A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 10. (Szeged, 2007)
FÜREDER Balázs: Szegedi ételnevek a magyar gasztronómiában. Fogások, melyek tovább öregbítették a város hírnevét
Rézi néni: Szegedi szakácskönyv. Első kiadás. Szeged, 1876. A Szegedi halászlé napjainkban
/
