A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 8. (Szeged, 2005)

T. KNOTIK Márta: Kávéházak, vendégfogadók, korcsmák és bormérések Szegeden a XIX. század második felében

ö Ókrös József bormérő, fakereskedő A Vízkor saját házában a Fölsőváros 24. szám alatt árvízkárosult. Önkéntes tűzoltóhoz kávéház, Kárász u. 15. 1880 tavaszán kávéház megnyitás: „a Herzl Fülöp féle házban, Kárász u., Bein Mór kávés kávéházat rendeztem be ... Bein M. cím alatt". 1881 nyarán „Kárász u. Bein-féle kávéházi-helyiségemet nagyobbá, tágasabbá tettem ... carambol-asztallal gazdagítani". Ewégi hirdetésében közli: „kávéházamat (a Kárász u., Herzl-féle ház) Önkéntes tűzoltóhoz címeztem a mai naptól". 1882 őszén a kávéházat Szabados Gyula vette át, Bein a Nyüttérben közölte, hogy Tűzoltóhoz címzett kávéházát beszüntette. SZH 1880. ápr. 24, 1881. jún. 12, dec. 21, 1882. szept. 30., Csmép. 2000. 427-428. Ördög Vince kocsmáros, Kálvária sugárút 20. — Báró Jósika u. sarok. Az 1896. évi címtárban a kocsmárosok között van „kálvária utca 16." szám alatt, az 1898. évi címtárban szintén, de a sarokház „br. Jósika utca 31." címén. Ördög Vince 1896-ban építkezett, a benyújtott tervrajzon a sugárúton toldalék épület, tekepálya bővítés, féltetejű ereszét, szaletni szerepel. Az építési engedély kikötése: a „tekepálya mentén határ falazat készítendő, tekintettel a szomszédos lakók nyugalmára párnázott golyó fogó építendő", (Lásd még Gróf Andrássyhoz vendéglő.) U 96. 130. U 98. 219., Tt. 1771/1896, 7871/1899. Ordögh János bormérő, a Vízkor Mélyárok utcai saját házában a Palánk 322. szám alatt árvízkárosult. A házban már az 1870-es népszámlálás bormérést jelöl. Tt 5361/1873. Ót pacsirta kávéház, Oroszlán utcára nyüó Bajza utcai úttest (Nádor u. vagy Bajza u. 6.) helyén. Lásd Palatínushoz kávéház, Nádorhoz vendéglő. 1816. évi helyzetrajzon „Ött Patsirta" néven szerepel. 1817-ben „ Pats irta kávéház" néven említik. Az épület az Öt pacsirta (Oroszlán u) utcáról nyúlt át a Bajza utcára illetve a Nádor utca benyúló részére. Ti. 2386/1816, 1733/1817., Tört. tan. 2002. 59. Ot pacsirtához sörcsarnok, étterem, Kígyó u. 4. — Fekete Sas u. 24. sarok, helyén. 1879 telén sörcsarnok megnyitás: „3 korona u. Tóth Júlia házában az Ötpacsirtához sörcsarnokot étteremmel rendeztem be. Gruber Gusztáv vendéglős". Pár nap múlva a Helybeli újdonságok rovatból megtudni, hogy „a pacsirtához címzett vendéglőt tulajdonosa Gruber Gusztáv a rombadőlt rókusi helyiségből" helyezte át a Korona utcába. Az 1880. évi címtár az éttermek, sörcsarnokok közé sorolja: „Pacsirta, Gruber Gusztáv tulajdona, 3 korona-utca, Tóth Júlia házában". SZN 1879. nov. 22, 26., SZH 1879. nov. 22., K 80. 62., Csmép. 2000. 437. P Pacsirta étterem, sörcsarnok, lásd Hét pacsirta vendégfogadó, Öt pacsirtához sörcsarnok. Palatínushoz kávéház, Oroszlán utcára nyüó Bajza utcai úttest (Nádor u. vagy Bajza u. 6.) helyén. Lásd Ót pacsirta kávéház, Nádorhoz vendéglő. 1853-ban a Szeged városában lévő kávéházak palánki jegyzékében „Palatínus, Palatínus utza 2712. Özvegy Gruberné tulajdona, polgári jog czímen". 1854-ben Palatínushoz kávéház, özv. Gruber Anna házában a Palatínus utcán 2712. szám alatt, bérlője: Kraszler József. Tört. tan. 2002. 59-60., Pap András bormérő, disznó kupec, a Vízkor saját házában a Rókus 995. szám alatt árvízkárosult. A házban már az 1870-es népszámlálás bormérést jelez.