A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 10. (Szeged, 2007)

FÜREDER Balázs: Szegedi ételnevek a magyar gasztronómiában. Fogások, melyek tovább öregbítették a város hírnevét

Herczegh Sándorné - Leisen Erzsébet (szerk.): Paprika a konyhában., h. n., é. n. A Szegedi halászlé napjainkban