A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 12. (Szeged, 2009)

FÁRI Irén — NAGY Ádám: Vendéglátók és vendéglátóhelyek Szegeden 1900 és 1920 között

Sándor Kálmán vendéglő, Berlini krt. 1905. márc. 15. A III. kerületi független és 48-as pártkör helyisége. Társas összejövetelt tartanak márc. 15. megünneplésére. Sántha János vendéglője, Római krt. Vásárhelyi sgt. sarok (ma József Attila sgt.) 1903. júl. 11. Új kert megnyitást hirdet magyaros konyhával. Szent István tér 5. alatt Sánta János vendéglős. 1906. márc. 4. Vendéglő kitűnő konyha, meleg és hideg ételek, jó buckái borok — hirdeti Sántha János felsővárosi Otthon néven. 1909. máj. 28. Az újonnan épült kerthelyiséget 25-én megnyitotta Sántha János vendéglős a Római krt. és a Vásárhelyi sgt. sarkán. Az 1911, és az 1921. évi címtár szerint a Római krt. 39. sz. alatt van a vendéglő. Savanya János vendéglője, Petőfi sgt. 49. 1905. febr. 12. A szegedi VI. kerületi függetlenségi és 48-as Kossuth-pártkör zártkörű táncvigalmat rendez. 1906. febr. 24. A függetlenségi kör a könyvtára javára táncmulatságot rendez. Az 1921. évi címtár szerint Savanya János vendéglője a Petőfi sgt. 46. sz. alatt van. Sárkány szálloda, Indóház tér 1. 1903. jún. 15. Olcsó nappali és éjjeli szobák külön bejárattal a Szivárvány utcáról. Az 1911. évi címtárban Sárkány Mihály, az 1921. évi címtárban ifj. Sárkány Mihály

35 a vendéglős. Schwarz Jakab vendéglő, Vár u. 1905. dec. 31. Schwarz Jakab vendéglős újévi jókívánsága. 1908. febr. 23. A postapalotával szemben, a Déri palotában lévő éttermet Nagy Sándor, a Haggenmacher sörcsarnok üzletvezetője vette át. 1909. aug. 29. A sörcsarnokot és a vendéglőt Körössy József vette át. 1910. ápr. 24. A vendéglőt átalakította. Stefánia kávéház, Bástya u. 19. (ma Stefánia 1.) 1910. okt. 4. Elefánt Jakab megnyitotta a Vár és a Bástya u. sarkán a volt Hazám kávéházat Stefánia kávéház néven. Stefánia kioszk Vár 1900. ápr. 29. Reich Miklós hirdetése: a Stefánia kioszk cukrászattá alakítva május lén reggel 5 órakor megnyílik. A kínálat: hideg buffet, sör, jó minőségű szegedi és csemegeborok, fagylalt, kávé, friss sütemények. Az 5. honvéd gyalogezred első térzenéje. Aug. 1. Reich a 46. gyalogezred esti búcsú hangversenyét és a Poügos lampionokkal való első díszkivilágítást, tűzijátékot hirdet. 1901. jún. 1. Hangversennyel egybekötött megnyitó. 1902. júl. 1. Reich a 46. gyalogezred és Murka Gáspár zenekarát hirdeti. 1904. ápr. 27. Bitó János hat éve fennálló üzletét a Stefánia kioszkba helyezi át. 1905. jan. 6. A téli helyiségében ismét minden nap délben és este friss halpaprikás kapható. Máj. 3. Bitó János ünnepélyes megnyitást hirdet. Halpaprikás, friss csapolású sör, kitűnő borok, elsőrendű magyar konyha, naponta Murka Gáspár zenekara játszik. Júl. 9. A Modern színpad nagy varieté előadása. Nagy kecsege-halestély. Okt. 6. Bitó János üzletét október 1-től a Takaréktár és Horváth Mihály u. sarkán lévő saját házába helyezte át. 35 Sárkány Mihály (1857-1938), ifj. Sárkány Mihály (1839-1952) APRÓ 2008, 175.