. Újszegedi cukrászda, Erzsébet liget 1905. ápr. 30. Arvay Kálmán újonnan berendezve megnyitotta 1908. máj. 10. Megnyílt az újszegedi cukrászda — Fodor Albert bérlő hirdetése. 1909. máj. 1. Fodor Albert a süteményt és a fagylaltot a Lányi cukrászdából szállítja. Újszegedi Vigadó, Erzsébet liget 1882-es tervek szerint: csinos földszintes favázas épület, szép stylű toronnyal, áll egy nagy táncteremből, egy tágas bormérő helyiségből, két öltöző szobából, két étkező teremből, konyhából, kamrából s egyéb apró helyiségekből. 1883 nyarán nyílt meg. 1905. ápr. 30. A szegedi iparos ifjak közművelődési egyesülete minden vasárnap este felolvasással egybekötött táncestélyt tart. 1910. ápr. 29. Szalay Lajos megnyitja a Vigadót. 1914. ápr. 12. Péntekenként szögedi halpaprikást hirdet Szalay vendéglős. 1919. jan. 19. Újra Szalay Lajos bérelte a vigadót. Az 1923. évi címtár szerint az Újszegedi Vigadó cukrásza Csetey József. Az 1927. évi címtárban Horváth József a Vigadó vendéglőse. Újvilághoz vendéglő, Széchenyi tér, régi Zsótér- ház 1901. jan.l. A fodrászok és borbélyok önképző körének szilveszteri mulatsága. 1902. dec. 14. Kovács vendéglős az Újvilághoz címzett éttermét hirdeti. 1903. márc.6. A Szeged Belvárosi Függetlenségi Népkör hazafias beszédekkel és szavalatokkal egybekötött társas vacsorát rendez március 15-én. 1905. jan.l. Katona vendéglős hirdetése: „Minden időben friss és jó ételek és friss csapolású Dreher sör kapható. Pénteken halpaprikás." 1906. okt. 4. Voczek Adolf átvette a vendéglöt. Zóna reggeli és valódi Kis Palcsi-féle bor. 1909. jún. 29. Szűcs Lajostól a vendéglőt átvette Kovács Péter. 1910. szept. 10. Nagy Károly hirdeti a vendéglő átvételt. Uradalmi sörcsarnok, Kossuth L. sgt. 29. 1914. márc. 14. Auer vendéglős hirdetése a csendőrlaktanyával szemben lévő sörcsarnok megnyitásáról. Apr. 1. Báró Napcsa Elekné sörgyárának szegedi raktára palackos és hordós söröket, borokat és pálinkákat kínál vendéglősöknek. Vadászkürt szálloda és étterem, Vaspálya u. 3. (ma Szent Ferenc u.) 1910. nov. 17. Bagi András saját házában felújítva megnyitotta a szállodát és éttermet. Az 1921. évi címtárban Csonka Vince a vendéglős. Az 1927. évi címtárban a Vaspálya u. 3. sz. alatti szálloda „Sárgacsikó" néven Csonka Vince tulajdona. Valéria kávéház, Valéria tér, Bokor palota (ma Bartók tér) 1911. okt. 29. Elefánt kávés elegánsan berendezett új kávéház nyitást hirdet. Várady Józsefné vendéglő és kávéház, (Dugonics szálloda) Dugonics tér 3. 1905. jan. 8. Kitűnő borok, üveges sörök, hideg és meleg étkek. Egy tejes kávé 10 kr, egy csésze tea 10 kr és egy fekete kévé 10 kr.